街邊飲料不如自製果汁,6款凍飲輕鬆拯救出汗的夏天

2021-02-16 美食日誌

夏天到了,稍微一走動就汗流浹背,這時候來杯冷飲不要太舒服。

不過,與其喝街邊飲料,不如在家自製果蔬汁。作為健康飲品,果蔬裡富含粗纖維素,在炎熱天氣裡喝一杯,不僅能補充身體水分和維生素,還能消暑解熱,何樂而不為呢。

今天,美食君就教大家6款不同口味的飲品搭配,每天換著喝,清爽整個夏天。

菠菜黃瓜西芹汁

西芹熱量低,和香蕉一樣富含膳食纖維,有利於消化和吸收,搭配在早餐裡,容易飽腹可助減重。而且,綠油油的顏色,看起來就非常清爽。

食材:菠菜1棵、西芹2根、黃瓜1根、香蕉1根、水適量。

做法:

1、菠菜切掉根部,衝洗乾淨,放入沸水中煮1分鐘,去除草酸。

2、煮好後撈起瀝乾晾涼,切成小段。

3、黃瓜洗淨,切小塊;香蕉去皮切段;西芹切塊。

4、黃瓜、菠菜、香蕉和香芹放入破壁機內,倒入適量的水,啟動果汁功能打2分鐘即可。濃稠度大家可以自己掌握,美食君只加了400毫升左右的水,成品比較濃稠。

燕麥黃瓜汁

夏天最不缺少的蔬菜就是黃瓜,燕麥黃瓜汁裡還帶淡淡奶香味,清香甘甜特別好喝,放進冰箱當夏日特飲,口感更棒!

食材:黃瓜1根、燕麥20克、奶粉25克、蜂蜜1湯匙。

做法:

1、黃瓜洗淨後用淡鹽水泡一下,再衝洗一次,切片放入破壁機內。

2、倒入燕麥片和奶粉,如果想喝濃稠點的可以放多一點燕麥。

3、倒入1升溫水或者涼開水,加入蜂蜜,攪拌2分鐘即可。

番茄檸檬汁

番茄和檸檬的都富含維c,能不能美白不好說,酸酸甜甜的口感倒是適合夏天,而且分層出來的顏值也超高。

食材:檸檬1個、西紅柿1個、蜂蜜10克、冰塊適量、水100克。

做法:

1、西紅柿剝皮去籽,切塊;檸檬切開去籽,榨汁備用。

2、把西紅柿、蜂蜜放入攪拌機裡,加100克水攪拌均勻。

3、最後加入榨好的檸檬汁和冰塊就可以直接喝了。

獼猴桃胡蘿蔔汁

如果不愛吃胡蘿蔔,那就把它榨成汁吧,搭配獼猴桃和蜂蜜,還能碰撞出青蘋果的香甜。

食材:獼猴桃2個、水果胡蘿蔔1根、蜂蜜適量、水少量。

做法:

1、獼猴桃、胡蘿蔔去皮切小塊放入料理機。

2、加入適量蜂蜜和水攪拌均勻即可。

海鹽荔枝蘇打

正是吃荔枝的季節,怎麼能少了它的身影。前面提到的都是單純果蔬汁,雖然好喝,但過於「淳樸」,若是要招待客人,還得海鹽荔枝蘇打上場。

食材:蘇打水100毫升、荔枝10顆、任意口味果醬1勺、冰塊適量、香草海鹽0.2克、薄荷(或迷迭香、羅勒、百裡香等裝飾)1枝。

做法:

1、荔枝剝皮去核,放入破壁機打成果汁,不需要加水。

2、杯口蘸水後在香草海鹽中取一圈鹽。注意,必須用粗鹽,否則會太鹹。若是沒有香草海鹽用普通粗海鹽也行。

3、杯底舀一勺果醬,用量在可以做出漸變色,然後碼上冰塊。果醬口味隨意,但味道不宜太過強烈,以免掩蓋了荔枝的風味,不想做漸變色的朋友可以省略這一步。

4、倒入打好的荔枝汁水至半杯位置,用勺子輕輕攪拌杯底,漸變效果就會出現。

5、最後倒上氣泡水,杯口插一顆荔枝肉做裝飾就完成了。

冬瓜茶

這款茶裡添加了紅糖和桂圓乾,和冬瓜有了很好的平衡,不用擔心寒涼,任何體質的人都能喝。

食材:冬瓜1500克、桂圓乾100克、紅糖500克。

做法:

1、冬瓜洗淨切小塊。注意,瓜皮和籽全部都要保留。

2、用紅糖拌勻冬瓜,靜置30分鐘,會自然出水。

3、加入桂圓乾一起煮,大火煮開後轉小火慢熬2小時左右,直到冬瓜變咖啡色透明狀就關火。因為鍋的鎖水性不同,大家根據情況靈活掌握時間。

4、放涼後過濾,用紗布把冬瓜渣裡的水擰出來,裝瓶即可。

5、每次想喝時就取幾勺濃縮汁,加適量白開水稀釋,還可以直接用冰塊稀釋,一杯下去,透心涼心飛揚。

最後提醒想減肥的朋友,果蔬汁不可代餐。人體每天所需的蛋白質、碳水等是滿足基礎代謝的必需品,身材雖然重要,但健康更重要!

(部分圖片來自網絡,請作者與本號聯繫,以奉稿酬)

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