很多人經常會遇到沒胃口，吃不下飯的情況，面對這樣的情況，很多人都想著去買開胃藥，可是誰都知道是藥三分毒，能吃飯解決的，絕對不吃藥。下面我們就給大家帶來10道美味的開胃餐，讓你越吃越有胃口。
1、無花果配山羊奶酪
無花果不是很漂亮嗎？當你用奶油山羊奶芝士，一點蜂蜜的甜味和一點香醋的酸味來裝飾它們時，你就有了一道美味的開胃菜。試試這些溫熱的無花果，配上山羊奶酪和香脂，咬一口就心滿意足了！無花果不僅能立刻讓你的開胃菜變得美味，而且還富含營養。無花果是很好的纖維來源，可以幫助你保持健康的體重。纖維也是健康消化和降低結腸直腸癌風險所必需的。這種美味的水果對骨骼健康也有好處。一個幹無花果提供240毫克的鈣，幾乎相當於一杯牛奶的量。
2、鱷梨酸橘汁醃魚
這道美味的純素食鱷梨酸橘汁醃魚把生魚換成了花椰菜，這道經典的開胃菜給你帶來了新鮮的感覺。出於食品安全的考慮，生魚片在聚會上可能很難上桌，所以這種以植物為原料的酸橘汁醃魚是個不錯的選擇。牛油果富含單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，也就是所謂的「好脂肪」，是很好的纖維來源。在超重參與者的午餐中加入半個鱷梨，可以顯著降低他們在進食五小時後的食慾，這有助於控制他們的胰島素反應。
3、奶油南瓜小披薩
南瓜湯不只是傳統的湯。它就像一個無爭議的比薩餅皮一樣美妙！這些奶油南瓜小披薩超級容易做。它不含麩質，富含營養。南瓜是胡蘿蔔素的極佳來源，一杯能提供一天所需胡蘿蔔素抗氧化劑。胡蘿蔔素可以幫助你的免疫系統，讓皮膚和頭髮看起來很漂亮。在做迷你披薩裡放上蔬菜，比如烤紅辣椒、洋薊心、蘑菇和青椒。至於醬汁，我們可以選擇番茄醬、香蒜沙司和番茄幹橄欖油。
4、奶酪泡
奶酪泡作為健康開胃菜中的一員中，保證能取悅大眾。這是傳統奶酪蘸醬的升級版，加入豆類和蔬菜，用無脂酸奶代替酸奶油，每一口都能減少卡路裡攝入。這樣做的結果是：蘸醬的顏色變淡了，但仍然像奶油一樣美味。這種蘸醬裡的白豆添加了更多的蛋白質和纖維，所以更有飽腹感。豆類含有豐富的抗性澱粉，可以促進腸道健康，並可能有助於降低結腸直腸癌的風險。豆類也是維他命B的良好來源，維他命B在新陳代謝中扮演重要角色，幫助將食物轉化為能量。
5、藍莓醬牛肉丸
藍莓不只是夏天才吃。不管它們是新鮮的還是冷凍的，藍莓富含的抗氧化劑為我們的菜餚增添色彩和自然的味道。除了在甜點中使用藍莓，還可以把它們放在美味的開胃菜中，比如這些加了藍莓醬的牛肉丸子。牛肉丸子能提供蛋白質，吃起來像牛肉，類似於火雞。藍莓富含抗氧化，已被證明可以提高記憶力和學習能力。此外，研究表明，吃漿果對腦細胞有好處，可以抑制炎症。大腦功能的改善可能在延緩阿爾茨海默病和痴呆等與年齡相關的大腦疾病方面發揮作用。
6、蜂蜜烤蒜味鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥是最受歡迎的開胃菜之一，芝麻醬和有益心臟健康的橄欖油加上大蒜，會使鷹嘴豆泥口感醇厚，質地華麗。鷹嘴豆泥富含纖維和蛋白質，還有一個好處：是錳的極佳來源，錳是一種調節血糖水平和健康大腦和神經功能所需的營養物質。
7、檸檬甘薯辣椒炸肉醬
明亮的橙色，加上令人難以置信的味道，以及出色的營養配置，使甘薯成為一個偉大的食物，檸檬辣椒甜土豆吐司是一道完美小開胃菜。紅薯富含纖維和胡蘿蔔素。一個紅薯可以提供一天所需維生素C的一半。維生素C不僅能增強你的免疫系統，還能防止自由基損傷，幫助預防慢性疾病和延緩衰老過程。這些美味的小點心天然不含麩質，還可以做成素食。
8、沙拉串
以大塊的長葉萵苣、黃瓜和聖女果開始，然後配上凱撒沙拉醬蘸著吃或淋著吃。你還可以加入烤雞塊，馬蘇裡拉奶酪，或博肯西尼奶酪，以獲得超級令人滿意的蛋白質。長葉萵苣提供大量的營養。兩個長葉萵苣可以為你提供一天所需的維他命K，有助於骨骼健康和血液凝固。它還提供你每日所需葉酸的三分之一，
9、火腿包蘋果片
這道水果開胃菜只需要四種配料。新鮮蘋果片，配上新鮮的鹹味火腿、芝麻菜和白切達奶酪。蘋果含有一種叫做果膠的纖維，它是一種益生菌，為腸道內的健康細菌提供能量，從而促進消化和整體健康。每天一個蘋果也可以幫助你減肥。纖維和水的含量可以讓你攝入更少的卡路裡，還可以幫助你少吃其他食物。
10、菠菜蘸希臘酸奶
菠菜醬是經典的開胃菜，但它通常富含飽和脂肪和高卡路裡。傳統的菠菜蘸醬是用酸奶油和蛋黃醬做成的。用更健康的菠菜蘸希臘酸奶來提提神。它與粗麵包、餅乾或盛在一個豐盛的全麥麵包碗裡一起食用非常美味。希臘酸奶富含蛋白質和骨骼構建鈣。酸奶還富含鎂，鎂是一種支持鈣吸收、調節血壓和血糖水平的礦物質。