世界那麼大我們去吃吃看!我是美食專探,接下來我將與大家一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活的快樂!進入我們今天的正題吧!
今天我們來做家庭版意面披薩醬方法簡單,風味獨特,先準備160克豬肉,切成片,再切成丁,稍微剁幾下,不用剁得太碎,吃起來更有肉感,像這樣就可以了。裝大碗裡加上一勺澱粉,一勺生抽,攪拌經營,醃製備用,準備三個西紅柿,大概600克劃10字,這樣更容易剝皮,喜歡吃皮的也可以不去,加上剛剛燒開的開水,燙了它的皮,輕輕一剝皮就掉了,切成片在砌成丁,洋蔥半個,大概180克,切成丁備用,準備一頭大蒜拍碎再剁碎。
鍋裡加上30克黃油,小火把它們融化,沒有黃油的就用食用油加上大蒜、洋蔥,翻炒一會炒出香味,加上切好的西紅柿丁,40克番茄醬,翻炒,跑至西紅柿出水,加上豬肉翻炒均勻,加上一勺糖提鮮,一大勺黑胡椒粉,調味,翻炒均勻,加上200克清水,小火煮上18分鐘,煮一份義大利麵,煮上6分鐘8成熟就可以了。撈出來備用。現在醬熬好了,加上一勺鹽調味,翻炒均勻,我們的醬就做好了,可以用來做披薩,也可以做義大利麵。
呈出來留一點來做意面,加上100克清水燒開,加上剛才煮好的義大利麵,翻炒兩分鐘,朝著義大利麵熟透,湯汁吸完出鍋、裝盤,我們的家庭版義大利麵就做好了,想不想吃?因為是黃油炒出來的,有著濃濃的奶香味,還有肉和菜的鹹香,西紅柿的酸甜,配上跟分明筋道爽滑的義大利麵,風味獨特,非常的好吃,方法和用料也是特別的簡單加長。
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