夏天就是個吃冰的好季節，冰西瓜，冰果汁，冰淇淋，冰啤酒，那種一口下去透心涼的感覺讓人特別舒服！
現在時常會非常懷念兒時紅豆冰棍的味道，慢慢一口口吮吸著甜甜的冰棒，大口嚼咬著開了花的紅豆，那種感覺真棒！
說實在話，現在外賣的冷飲包裝上密密麻麻排列著各種添加劑，讓人真的是望而生畏。為了享受一下冰的快感，過過嘴癮還是自己動手DIY吧！
這款紅小豆冰棍有幾個優點：一是我們做的這款紅豆冰棍可以說是有機的冰棍，沒有添加劑，防腐劑，色素，對身體相對來說傷害要小。二是紅豆性微溫，相比綠豆，傷及脾胃可能性稍小一些。紅小豆冰棍更加適合我們的身體健康，夏季口味的飲食。
友情提醒，冰棍好吃別貪多，以免太涼傷身哦！
紅小豆2兩
蜂蜜1兩，白砂糖2兩，鮮博士2袋，玉米澱粉30克；
用清水沒過紅小豆，放在冰箱冷藏泡一宿；
1、把紅小豆拿出來直接放在火上煮，大火燒開，小火慢煮，煮製90分鐘（用電壓鍋15分鐘就可以），這時往紅小豆中放入1兩蜂蜜，2兩白砂糖拌勻，這就是蜜制紅小豆；
2、準備鮮博士2袋，玉米澱粉30克攪拌均勻，然後直接放在火上面，用小火慢煮，邊煮邊攪拌，當變的很粘稠的時候關火；
3、把蜜制紅小豆盛出一半放入剛才的奶中攪拌均勻；
4、把雪糕盒拿出來，每個盒裡盛入一些蜜制紅小豆，然後把剛才有紅小豆的奶倒入，至模具口一指高，再盛些紅小豆放入，把籤子一插，冷凍一宿就好了！
1、泡紅小豆一定要放在冰箱冷藏，因為現在的天太熱，換水不及時紅小豆就會壞；
2、放澱粉的目的是什麼？
答：是為了凍出來的冰棍有向心力；
3、這個紅小豆冰棍能儲存1個月；
夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至後重在養心。
薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥。薏米，可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。
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王偉詩
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