我們單位在武漢郊區比較偏遠的地方，而且沒有食堂，只能點外賣，現在一想到外賣就飽了，又貴又不好吃。這兩天，女兒也說學校食堂的飯菜沒有我做的香，問我能不能做便當給她帶去學校吃。其實，我也是這麼想的，自己做的飯菜乾淨衛生，又有營養，還經濟實惠。說幹就幹，立馬在網上買了兩個便當盒，我和孩子一人一個，黃色的皮卡丘飯盒，萌萌的超可愛，女兒一眼就愛上了，我也是超級喜歡啊。
為了早上起來不手忙腳亂，我晚上就把要炒的菜洗淨，放冰箱裡了。大米淘洗好，放入電飯煲裡預約好。早上起來就開始炒菜，10分鐘不到，飯菜一起上桌，再花2分鐘把飯菜裝好，午餐就搞定了。
今天的便當3個菜，有白玉菇番茄炒雞蛋，涼拌黃瓜和生菜，椒鹽蝦，葷素搭配，營養又好吃。孩子晚上回來說：媽媽做的飯菜就是香，好看又好吃，同學們都羨慕極了。下面我把做法分享給大家，不想天天吃外賣的朋友可以收藏起來，有時間自己做，營養好吃又簡單。
頭天晚上把白玉菇，西紅柿，還有黃瓜，生菜等蔬菜洗乾淨放入冰箱裡冷藏保存，早上起來把西紅柿去皮，切成小塊，白玉菇切成段，雞蛋打散。
鍋裡水燒開，倒入白玉菇焯水3分鐘，撈起來瀝乾水分。
熱鍋放少許油，倒入雞蛋液，滑炒幾下，炒至定型後盛出備用。
鍋裡留少許底油，下入番茄，調入適量鹽，翻炒至番茄出汁。
倒入白玉菇和雞蛋，翻炒幾下，調入雞精，胡椒粉，翻炒均勻起鍋。
鍋裡放少許油，放入大蝦中小火煎至兩面金黃，撒上椒鹽粉，起鍋。（大蝦提前剪掉蝦槍，去掉沙線，這樣吃起來乾淨衛生牙）
把做好的飯菜依次裝入便當盒裡，米飯上撒上少許熟黑芝麻，黃瓜條和生菜上淋入幾滴生抽，香醋拌一拌，放入便當盒裡，一個高顏值高營養的便當就做好了，好吃又實惠。
說起帶便當，很多人會擔心，孩子學校沒有微波爐，怎麼熱飯菜呢？不用擔心哈，我用的是東菱加熱便當盒，不需要微波爐加熱，磁吸接口插電方便又安全，不用加水，無噪音，無蒸汽，只要有電源的地方就能加熱，一會兒就好，很方便噢！
東菱便當盒是雙層密封的，放包包裡，小巧不佔地方，更不用擔心漏湯汁。另外，它有全方位防水設計，不怕水洗，給孩子用太合適了，不用小心翼翼的，用完的便當盒，可以直接全身衝洗乾淨。
熱飯菜的時候，只需要把插頭對準磁吸接口，便當盒就開始自動加熱了。
加熱的時候，指示燈開始閃爍，等指示燈呈長亮狀態，就說明飯菜熱好了，進入保溫狀態，這時候拔掉磁吸接口，打開便當盒蓋，就可以開吃啦！自己做的飯菜乾淨衛生，健康營養又實惠，做法簡單易學，早起十分鐘就搞定了，喜歡的小夥伴快來一起試試吧！
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