電影《西虹市首富》最近正在火熱播出，這部電影是由沈騰導演的。沈騰大家都不陌生，沈騰是齊齊哈爾的演員，曾經演過很多喜劇，比如《夏洛特煩惱》。這次，沈騰的《西虹市首富》也讓齊齊哈爾的老鄉們倍感親切。沈騰在《西虹市首富》中驚現「齊齊哈爾芭比Q」，這道菜可是讓齊齊哈爾的烤肉火爆全網。
沈騰的《西虹市首富》中有一段是，沈騰飾演的王多魚花重金邀請股神巴菲特出席午宴，並且熱情款待。沈騰上的主菜就是齊齊哈爾芭比Q——燒烤大腰子。沈騰的《西虹市首富》中出現了這一幕，簡直笑壞了齊齊哈爾的觀眾們，太形象，太接地氣了。
沈騰的齊齊哈爾大腰子是一道當地的特色美食，東北人很喜歡吃燒烤，這在齊齊哈爾也是家喻戶曉的。齊齊哈爾的文史學者張港先生就曾經寫過一篇關於烤肉的文章，文章中吧齊齊哈爾烤肉描寫的非常生動，簡直惟妙惟肖，讓人垂涎欲滴。
沈騰的齊齊哈爾烤肉的主角一般都是牛肉，肉質最好的是2歲牛的紫蓋和上腦，瘦中帶肥。這就是烤肉，如今開肉出了很多花樣，除了肉還有青菜、海鮮、地瓜、螞蚱等等。什麼能吃烤什麼，到底啥味道還真說不清楚，不過看著是真流口水。
沈騰的齊齊哈爾烤肉，關鍵在於一個「拌」字，洋蔥、生薑、大蒜、料酒是必不可少的，但是多少必須有準頭。放鹽的多少更有技巧，少了美味，多了壓味。烤肉拌油，油多油少，冒煙粘鍋，這全得看手頭功夫。所以很多烤肉店都會培養一位烤肉達人。
沈騰這樣的齊齊哈爾人認為，吃飯不是一件可以張揚的事，一般是不會讓人看的。但是烤肉卻不一樣，在炎炎夏日，一家坐在一起圍著火爐，吃著烤肉，雖然大汗涔涔，但是尤其快樂。
沈騰西虹市首富火了，齊齊哈爾芭比Q也火了，烤肉關鍵在一個字。你們愛吃烤肉嗎？寫到這饞死啦。