俗話說：吃一塹長一智
奈何「春節社交套路」日新月異
戊戌年應對各路親戚的靈丹妙藥
在己亥年已經全然失效
好不容易憑藉著「裝瘋賣傻」在
聲聲爆竹聲中全身而退
必須要用一頓「治癒系」烤肉
作為「節」後餘生的犒賞
☑ 肉品選自青州黑牛場，每日新鮮特供
☑ 歷時2年，只為專研一味秘制蘸料
☑ 4.7折！享超值烤肉套餐
一家合格的烤肉店，食材的選擇總是
擺在第一位，肉品選自青州黑牛場
店內所用牛肉均從牛場新鮮採購
圖的是品質，吃的是新鮮
還有歷時2年改良，由松茸、花生、榛子
黃豆等數十種材料搭配而成的秘制乾料加持
口感無形中又被抬升到了另一個層次
作為齊齊哈爾烤肉中最出名的菜品
無論是香氣還是口感，香蔥牛肉都可以
說是當之無愧的店內招牌
精選新鮮牛腰條，只做簡單處理
以保持肉質最原始的滋味與口感
牛肉在高溫下迅速收緊汁水
入口，多汁且有韌性，咬合間還伴著
淡淡的蔥香，回味悠長
在《西虹市首富》的電影中
沈騰請股神「巴菲特」吃的
齊齊哈爾芭比Q，烤腰子就是它了
都說物以稀為貴，新鮮牛腰子
一頭牛僅能出兩盤腰子，憑藉著突出的口感
常常供不應求，因而每桌只限兩盤
特意剔出邊上帶油脂的形狀，除了可以
「凹造型」，最重要的還是成全它的獨特口感
因著取材不易，在烤制方式上更是有著多方講究
可謂速度一旦失之毫釐，口感便會差之千裡
烤過之後的牛腰子，直接食用
入口即化，肥而不膩，且沒有羶味
蘸著秘制醬料入口，口感層次更為豐富
選取新鮮牛腰條，現切現上
略帶雪花的紋路，為口感加分不少
高溫加持，烤到變色後迅速夾起
入口，肥瘦得當，絲毫不膩
回味中帶著淡淡的牛肉清香，搭配秘制蘸料
口感可謂驚豔，香而不幹，滋味豐厚
對於精緻的豬豬女孩/男孩而言
豬年就應作為本命年來過，而己亥年C位
出道的豬兄，必然每頓都必不可少
▽
精選肥瘦比例均勻的新鮮豬五花
切成厚度適中的片狀，不做任何處理
趁著新鮮勁，過一把「原味」的癮
借著高溫，五花在鐵板上歡快抖動
油脂慢慢溢出，香氣逐漸擴散
烤到嫩度剛好，將大塊的五花剪成
適中的大小，一口一塊
油而不膩，感受肉質的鮮嫩原味
再蘸上秘制蘸料，肉香中又
帶著蘸料特有的幹香，滋味濃鬱
回味間還有肉汁的淡淡鮮甜
與崇尚「原味」的豬五花不同
韓式五花肉更講究調味的應用，選取鮮五花
切小片以便於入味，用地道韓國醃料
醃製過，確保每一片肉都入味十足
烤制後，無需任何蘸料加持，滋味就
足夠豐厚，口味正宗，嚼勁十足
每日新鮮採購的豬腰條，口味鮮嫩
品質突出，豬身上的腰條肉十分有限
這盤烤肉邊便理所當然的成了搶手貨
在鐵板上將提前醃製過的肉邊平鋪開來
讓每一塊肉充分受熱，高溫激發出
肉質本身的鮮，以及醃料獨特的香氣
烤好的肉邊，口感彈牙，肉質滑嫩
細細品味，不難感受到豐盈的汁水與淡淡的
鮮甜，還可以搭配秘制蘸料，香氣翻倍
風味十足的黑椒石板腸
「身軀」肥胖而圓潤，造型十分討喜
粉白相間的色澤，源自飽滿的肉質
在高溫的點化下，烤腸慢慢捲縮
肉質出落的更為Q彈，入口，肉香濃鬱
回味間還伴著淡淡的黑椒香氣
但凡敢開在巷子裡的餐廳，必定是
出於對自家的「手藝」的自信
這家藏在深巷的齊齊哈爾烤肉也不例外
店內整體風格，簡約而清新
這與「烤肉」的濃香炙熱頗有些反差
獨具設計感的吊燈，簡約的沙發
以及木質餐桌，主打舒適性
陳設不過於複雜華麗，只做簡單裝飾
倒是讓這個原本並不算寬敞的
一隅空間，絲毫察覺不出侷促來
店名：巷遇烤肉
電話：13053673600
地址：奎文區電子街16號
（泰華對面如家西側巷子北行200米）
2月10日 —— 2月20日憑 蜜探 報名號
原價 146 元 雙人套餐
4.7折，嘗「鮮」價 68 元
套餐含：招牌香蔥牛肉*1 精品五花肉*1 韓式小烤腸*1
東北烤酸菜*1 土豆片*1 千頁豆腐*1
饅頭片*1 生菜*1 蘸料*2
原價 256元 四人套餐
嘗「鮮」價 139 元
套餐含：招牌香蔥牛肉*1 韓式五花肉*1 精品五花肉*1
奧爾良雞翅*1 韓式小烤腸*1 精品培根*1 土豆片*1
金針菇*1 千頁豆腐*1 開胃山楂糕*1 饅頭片*1
生菜*1 素拍黃瓜*1 蘸料自助*4
（ 福利一、二 可同享 ）
價值22元 精品培根肉 免費送
根據留言區「錦囊」提示
完成小任務，到店就餐即可免費領取~
憑 蜜探 報名號
報名號為「 100的倍數 」的粉絲
（例如：100、200、300、400....以此類推到1000）
即 可 免費 吃 146元 雙人套餐
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