不知道您是否有時也有這樣的感覺: 晚餐時懶懶的, 不太想吃多, 只想來一份濃湯及麵包果腹. 其實每天大魚大肉對身體也會有一定的負擔, 而且多方的研究報告也證實晚餐其實應該是一天中份量最少的一餐, 才能夠讓整體的健康得到保障. 我們今天為大家介紹一道方便的輕食, 火腿玉米濃湯及大蒜麵包, 讓您同時可以解饞及果腹. 一起來看看吧!
需要食材:
1. 玉米濃湯濃縮包 (比例: 1:0.5): 由正點食品提供, 2kg/包
2. 奶蒜醬 (比例:1:0): 由正點食品提供, 1kg/包
3. 法棍- 一條 (各大超市均有銷售)
4. 洋蔥: 半顆到一顆 (隨使用者偏好而定)
5. 火腿: 半包至1包 (各大超市均有銷售)
6. 玉米粒: 半罐至一罐
7. 黑胡椒粒: 少許即可
先前準備動作:
玉米濃湯的製作過程非常簡單, 但以下食材建議各位讀者先準備好喔.
洋蔥切片. (建議為長方形)
火腿切片 (正方形或是長方形都可以), 但是要特別注意肉片有確實切開, 不然入湯後會聚在一起, 就不好分開了.
玉米粒 (如果直接開罐頭倒入, 會有開口周圍包裝紙屑掉入的風險, 所以建議先倒入碗內放置), 罐頭裡的汁水要保留喔.
因為湯品的濃縮比例是1比0.5, 所以代表2kg的內容物需要加入1公升的水. 為了方便, 可以先將水準備好.
操作過程SOP:
1. 玉米濃湯在稍微解凍後, 即可倒入湯鍋內, 加入準備好的水, 並將大火開啟.
2. 為了避免底部燒焦, 湯的部分必須要有人持續的攪拌.
3. 大火攪拌大約13分鐘, 可以發現濃湯已經均勻地融化. 讀者如果不放心, 可以將時間加至15分鐘.
4. 雖然調理包內本身就已含有基本的固形物 (玉米粒, 火腿片), 但讀者可以依照自己的喜好加入相應的食材, 一般小編會加入半罐至一罐的玉米粒, 一顆洋蔥, 及一包火腿來滿足我那挑剔的味蕾. 如果人不多的話, 建議要減量喔, 不然連續喝好幾天也不是辦法.
配料加入後, 持續攪拌直至沸騰, 即可蓋上鍋蓋並且上桌!
大蒜麵包製作SOP:
1. 將購入的法棍進行切片, 並直接將正點食品的奶蒜醬塗在麵包上面 (塗抹的量可按個人喜好決定).
2. 放入烤箱 (建議溫度: 180度C), 2分鐘後即可立即上桌!
成品呈現:
在短短的15-20分鐘, 火腿玉米濃湯及大蒜麵包及呈現在我眼前. 不管是濃湯還是大蒜麵包,風味都算是挺不錯的, 真的不輸餐廳裡面的品質喔. 且以方便性來說, 節省了大家不少時間. 我煮出來的那一鍋, 在短短的半小時內, 即被我與幾位同事全部喝完了, 這樣應該可以證明風味算還不錯吧 (笑) ? 以上兩支產品如有需要, 請洽當地經銷商!
產品: 玉米濃湯
包裝規格: 2kg/包
操作方式: 不須解凍，此為濃縮湯品. 比例為1:0.5. 倒入鍋中，再加入1kg水煮沸後即可食用。
適合通路: 連鎖體系 (美式快餐), 特色餐廳, 輕食小館, 早餐店 .
產品: 奶蒜醬
包裝規格: 1kg/包
操作方式: 解凍後，依個人喜好，適量塗抹於麵包上放入烤箱加熱，即可食用。
適合通路: 連鎖體系 (美式快餐), 特色餐廳, 輕食小館, 早餐店, 麵包彷 .
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