既健康又美味!香港這幾家素食館,值得一試!

2021-02-16 港澳情報

如今，營養豐富、以植物為食材的健康膳食已不是新鮮事，但早在這個風潮盛行前，Peggy Chan就是有機飲食的積極倡導者及環保活動家。Peggy出生於香港，早年曾於城中多家高檔餐廳工作，積攢了豐富的經驗，現在於上環開設Nectar素食餐廳。隨著素食主義漸漸成為主流風尚，人們對素食的需求也越來越大，以下就讓Peggy跟大家分享她最喜歡的幾家香港素食餐館：

Nectar

香港島上環荷李活道108號

+852 2873 3353

泰國素食

這間家族經營的餐廳跟起步時期的「豆苗居」很像：一半是餐廳、一半是店鋪；而且由於餐廳大受歡迎，最近不得不擴張。餐廳由一對夫妻開辦，非常樸實接地氣，我特別喜歡。另外，我不太喜歡吃洋蔥和大蒜，而這家餐廳也不用這兩樣食材，所以很合我胃口。一定要試試這裡的芒果沙拉和素「蝦餅」。

九龍九龍城城南道28號

+852 6153 7421

Saravana Bhavan

大多印度餐館的菜餚都十分油膩，因此想要吃到健康的印度菜不容易。Saravana Bhavan 的菜雖然含有酥油、大蒜和洋蔥，但吃起來一點都不油。來香港一定要去這家餐廳試試，我最推薦咖喱泡菜「都沙」煎餅（dosa）。

九龍尖沙咀亞士釐道23至25號雅士利中心4樓

+852 2736 1127

川館

我最近通過一個送餐app知道了「川館」，現在經常從他們那裡訂餐。這不是一間素食餐廳，但他們特別貼心，會根據我的飲食偏好對菜餚靈活調整。熗炒土豆絲、娃娃菜和酸辣粉都是我的最愛。

九龍九龍城獅子石道2號

+852 2382 0107

Fresco Café

Fresco是中環結志街上一家倍受歡迎的糕點店。有時候，我和員工們會在去菜市場的路上經過這裡，進店買些芒果糯米餈，在下午茶時間和團隊一起分享。芒果糯米餈是香港人很喜歡吃的甜品，而Fresco用的芒果超級新鮮，麵團也特別水潤。

香港島中環結志街28號

+852 2581 1718

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