一進咖啡館，
給我遞咖啡的小哥哥是這樣的。
什麼，你要看正臉帥哥？
行，給你看正臉。
還沒回過神來，
往吧檯一看，
怎麼全是高顏值？！
想起之前網上流傳的這家咖啡館的招聘啟事，最重要的兩點：一要有紋身，二要顏值高，原來都是真的。
甚至連端上來的甜點都很高顏值，讓KK我很好奇咖啡館背後的主人到底是什麼樣的人。
這個抹茶的小鬆餅，上面有一個脆皮筒，要用一個木頭錘子敲碎，再一起吃。借用了《布達佩斯大飯店》的電影裡獄警檢查蛋糕的梗。
■
刷爆朋友圈的網紅咖啡館
「小姐姐，我這幾天考試，考完試我和你說。」
當微信對面的小鍾給我敲來這麼一段字的時候，KK我才意識到，這次要採訪的這位咖啡館店主是個98年還在上學的女學生……
98年的女學生——小鍾
成都的獨立精品咖啡店大多圍繞著太古裡，春熙路那一塊兒扎堆，小鐘的這家布達佩斯咖啡館（The Budapest Café）卻獨闢蹊徑，遠離核心地帶，安靜地坐落在建設路伊藤對面。
不缺人流，卻鬧中取靜，站在門口的KK心裡默默為這個98年的姑娘先點了個贊。
布達佩斯咖啡館大門
進入大門，會有一種穿越時空的魔幻感。
淺綠，白色，粉色三個色調組成了這個200㎡，挑高有6米的空間，貼著牆邊的Z字型樓梯將整個空間區分為上下兩層。
一樓隱藏在拱形廊內的墨綠色長沙發靠牆拉通，
大廳中間擺放著圓形桌子，
間距很寬敞，
如果是拍照擺造型會毫無障礙。
而角落裡那個有著粉色坐墊的
水磨石臺階梯最引人注意，
如果你看過《布達佩斯大飯店》這部電影
就會秒懂這是什麼寓意。
而通過一個拱形門，
會進入一個粉色的衛生間，
一個讓在你廁所都忍不住自拍的空間……
大理石的臺面，水磨石的臺階，各種拱形和階梯型的設計，在彰顯店主人好品味的同時，整個店鋪都散發著「我很適合拍照」的氣息。
記得這家店還沒開業的時候，李白鹿就跑來給布達佩斯拍了一組照片，微博裡一放出來，就無數人留言要來打卡。
之前Voicer有一篇稿子專門講怎麼做網紅店，開頭就給網紅店下了個定義：拍出來好看。
如果從這個定義出發，小鐘的這家咖啡館就是個標標準準的網紅咖啡館了。
「我就想做個網紅咖啡館，要好看，我不介意別人怎麼說」，在別人都不想被定性為網紅店的時候，小鍾倒是一副無所謂的樣子。
扎著丸子頭，圓圓的臉龐，這個剛過了20歲生日的姑娘說起話來語速會比一般人快，但是如果我提問，她會停下來認真回復每一個問題。
自信，執著，然後有一種強烈地堅持自我的意識，做自己喜歡的事情，不在乎別人怎麼看。
後來才發現，小鐘的這種特質其實從她做的每一件事上都可以體現出來。
■
被10W+人圍觀的鐘哥
小鍾是個女孩，但是微博上大家都喊她「鍾哥」。
15歲那年，因為喜歡學校邊上的「荒石公園」，就和父母說自己也要開家店，最初的最初，她只是想要有個地方，能夠把自己喜歡的朋友都聚集起來。
15歲的小姑娘說要自己開個店，家長當然不信。
於是在不耽誤學習的情況下，她利用假期跟著專業老師學習咖啡甜品木工，同時也不斷地去到世界上有著特色咖啡的國家與城市。
學做木工的小鍾
她去過美國紐約、舊金山、洛杉磯、溫哥華、多倫多，澳洲墨爾本、雪梨，泰國曼谷、清邁，韓國首爾，日本大阪、東京等等。
「少說也得喝過1000家了吧」，也有喝到反胃但是不得不堅持喝下去的時候。
她整理了很多份表格和地圖，並規劃好了每個區域的分布情況，設立了點位，備註了每個店的營業時間，然後一一去打卡。
記得有一次在在首爾，她不小心弄丟了一頁地圖，第二天挨個店找回去，店主見到她立馬上前，將地圖遞上：
「你去了很多咖啡店吧？我見這上面有很多店名，給你留著的，只是有點咖啡漬。」
這張地圖，至今保留著，咖啡漬成為了那段用腳步丈量首爾咖啡文化的時光縮影。
有馬不停蹄趕咖啡店的辛苦，也有交到朋友的喜悅。
記得兩年前小鍾帶著媽媽去到首爾一家咖啡館，喝了三杯蘇打吃了三個冰淇淋，那個時候她就和老闆說自己要開一家咖啡店。
時隔兩年再過去，老闆居然一眼認了出來，說：「你開店了嗎？」
小鍾就很開心，自己的小小心願居然被遠方的人放在了心裡，她把布達佩斯咖啡館的照片給老闆看，心裡有一種和老朋友分享成功的喜悅。
如果說最初只是有個朦朧的想法要開一家店，那在看過那麼多咖啡館，和那麼多世界各地的人接觸以後，小鍾心裡要開一家屬於自己的咖啡館的信念就越來越堅定了。
而這種堅持的執念也在最後打動了父母，允許她花一年時間去完成這個心願。
「我個人比較喜歡《布達佩斯大飯店》的色調，我也很喜歡電影裡的那座城市」，布達佩斯的設計理念就這樣定了下來。
電影中的布達佩斯大飯店
她自己找到澳洲的設計師團隊——Biasol Studio ，
這個在國際上知名，
但是從未在中國做過項目的設計師團隊，
不厭其煩地和他們講自己的想法。
空間設計師Jean Pierre（左）、VI設計師Hedid
每一個細節都摳，
為了找到符合心目中的那種綠色，
她會拿著設計師給的色卡，
和調漆工作室耗上好幾天去對色號。
在一些細小的方面加入電影的元素，
菜單的封面是一個手繪的「布達佩斯大飯店」全景。
鑰匙在電影裡面，
是古斯塔夫逃亡時非常重要的一個信物。
在店裡，改成了燈管的設計，
一進門就能看到。
它也是店裡的會員卡，
每個人有不同形狀的鑰匙、
不同顏色的穗子，
後面有獨特的編號。
自己還親自設計了電影裡的泡芙，
盒子也是找自己的朋友繪畫、設計、改裝的。
獨特的空間設計加上小鍾各種朋友的宣傳，布達佩斯咖啡館一開業就刷爆了成都的朋友圈，每天都有很多人湧進來拍照。
而對於小鍾來說，堅持了四年的願望終於落地生根，忍不住長長籲了口氣。
■
布達佩斯咖啡館不是終點是起點
有人喜歡布達佩斯咖啡館，也有人說小鍾是任性，覺得她的網紅店開不長，說起這個的時候，小鍾其實完全不在意。
「我不在乎別人怎麼想，我只做自己喜歡做的事情。」
在她眼裡，布達佩斯咖啡館並不是一成不變的，她還會繼續去世界各地參觀了解，帶回新鮮的元素，甚至會帶著店裡的咖啡師去各地學習。
在其它國家參觀的咖啡館
而作為一個空間，布達佩斯也將有更多的可能性，也許未來會有展覽，會有其它活動，它是一個新的起點而不是夢想的終點。
只要不停止探索它的可能性，未來就會有更多的玩法。
不得不感慨一下，當大家都以為這個小姑娘只是頭腦發熱去做這件事，其實她遠比我們想像中的要思考地更遠。
除了布達佩斯咖啡館，KK也很喜歡去逛小鐘的微博，她真的是一個無比熱愛生活的姑娘。
喜歡到處旅行，探索未知，去了一個新的地方，會很樂意分享行程，比如最近的摩洛哥旅行攻略，可以說是KK我見過最全面的旅行攻略了。
布達佩斯咖啡館
地址：成都成華區建設路二環高架路東城國際7號附8號
電話：028 - 84472189
微博：@The_Budapest_Cafe
－ 今日最佳 －
↗ 這家郊區的ins風院子，吸引了宜家，隨手一拍就是大片
↗ 甜品屆的愛馬仕？！他在太古裡邊上開了家店，成了九億少女的夢
↗ 他把火鍋店做成了潮牌夜店style，怎麼大佬潘石屹都來了
－ END －
© Copyright Kaishichengdu
圖片授權來自官方，
圖片版權歸屬原作者所有，
文章轉載請回覆信息[轉載]。