來武漢這條「漢味小吃第一巷」，感受漢味美食的歷史文化，武漢不僅是具有歷史和文化的旅遊人氣城市，也是美食之都，想知道武漢有哪些特色美食，來看看被稱為「漢味小吃第一巷」的戶部巷。
戶部巷原是長達150米的百年古巷，形成於明朝，「戶部巷」之名由清朝沿用至今，戶部巷以小吃聞名，尤其作為早餐小吃大受歡迎，許多武漢人來早吃，也是武漢最有名的「早一條巷」，戶部巷可以說是武漢老菜的縮影，所以也被稱為「漢味小吃第一巷」，能看到很多經典的武漢菜。
戶部巷位於武漢市武昌區最繁華的司門口，現在不僅成了武漢美食的標誌，也是網絡上有名的網紅美食卡點，現在的戶部鎮不是150米的古鎮，由於商業規劃的發展，這一帶成了商業街，許多胡同縱橫交錯，帶著對武漢飲食的向往來到戶部町的我，跟著導航從一個胡同進入戶部町，戶部町也在修理。
為了迎接武漢市即將軍運會，武漢市正在四處升級建設，戶部巷的「漢味小吃第一巷」也不可避免，即使在這裡到處搭建屋頂，也擋不住遊客對武漢美食的渴望，看到許多遊客冒著生命危險在架子下排隊買菜，我知道了他們對戶部街菜的熱情和執著，棚下的許多店鋪生意興隆，但這裡人流量很大，本地人來遊玩，本地人來觀光，大家都喜歡在戶部巷覓食。
環顧四周，戶部街上除了臭豆腐、手抓餅、魷魚串、煎豆腐等暢銷全國的網紅美食外，還有獨具特色的地方風味，比如豆皮，上圖是武漢著名的傳統美食三生豆皮，也是武漢人的早點主菜之一，三鮮豆皮由糯米和豆皮合制而成，配料中有鮮肉、鮮蛋，(或鮮蝦、鮮菇、鮮筍)三中材料二名三鮮豆皮，戶部鎮有幾個不同品牌的三生豆皮，任君挑，我隨便吃了一攤子三生豆皮，雖然很飽，但比較鹹，我在買豆皮的時候參觀了這個豆皮製法，是一個了解武漢小吃的機會，武漢的熱乾麵店鋪很多，嚴格來說，沒有最正宗的熱乾麵，雖然這些熱乾麵店在味道上也有差異，但是如果你想嘗試最受歡迎的熱乾麵的話，可以在網上查一下受好評的熱乾麵店，粉也是有名的武漢傳統小吃，我來到網上比較受好評的店，點了一碗粉，發現這裡的粉和油條一起吃，告訴當地，魚白湯粉油條浸有古典風味，堪稱漢味名菜，被稱為「武漢」。
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