其實在生活中有很多人喜歡吃水果，又甜還能解渴，還能補充人的身體健康所需要的物質，那相應的也有很大部分人喜歡熬水果湯喝，但是看起來簡單自己熬的卻不那麼好喝，這裡給你一種超好喝的混合的水果湯，雖然是幾種水果混在一起，但是味道卻沒有很混亂，依舊很好喝，做法也特別的簡單。那就是一種叫做四果湯的水果湯。
四果湯應該是屬於南方的一種水果湯，南方水果很多，種類也很多，而且四季都會有，價格也會很便宜，所以四果湯在南方是非常有特色的一種水果湯。在夏季就更受歡迎了，因為它不僅實惠更能夠消暑，解熱，防止上火。
要做四果湯重要的就在準備水果這一步上面，提前把蓮子和綠豆還有薏米清洗乾淨，要記得多洗幾遍，保證洗的乾淨，重點是蓮子，一定要把皮和芯都給全部去掉，一定要處理乾淨，皮和芯是不可以食用的東西，然後分別把它們都給泡在水裡面，然後加適量的清水放到蒸鍋裡面蒸二十分鐘左右就可以把它給取出來了。同時需要把準備好的銀耳在水裡泡十分鐘左右之後給它清洗乾淨，然後往裡面加入沸水，坐上鍋，在裡面把這些銀耳煮二三分鐘左右就可以撈出來了。
第二步就是往砂鍋裡面放適量的清水，然後把準備好的和白糖一起煮開來，要沸騰的溫度去煮，等煮五分鐘左右後就可以關火了，然後把它完全晾冷。
第三步就是準備四果湯裡要放到的水果了，水果一定都是要現切的，因為那樣會比較新鮮，而且口感也會很棒，如果在夏季的話可以準備一些冰，加冰會提高四果湯的口感，而且因為加了糖，冰水也一定會化的比較快。不過還是看自己的愛好，不喜歡的人可以不加冰。
這就是最基本的四果湯了，就是最純正最簡單的做法了，但是四果湯除了這樣的最基礎的搭配，還可以選擇其他很多種的口味。如果很喜歡吃甜的朋友們可以在原來的基礎上再加入一些蜂蜜水。
這樣很簡單的四果湯就做好了，經過開水煮沸的水果是不會出現幾種口味混亂在一起的情況的，如果在下午比較餓時記得配上一些比較幹比較酥的小點心，畢竟太甜了是會膩的，所以這個時候就不適應在搭配蛋糕或很甜的糕點吃了。可以搭配一些小餅乾或者是花生酥核桃酥等乾性的吃食，這樣的四果湯既好喝還能夠在夏天特別熱的時候降溫敗火，可以在家自己做著多喝點。