01 得天獨厚的大健康產業
我國發展大健康食品產業既具有重要意義，又具有良好條件，國家提出了「推進健康中國建設」的宏偉目標，並出臺了一系列政策鼓勵大健康產業發展。
自從 2016 年國務院印發《「健康中國 2030 」規劃綱要》首次在國家層面提出的健康領域中長期戰略規劃以來，我國大健康產業呈現蓬勃發展之勢，根據國家相關規劃，到 2020 年，「健康中國」帶來的大健康產業市場規模有望達到 10 萬億元； 2030 年將超過 16 萬億元，未來十年是大健康產業的黃金十年。
02 悄然生變的大健康產業
2020年的疫情推動了國民健康意識的深化，健康場景在日常消費品中加速滲透，CBNDate消費大數據顯示，「健康」類零食飲料在線上自2020年Q2開始消費規模明顯提升，較去年同期翻了近一倍，而Z世代是「健康」類零食的主要消費人群。除低卡低脂類的健康概念，添加益生菌、益生元以及維生素礦物質類產品也成為新的風向標，亞健康和工作壓力給國民帶來諸多壓力，「療愈經濟」持續走紅且不斷向食品飲料品類滲透，各大飲料品牌紛紛布局睡眠、美容、減肥、增強免疫力等場景。
銀髮一族、小鎮青年、Z世代為市場最具潛力三類人群，這三類人群是現在購買健康食品主力軍，而銀髮一族與小鎮青年偏向食品功能化，Z世代更偏向健康食品零食化。功能性食品已經從應用場景單一化，轉化為多元化的應用場景。功能食品零食化已經是未來產品研發的主要熱點。
03 風險與機遇並存的大健康產業
每次大事件的背後，都孕育著機遇，這次新冠疫情，讓實體經濟再遭重創，與此同時，讓更多的人意識到健康的重要性，更多的消費用於購買營養健康產品上。隨著健康理念深入人心，人們對於健康的關注只會越來越多，大健康產業受到各方各業的群雄涿鹿，而企業如何抓住此次的機遇，在風險中求得更大得發展，是我們面對的重大難題！
2021年，我們將總結經驗，追求創新，從原料創新、產品創新到營銷創新，從基礎營養到特殊食品，多維度剖析食品熱點內容，創造更卓越的成果。2021年4月20-21日食品夥伴網聯合《食品工業科技》雜誌社在上海舉辦第四屆食品科技創新論壇暨2021大健康食品發展論壇，會議涵蓋大健康食品各個領域，將設立政策法規主會場、基礎營養與膳食補充劑分會場、乳及乳製品分會場、保健食品分會場、特殊膳食分會場、運動營養分會場、功能肽分會場、益生菌益生元分會場、植物基產品分會場、品牌營銷與推廣分會場，通過加強科技產業界和企業界的協同創新，邀請領先專家分享最新的趨勢和技術，促進大健康產業快速發展，讓科技發展為人類社會進步發揮更大作用。
04 第四屆食品科技創新論壇
繼成功舉辦三屆食品科技創新論壇後，食品夥伴網與《食品工業科技》雜誌社強強聯合，秉承著「科學創新、技術落地」的宗旨，共同舉辦第四屆食品科技創新論壇暨2021大健康食品發展論壇。邀請行業專家從專業角度剖析相關產品研發與創新。旨在為中國食品行業搭建一個科技轉化為生產力的平臺，為科技成果產業化做貢獻。
會議介紹：
主辦單位：食品夥伴網、《食品工業科技》雜誌社
時 間：2021年4月20日-21日 （19日全天報到）
地 點：上海龍之夢大酒店（上海市長寧區延安西路1116號）
會議概況：
本屆論壇將邀請60多位各食品分支行業頂尖專家進行現場演講，演講嘉賓有國家食品管理機構的領導、高校的知名教授、食品生產一線的研發總監、科研院所的科學家，他們將同與會嘉賓分享各自的最新研究成果和實際技術經驗，以期實現科技創新，技術交流，推動行業發展。
會議規模：論壇規模從2018年的與會聽眾640名，到2019年的860名，2020年因疫情影響限制人數在700名，2021年預計規模800-1000人。
聽眾構成60%-70%為食品企業的研發與管理人員、10%-15%為高校、科研機構的教授、專家，是一個名副其實的科學創新、技術落地的論壇。
會議框架：
特設政策法規主會場、基礎營養與膳食補充劑分會場、乳及乳製品分會場、保健食品分會場、特殊膳食分會場、運動營養分會場、功能肽分會場、益生菌益生元分會場、植物基產品分會場、品牌營銷與推廣分會場。
展 覽 區：60個展位
往屆精彩
參會費用：
會議費：2800元/人，學生憑學生證參會2000元/人
早鳥價：2021年3月12號之前繳費2400元/人
費用包含：會議資料、部分允許共享的演講內容PDF版、會議午餐
費用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代訂會議酒店）
晚宴：400元/人
參會及贊助聯繫人：（部分展位已售出，請及早預定）
胡老師：15053537002（微信同號）
郵箱：expo@foodmate.net