去俄羅斯怎麼能少的了俄式大餐呢！俄羅斯人是很講究飲食的，可不僅僅只是格瓦斯、大列巴、伏特加，還有很多特色美食，下面小編就要拿出我的俄式大餐攻略，讓你在俄羅斯吃對，吃好！
➤頭盤一般分為冷頭(холодная закуска)和熱頭(горячая закуска)，個人建議點冷頭，因為俄羅斯人做事出奇的慢，上菜自然也很慢，想要二十分鐘內有菜吃就必須點個冷頭墊墊肚子。這部分俄餐沒什麼特色美食，點個蔬菜沙拉（салад）也可以哈~
➤當然啦~餐前吃點麵包(хлеб)也最為常見~著名的俄羅斯大列巴不過是個頭大點的麵包，十分生硬，難以咀嚼，不建議各位嘗試。實在好奇的話可以去超市買一個嘗嘗，只要幾十盧布~
>>>>湯 суп
➤ 吃俄餐肯定要品嘗一下大名鼎鼎的紅菜湯(борщ)！羅宋湯就源於紅菜湯，口感酸甜，裡面有甜菜和牛肉，還會撒上歐芹葉，以及俄羅斯人最喜歡的酸奶油(сметана)，喝前拌一拌~
➤（白菜湯(щи)的名氣僅次於紅菜湯，喜歡黃油奶酪的朋友可以選擇這一款，香濃可口，湯料有肉、土豆、大白菜等~
➤在所有俄式湯品中，魚湯(уха)的口感最為濃稠，非常鮮美，主要用料是鱘魚、三文魚、土豆、洋蔥等。
➤ 這是很有名氣的俄式雜菜湯(солянка)，配料最為豐富，有各種肉類、土豆、胡蘿蔔、小茴香等。
配菜可有可無，如果你是跟小編一樣，屬於那種旅途中的每一餐不吃到撐就不會善罷甘休的人，建議點個很有特色的俄式卷餅。
➤ 小薄餅(блины)是俄羅斯最家常的美食，送冬節必吃，外皮軟糯，很像可麗餅，有淡淡的奶香，通常裡面包裹的是肉餡，也有包裹蘋果泥、土豆泥等蔬菜的。如果你也是食肉動物，請果斷選擇肉餡！搭配酸奶油味道更佳！
➤ 這款烤餅(ролл)的外皮是酥脆的，裡面多為胡蘿蔔、西紅柿、黃瓜等蔬菜，喜歡烤大餅的朋友們可以嘗試~
➤ 吃貨界的勇士也可以感受下俄羅斯的餃子（пельмени）。絕對是畫風清奇，什麼土豆泥餡的、酸奶油餡的，應有盡有！圖上是肉餡，肉料很足！好像大肉包~
➤ 或者點個大餡餅（пирог），基本都是各種肉餡加洋蔥的，很中式~
➤ 同行用餐的人數如果不低於三人，一起點個大披薩(пицца)吃也是很爽的啊~作為披薩腦殘粉，很少有小編不愛吃的披薩哈~俄式披薩都比較薄~配蝦或牛肉的都很好吃哈，最重要是要多放芝士(сыр)！！芝士就是力量！！
前
方
高
能
！！！
➤ 有圖的菜單可以放心地相信圖片，因為他們的圖片基本與實物相符，這點最良心了！而且很多菜名下面都標清楚了重量和食材，有的甚至貼心地標註了熱量！為了吃到想吃的菜品，可以下個翻譯詞典~怕麻煩的朋友可以點烤肉（шашлык），主菜一定要吃肉！！俄餐的烤肉都很香很大份很好吃~想吃的葷素均衡有主食的可以選擇下面這些！
➤ 俄羅斯最便宜、最普遍的蔬菜就是土豆了，他們真是餐餐有土豆，蒸煮炸烤煎，換著法的來！所以主菜可以嘗試下土豆泥（ картофельное пюре），搭配蛋黃醬和小蘑菇簡直棒呆！！
➤ 喜歡麵食的可以點份麵條（лапша），主要是義大利麵和蕎麥麵，如圖所示，肉的分量都很足！(小編好像一直在強調這一點）不過西餐的麵條都沒有咱們那種湯湯水水的~
➤ 但是！小編建議大家不要點米飯（рис）或者粥（каша），不然真的會吃的不知所云！上圖是粥，上菜的時候我尷尬地跟服務小哥說我沒點這個！因為我真的不知道粥可以沒有一滴水！
雖然甜點都是熱量炸彈！雖然小編一年有300天都在嚷著要減肥！但是！不管之前吃得多撐，胃總還能塞下一份甜點！俄羅斯氣候嚴寒，甜食卡路裡高，所以他們都很愛甜食……
➤ 某寶上銷量最好的俄羅斯美食就是提拉米蘇（тирамису）蛋糕（торт）！想知道俄羅斯的提拉米蘇究竟什麼味，就去餐廳點一份吧~
➤ 1812年，俄法戰爭爆發，最終拿破崙兵敗，所以腹黑的俄羅斯人很喜歡吃拿破崙（Наполеон）蛋糕。~喜歡千層餅的朋友一定要點哦！
➤ 甜品的選擇還有很多哈~比如華夫餅（вафли）、冰淇淋（мороженое）俄餐廳裡的甜點味道都蠻好的，但是超市裡的甜點一定要慎選！很多蛋糕一口吃下去你一定會懷疑俄羅斯的糖都不要錢！
➤ 地位相當於咱們的煎餅果子，實際上是中東地區的傳統美食，路邊隨處可見，價格便宜，口感豐富，超級實惠~最愛的小吃！沒有之一！一口咬下去滿滿的汁水啊~~
➤ 這個太有名了哈！分為黑魚子醬和紅魚子醬兩種，黑色更為昂貴，單吃魚子醬太腥了，建議嘗試魚子醬壽司，很鮮美~
➤ 據說普大大的冰箱裡都有這種牛奶啊~便宜又好喝，很絲滑~口味很多，推薦紅蓋和橙色蓋子（煉乳型牛奶，加了糖很像旺仔牛奶）！
➤ 盒裝的是牛奶，瓶裝的是酸奶，每一種口味都很好喝！牛奶很醇很濃，加點藍貓牛奶兌著喝味道一級棒！酸奶裡面有很多果粒，特實在！
➤很小一杯，很濃很醇很細膩！不減肥的時候我基本上一天一杯，口味很多，最喜歡奇異果和巧克力碎片的~