德國海淘「DeLonghi德龍咖啡機」經驗分享,附咖啡製作及拉花教程

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＃海淘曬單

＃Why Comoputeruniverse？

＃第一次海淘經歷

＃海淘經驗分享

＃咖啡製作及拉花教程分享

海淘曬單

先曬幾張「成品」圖吧，目前還處於摸索階段，咖啡打磨程度和濃度以及打奶泡和拉花手法還需要繼續磨合和學習，希望能和大家多多交流！

第一次嘗試，選了朋友推薦的illy咖啡豆，¥88一罐/250克，有點小貴，不過和某寶上買的其它品牌的咖啡豆比起來確實好，豆的質量和口感都有不少的差距，下次準備淘幾包星巴克咖啡豆嘗嘗味道，有機會再和大家分享。

Why Comoputeruniverse？

首先一點，據說這個平臺是德國最大的電商平臺（相當於中國的某東）。

其次，可以買到德國或歐洲原裝的好東西，很多品牌和型號在國內都買不到。

再次，也是最關心的一點，那就是價格便宜！第一次註冊還可以使用5歐元的bonus券，海淘發貨到中國，網站自動減免19%的消費稅！

關於價格，沒有對比就沒有傷害，請看下圖（匯率是1: 7.4左右）：

最後，這個平臺現已支持支付寶付款，又方便又安全。馬雲的影響力太大了！

第一次海淘經歷：

第德國海淘－》歷經波折－》最終到手。非常感謝snow姐和春哥的幫忙！給力！～

這次海淘的目標是DeLonghi ECAM 22.110B Magnifica（義大利原產），2月10日下單，3月4日取貨到家，歷時23天！（請忽略外面的紙箱那醜陋的面容，雖然到家裡已經破舊不堪，但是裡面的寶貝無一受損）

不過準備海淘的朋友也不要怕，如果有點經驗的話，時間可以不用這麼長的，請容我慢慢道來～

2月10日下單，2月14日發貨，

這臺德隆咖啡機，我們買的時候是減稅後237歐，現在又降價了2歐～（按照當時的匯率是約合人民幣1750元，當然入關的話有很大概率會被稅（被抽中交稅），如果沒被稅那真的是太幸運了！（請不要輕易相信網上曬沒被稅的帖子，這種概率實在不高，所以要做好被稅的準備）

由於沒有經驗，和咖啡機一起還買了濾水壺及濾芯（據說是德國家庭必備神器）等寶貝，總價3000+RMB，等貨都快發了才發現我這種情況屬於超額超量，一看海關的標準就知道我們這個包裹可能入不了關了，於是馬上給客服發郵件

2月11日發的郵件，請求辦理退貨退款手續，結果2月14日就給發貨了，2月16日才得到回覆，口氣雖然挺好但是已然晚了.

後續還有很多郵件溝通郵件，都是辛酸淚，這裡就不一一列舉了。

直到2月24日，收到一條簡訊：

請忽略簡訊裡的座機電話，因為那個根本打不通，呵呵。

然後，開始了瘋狂的「取包裹」的歷程：

1.去望京郵局取包裹，工作人員以包裹超額超量為由拒絕給我提取包裹，讓我先去報關。

2.諮詢報關手續，發現我買的電器沒有國內的3C認證證書，不能報關；諮詢報關公司，說這種商品不給報關，收費也報不了！

3.開始託人找關係（春哥好給力！）

4.花錢解決問題（為了能拿到貨也是拼了）

海淘經驗分享：

我們這臺咖啡機算上稅費及其它費用平攤到機器上大概是2500左右，雖然折騰，也是值了。因為除了價格因素以外，在國內賣的德龍自動咖啡機基本都是羅馬尼亞產，和義大利原產質量上差很多，另外其它的半自動德龍咖啡機都是東莞產，用起來不方便不說，質量和原產肯定沒法比的，1500左右的價格也確實沒有優勢，所以，有了海淘這條路。

其實寫的還算是簡單簡化的，實際情況比這個要複雜的多。大家如果也有想海淘的想法卻沒有經驗的話建議可以從國內平臺買全球購產品，省時省事，但是需要仔細甄別真假，是不是原產價格差了不少，千萬不要被騙就好了。

TIPS：海淘絕對便宜實惠，質量過關保證正品，但是一定要算好運費及入關的稅費等相關成本，遵守遊戲規則，特別是要時刻關注海關政策。海淘的目的都是為了能買到既便宜又有質量保證的寶貝，所以不建議大家像我們一樣走超額超量必須得託人花錢這個路線。大家一定要嚴格遵守海關政策，比如：單件包裹不超過¥1000元（以現在的政策是可以有多件商品，但是不能超金額，且是自用），或單件包裹不超過¥2000元（只能是一件商品，且要能夠證明是自用）以上標準僅供參考，實際請以海關要求為準。

附一個Computeruniverse註冊及購物攻略，供大家參考：

http://www.mgpyh.com/solarize/show/2593/

咖啡製作及拉花教程分享：

自從開始自己做咖啡以後，就對咖啡豆及咖啡的製作有了濃厚的興趣，希望能和大家溝通&交流，附一個知乎上寫的比較好的咖啡教程，和大家分享：

一杯好喝的咖啡其實就是一小嘬濃咖啡＋各種牛奶、奶泡及其它原料，其中咖啡豆和咖啡機決定了濃咖啡的品質，打奶泡的技術及牛奶的選擇決定了奶泡的質量（一定要選擇全脂牛奶哦）。

製作一杯一般需要7-10克咖啡豆，可以根據自己的喜好在咖啡機上選擇濃度及咖啡磨粉的粗細，通過不斷嘗試可以找到適合自己的口味。

打奶泡可是咖啡師的基本技能，屬於會者不難，難者不會的一門技巧，下面重點介紹下奶泡的製作方法：

Step 1：準備好 espresso（濃咖啡） 和奶泡，直接把奶泡往裡倒（用專業咖啡機打出來的奶泡成功率比較高）

當你往下倒奶泡的時候應該先快後慢，速度快的時候奶泡因為衝量大，沉下去，然後又因為液體的作用力浮上去，等到你看見下圖右半邊液體的顏色已經變白許多的時候就可以開始「拉」了，把奶泡杯拉遠一點觀察一下液體狀態，再拉近繼續倒，晃晃杯子變均勻點。

這裡是第一次重要的拉！這時候整個咖啡的顏色都變淺了。

Step 2：等到表面已經出現白色和棕色花紋的時候就要慢慢點開始拉花了，這裡是第二次重要的拉，稍微控制著手，然後觀察是不是白色泡沫已經停留在表面不會沉下去了

Step 3：等到表面已經出現白色和棕色花紋的時候就要慢慢點開始拉花了，很小心的一點一點的傾倒。

Step 4：左右輕輕晃動且一邊後退便可以得到了這種花紋，到了盡頭往回拉一條細直線，就得到了下圖這個葉子形狀。

如果不晃直接後退就會得到一個一層一層的圓形，然後再往回一拉就有了個心形，女生最愛。下圖來自視頻：How to Make a Latte Art Heart | Perfect Coffee

只要控制方向，晃動，各種微小變化就可以得到下圖各種拉花作品。

但是所有的形狀都基本上是基於葉子或者心形的，也可以有放射狀的形狀，除了二維拖動，還可以往空間裡堆。下圖小熊應算作「雕花」範疇，本次不細說。

如果想試試自己來做拿鐵拉花的話，以下小 tips：

1. 好咖啡，可以出好 crema

2.好機器好牛奶，可以出綿密的奶泡

3.眼疾手穩，該快就快該慢就慢

4.溫度，奶泡和咖啡的溫度保持一致（有冷的拉花）

當然專業咖啡師的技術和知識不是蓋的，要達到在女生面前耍帥的程度還需系統學習咖啡相關知識喲！

PS：剛做好的咖啡最佳賞味期是10分鐘內哦～

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