天氣寒冷正是喝湯的好季節。喝湯不僅有利於健康，更有利於補充人體營養且易被機體所吸收。多喝湯對調節口味,補充津液,增強體質都非常有利。慢火煲煮的老火靚湯，火候足、時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。推薦10款冬季滋補素湯，抗寒又暖胃，助你一冬不受寒！
食譜| 一品湯盛廣東湯館
4. 所有材料下鍋，加2.5L冷水，先用大火將湯煮開，轉小火煮1小時
食譜| 快樂yiyi媽
2. 豆漿放入湯鍋中加入一碗清水，大火燒開後加入玉米和各類菌菇；
3. 燒開後轉中小火煲45分鐘後加入鹽和蔬果粉調味。
2. 把椰棗、冬瓜、眉豆全部放入燉鍋內，大火燒開後，轉小火煲得爛熟；
1. 黃豆、山藥、紅棗洗淨，用溫水提前4小時浸發；
3. 白菜乾、黃豆、山藥、紅棗、蜜棗、水和花生油同放入瓦煲；
4. 先用武火燒開10分鐘，再用文火慢慢煲2.5小時；
食譜| 媚娘小廚
1. 花生清洗，清水浸泡2小時，藕去皮洗淨切滾刀塊，紅棗清洗；
2. 藕塊、花生、紅棗放入燉鍋中，加清水沒過食材並高兩指節；
1. 牛蒡和山藥洗乾淨，用刀刮去表面的皮，然後切斜刀片。
6. 將牛蒡片、山藥塊、花生米放入瓦罐中，加水（加足水，熬湯中間是不能加生水的），大火燒開，調小火或文火熬製2小時。
7. 湯熬製2小時後，放入紅棗、胡蘿蔔塊、捲心菜繼續熬製1小時，共3小時後便可食用了。
8. 最後調味加海鹽、胡椒粉，鮮味劑就用不著了。湯鮮味美，營養全面，抗衰老強。
1. 姬松茸、雞樅菌、姜洗淨，切片，蟲草花提前半小時泡發；
2. 將所有食材一併入砂鍋，鍋內加2~3公升清水，大火煮開，轉文火；
1. 毛瓜清洗淨，用勺子順皮刮去表面青綠色的表皮，切成塊待用。
4. 香菇清洗乾淨，改刀切小。香菇根是好東西，也一併洗淨待用，勿棄。
5. 姜去皮切片，花生清洗浸泡，蜜棗和腰果清洗待用。
6. 燒一鍋開水，水開5分鐘後，將所有材料投入，大火燒開後轉小火，煮1.5小時。
食譜| 涓涓小溪長流水
食譜| 小羽私廚
2. 薏米提前浸泡2小時，怕寒性重的話可以幹炒一下再煮；
3. 湯鍋倒入薏米、綠豆、銀耳煮至微微粘稠，綠豆開花。時間大概30分鐘，期間要是不是攪動一下；
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遇見美好而豐盛的素食生活