文章轉載至：美食達人TATA手記
春天，跟萬物一起萌芽的除了種子，還有按捺不住的好胃口。在臃腫的大衣裡僵冷了一個冬天，此刻，只想用一朵花開的時間去享受一杯茶、一頓飯、一縷陽光。在這個什麼都要快節奏的現代生活裡，如何獲得高濃度的幸福感？前兩天逛萬菱匯發現這個地方以後，我似乎有了答案。
城中時髦精、創意人像約好了一樣，在這兒聚眾喝茶、吃brunch、街拍，好像沒有人打擾就能一直坐到天荒地老，幸福感是透明的，流動的。嗯，我說的就是深圳潮人都愛去的「gaga鮮語」，終於開來廣州了！
在深圳，如果要說哪家茶飲店比頂級連鎖咖啡店生意還要好，「gaga鮮語」估計算一個，在深圳無人不知，深圳、上海有20家店！2010年創立至今紅夠8個年頭，更是茶飲界公認國內最早做鮮果茶的店，可想而知地位有多麼神級。
作為去茶樓都要自帶茶包的廣州人，對吃喝，都是絕對講究的。「gaga鮮語」懂得「食在廣州」，所以打造了一家可以嘆茶的gaga café！它揉混了廣州接地氣的「早茶精神」，又潮得那麼自然不造作。
我就不信你對拍美照沒興趣，
360º無死角打卡點！
環境設計曾經兩次獲得德國紅點獎，「gaga」的環境我是相當服氣的，簡潔有力又相當大氣，每一種元素搭配得不多不少，設計本身就在傳遞一種語境，一種態度。
門口的吧檯略帶歐式酒吧feel，黑白瓷磚格，花朵型燈具，簡約椅子，手拿一杯酷似精釀啤酒的茶，那種略微高冷的腔調一下就出來了。捧一本米蘭.昆德拉的《慢》，想像自己正在歐洲的小咖啡館裡虛度時光，晃啊晃。
室內也是設計感滿滿，雲朵弧線的地面，花瓣造型的吊頂，好像在雲端被花海擁抱，在大片浮雲和花朵中喝茶吃飯，浪漫得一塌糊塗。在這裡，所有的邊界都模糊了，一切都變得流動，流動的空氣，流動的人，流動的茶，延伸到無限。
當然，最吸引人的還是這裡的海量打卡點，在這裡你不用費心尋找最佳自拍點，因為這裡基本是360º無死角的好看，簡直是一步一景，我就不信你對拍美照沒興趣。連TA叔都忍不住街拍起來，走路帶風，哈哈！
滿滿亞熱帶綠植、墨西哥風仙人掌的包圍下，站在一大束叫不出名字的美麗花團面前，隨手拍一張都是洋氣的ins風。最喜歡的就是outdoor區，這裡是光影絕佳的室外拍照spot，千萬不要錯過！
我不管，
就要喝一杯gaga茶才安逸！
在一家這麼有腔調、時髦星人聚集的新潮茶飲店，這裡什麼不點就不對？為什麼這裡的水果茶最貴敢賣到¥38/杯？TA叔會一一解答這些問題，教你正確打卡姿勢！
現在滿大街都是鮮果茶，然而很多人都不知道，當年鮮果茶的首創者正是「gaga鮮語」的創始人。聚光燈準備一下：在一次西班牙旅行中，創始人偶遇西班牙sangria果酒，後來她融合sangria水果酒與東方茶元素，在醒酒器裡做出了第一杯「鮮果茶」。gaga的招牌鮮果茶系列每一樣都是王牌，最開心是吃到大塊水果，茶香跟果香並存～
看了看定價，這杯鮮果茶賣的並不便宜，高於水果茶均價，為什麼要賣這麼貴？原來是創始人一直堅持用純天然食材、中國名優茶和當季優質水果、太古牌天然蔗糖，成本自然不低。鮮果茶分冷熱兩種喝法，一般茶飲熱的都不好喝，它竟然也好喝，說明是下了功夫鑽研的。講究，不光在茶飲，還在細節。gaga標誌性的果茶杯被很多店模仿過，現在又跨界和曾服務過愛馬仕的Benwu Studio合作，設計出定製款杯型，有種典雅的美，特別有質感。
細心觀察，會發現gaga的果茶搭配的黃銅磨砂質感叉子也很特別，與其說是叉子，我覺得更像個小耙子，叉起水果更不費力，設計感滿分！
¥33
這杯招牌鮮果茶足足用了9種優質新鮮水果，盛在希臘式水果杯裡，組團來襲，牢牢佔據人氣C位！作為茶底，茉莉綠茶穩重大氣，毫不吝惜用清新芬芳的茶香去襯託繽紛了滿嘴的五彩果香。這杯果茶的味道，夠複雜也夠鮮活，好像在舌尖跳完一首盛夏的弗拉明戈舞，暢快淋漓。
￥36
在廣州，「喝茶」絕非上年紀老人家的專屬，養生，是廣州人的群體性愛好。gaga這次特別帶來杭菊黑枸杞，別看它樣子新潮，其實內裡超有內涵，可能是「最有態度」的養生朋克系茶飲！
當養生朋克派寧夏黑枸杞遇上杭菊，豐富花青素美容養顏、杭菊清熱明目，一股特別的溫潤甘甜湧上心頭，所謂「人淡如菊」，大概就是這樣。下決心以後再也不熬夜，少喝咖啡多喝茶。
￥36
茶是現代青年的鎮靜劑，gaga又賦予它更多的可能性。草莓烏龍茶就像西班牙女郎熱情的紅裙子，掀起一陣味覺熱浪～
環繞地球360°搜尋來的當季鮮草莓+法國天然草莓果泥，在口腔碾壓出一股最原始的甜美。炭焙臺灣烏龍茶的加入帶來複雜馥鬱的炭香，慢慢回甘，可人中又帶著點野性，像她的眼神，火紅，溼漉漉的。
￥33
這杯乾枯玫瑰色的無花黑提也讓人眼前一亮，這是gaga砰！果茶系列，由兩種或兩種以上的水果mix而成，每種組合都有驚喜！無花果選用地中海正值果期的成熟品種，清甜多籽，咬一顆就能瞬時解除煩悶。紅提&黑提生於海拔-500m的燦爛盆地，用破壁機攪拌，可以喝到軟糯vs緊脆雙重果感，贊！
待12小時都不會膩，
從早到晚吃不重樣的gaga！
有這麼多好喝的茶就算了，最讓我驚呆的是gaga居然還有東西吃，並且顏值、味道一樣都不差！翻翻菜單，隨便讀一個，「澳洲牛肉沙拉，小葉菠菜，芝麻菜，牛油果，石榴黑醋汁，」fine dining的調調就出來了。坦白地說: 「全城西餐簡餐 / Brunch界的勁敵，來了！」。
餐廳正中央是半開放的廚房，大廚們就在窗口後面忙碌，炮製出迷人的美味。
Brunch早午餐
「Brunch是早中午犒勞自己的最佳獎賞。」
對於我來說，brunch真的是生活中不能缺少的小確幸。在停不下來一直往前衝的日子裡，必定會有一兩天要充充電，按下暫停鍵，睡到自然醒，和閨蜜死黨聚在一起好好吃飯，來一頓舒服的brunch，會覺得生活特別美好。
¥58
滑蛋吐司吃得多，加上絲絲鮮甜的蟹肉，口感立刻溫柔起來。多麥多穀物麵包，香炒滑蛋和新鮮蟹肉搭配各種蔬菜，色彩已經足夠賞心悅目，淋上酸奶油，別說啦，趕緊趁熱吃吧。
¥45
無辣不歡星人一定要打卡的包，老乾媽配白飯還不夠硬核，跟漢堡包走起才夠勁鴨！
超級酥香的雞肉配硬核老乾媽辣椒醬，炒雞過癮，生命中難以承受的重口味，吃一口就停不下來！
¥68
gaga的all day brunch真的太合我意，完全可以滿足「eyes eat first」的需求，顏值超高，擺盤講究，隨手拍一張發朋友圈都有種高級美。
作為Brunch界的勁敵，怎麼可以沒有經典的英式大早餐？焦脆的培根、羅勒香味的香腸、滑嫩的炒蛋，已經足夠滿足。
忙到飛起的工作狂經常借午餐之名約聊生意，別以為gaga只適合小清新掛的美女，午餐不但好看，還能夠貨真價實填飽肚子才是硬道理，硬菜走一個！
￥88
這道沙拉點擊率超高，肉食動物們基本都會點一份，說是沙拉，感覺肉的比重更大，哈哈。澳洲谷飼牛肉口感相當不賴，煎至香嫩。香菜、混合蘑菇、小番茄、小葉菠菜、芝麻菜、紅洋蔥絲、牛油果組成super健康的沙拉底，諾頓海鹽與香草醬調味，很喜歡石榴黑醋汁，清新酸甜～
¥68
牛油果、三文魚、水波蛋已經足夠吸引人，加入泡菜炒飯就更是額外的韓式bonus！
必不可少是最頂那一隻水波蛋，當叉子把蛋輕輕戳破，蛋液瞬間流下來，配一口清爽的茶，美好的一塌糊塗。
下午茶就要輕輕鬆鬆，顏值還要高，必須要美美地發個朋友圈才算沒白吃。gaga下午茶有超多小食選擇，喜歡日式風的可以來份大阪燒白花菜和日式抹茶雪糕吐司，喜歡香口的推薦香脆雞翅。
大阪燒白花菜有意思，看上去像章魚小丸子，木魚花在上面跳舞，咬上去才知道原來是白菜花！
香脆雞翅的醬汁是gaga大廚自製，超惹味，都忍不住想來杯小酒了～
日式吐司是女生完全不能抵抗的，法式牛油包搭配抹茶雪糕，加入富有日式元素的糯米丸子和紅豆，超級豐盛有層次感！
辛苦工作一天，此刻可以徹底放鬆下來。打拼8小時，不好好吃飯對得起自己嗎？腳步放慢一點，來份牛肉補充能量。
¥88
食肉獸最愛的和牛肉餅，在食材上也是下了血本！煎到7成熟，汁水豐富，肉香十足，這一口還有焦糖狀的洋蔥和酥脆培根，那種滿足感無法言說，果然吃肉是不需要理由的。
¥75
這是一份具有fusion精神的意面，滷水鴨腿肉很驚喜，燜到軟爛，意式寬面加入紹興酒、鮮辣椒和滷汁，也意外地有了一份濃厚的中國風味，果然中國的才是世界的，非常有融合感。
這樣一家可以嘆茶、可以brunch的cafe，從早嘆到晚都可以，12小時不停歇的美味，時髦星人、愛吃brunch星人、茶飲控還不趕快去打卡就太遲了！其實喝茶也可以像喝咖啡一樣酷。
gaga café
地址：廣州市天河區萬菱匯L1層22號鋪(COSTA對面)
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