今天是六月的第一天，六月後全國穩定普遍升高，很容易導致上火和肌膚缺水，一些人的胃口越來越差，每天回家後，需要幾道家常菜來開胃。我們每一天需要多種營養，其中蔬菜和水果都含有這些物質，幫助營養的吸收，尤其是維生素含量最高，對於肌膚健康有利，保持肌膚潤澤，越來越年輕。西紅柿別再炒蛋了，換一種新吃法，簡單炒一炒，肌膚更細膩。
今天在超市購買幾個西紅柿，一個西蘭花，簡單炒一炒，就是一道營養下飯菜，現在西紅柿的做法很多，搭配西蘭花是絕配，食用的價值非常出色，但是一定要掌握正確烹飪技巧，很多人其實做錯了，小編為大傢伙詳細介紹西紅柿炒西蘭花的做法吧。
【西紅柿炒西蘭花的養生食譜】
準備一些食材：準備西蘭花一小朵，西紅柿2個，清水少許，食鹽一勺，蠔油半勺，雞精少許，食鹽少許，小蔥3根等等。
烹飪第一步：先把西蘭花去掉根部，將西蘭花切成幾個小塊，鍋中煮少許清水，水開之後加上西蘭花，煮3分鐘左右，過一遍冷水，撈出控幹水分（由於西蘭花容易藏一些蟲卵，這樣可以去除殘留農藥和蟲卵）
烹飪第二步：將西紅柿去掉蒂，將西紅柿燙一下，去掉西紅柿皮，將西紅柿切成小塊，小蔥切成段備用，準備好西紅柿和西蘭花，開始烹飪這道西紅柿炒西蘭花吧。
烹飪第三步：將鍋底清洗乾淨，鍋中加上少許食用油，加上大蒜末煸炒一小會，加上西紅柿煸炒至出西紅柿汁液。
烹飪第四步：加上焯水後的西蘭花，將西蘭花煸炒，加上少許清水，加上半勺蠔油，食鹽少許，雞精少許，加上少許蔥花，快速翻炒幾下，這道色澤翠綠，營養豐富的西紅柿炒西蘭花做好了。
小魏養生廚房的小貼士：西蘭花不容易熟，建議將西蘭花焯水一遍，主要是西蘭花殘留許多有害物質，焯水能夠去除農藥和雜質，而且焯水後的西蘭花更加脆爽，更加容易入味，而且也不會影響維生素C的吸收。西紅柿是蔬菜也是水果，但是也要先燙一下，搭配西蘭花時切記火候太大。
推薦語：西紅柿炒西蘭花是一道翠綠可口的家常菜，西紅柿和西蘭花都含有豐富維生素C，多種礦物質，豐富硒元素，硒元素是抵抗癌細胞，清除體內自由基，預防癌細胞的擴散。西紅柿含有高維生素，是天然的氧化物質，有效排出毛孔色素，淡化色斑，讓你的肌膚越來越年輕。
其次，西蘭花還含有一些活性物質，作用於人們肝臟，促進肝臟細胞再生和毒素，排出肝臟毒素，解酒排毒，預防肝炎和肝臟疾病的發生，減少疾病的發生，非常有利於身體的健康。
西蘭花食用方法非常多，比方說上湯西蘭花，西蘭花炒蛋，西蘭花炒木耳，小編最愛這道西紅柿炒西蘭花，你們學會這盤西紅柿炒西蘭花的做法？（所有圖片來自網絡，本文為小魏養生廚房原創）