吧檯設計 | 一大波ins咖啡吧檯設計分享,留著以後開店用!

2021-01-20 CafeDaily

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又到了分享時間，你喜歡咖啡吧檯嗎？我很喜歡看咖啡吧檯設計，今天分享一個ins帳號: worldofcoffeeofficial


一家店中的裝修設計中，最重要的部分莫過於吧檯設計，吧檯既是進店後留給客人的第一印象，也是工作人員製作飲品的操作間，當然也是服務員和個人交流的場所，下面分享給想開店的朋友參考借鑑。


咖啡廳燈光設計在整個裝修方案中佔據很重要的地位，咖啡廳燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的燈光下品嘗咖啡。因此燈光的亮度要低於周圍，以顯示咖啡廳的特性，使咖啡廳形成優雅的休閒環境，這樣才能使顧客受燈光引導進入咖啡廳。如果光線過於暗淡，會使咖啡廳顯出一種沉悶的感覺，不適於顧客品嘗咖啡。



其次，咖啡廳吧檯若隱若現的燈光用來吸引顧客對咖啡的注意力。為了配合咖啡廳的燈光設計，在室內裝飾設計中，色調最好用明亮的顏色，這樣照明效果最佳，同時局部深色背景可與淺色形成對比反差進而形成層次感和立體感。



 此外，燈光還需要表現品牌特徵，要在共性的燈光設計中凸顯個性，如變換燈光的照射角度，使靜態照明改為動態照明等，慎重地將咖啡廳品牌賦予整個營業空間，讓顧客充分地感覺到這是特有的品牌宣傳效果，同時這也是塑造咖啡廳環境氛圍的要領。




色彩原本就有振奮、安撫人心的作用，因此設計師在制定咖啡館裝修設計方案時，應該充分利用色彩的原理，來達到吸引顧客的效果。


例如，有一些和周圍環境成對比的色彩或是較溫馨、柔和的顏色，便可以讓顧客產生好奇心，甚至會因此而刺激顧客在咖啡館留連忘返。 



開放式吧檯：是指顧客進入店鋪後，只要對方願意一直站在吧檯外觀察，就能清楚看到你製作產品和使用設備的所有過程。這種店鋪裝修價格相對便宜省事，同時對衛生和細節要求很高，如果能做到細節處理，保持衛生，會讓顧客對你的產品非常放心和依賴。

如果我們的吧檯是利用咖啡廳的某個小角落築城的，那我們的操作空間至少得留下90釐米的樣子，這種咖啡廳吧檯尺寸屬於小型吧檯，這種吧檯空間只能容納一個工作人員進行操作。



雙層吧檯的話，第一層的高度大約為85-90釐米，第二層大約為110釐米。
咖啡廳吧檯尺寸的大小還要考慮到吧檯的長度，為了是吧檯更美觀，我們咖啡廳吧檯尺寸應該把它的高度和寬度放在一起來設計



今天，與您分享近期我個人非常喜歡的，來自世界各地的精品咖啡館設計與吧檯實景鑑賞，希望對喜歡咖啡的您有所啟迪與幫助，感謝閱讀。



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