指南：海鮮包含六種「廉價好魚」，他們都是不能養殖的野生海魚，專家一定要吃，海魚和淡水魚是兩種主要的魚類，小鹿更喜歡可以選擇營養價值較高的海魚，許多種類的海魚粗而肥，刺少，適合兒童品嘗和避免卡刺，然而在海鮮出售的海魚品種繁多複雜，價格參差不齊，有的價格貴，有的便宜得讓人難以置信，什麼樣的海魚值得購買？
海鮮文件中的六種「廉價好魚」都是不能養殖的野生海魚，專家一定要吃，本期介紹的6種海魚不僅價格便宜，而且營養價值高，關鍵是之前世界上人工養殖野生海魚數量很少，這就減少了用不明飼料餵養不良商販的發生，這些都是專家經常買的，在海鮮市場上見到這六種海魚是更有價值的。
1、池塘魚
池塘魚，又稱巴郎魚和竹魚，在閩南潮汕地區有很高的知名度，在潮汕中著名的「魚飯」是用巴浪魚，用鹽和胡椒粉醃製，然後用普寧豆沙來品嘗，鹹鮮的原味令人愉快。
巴浪魚或高蛋白低脂海魚，也有一定的補血作用，每公斤魚的生產成本也只有3元？由於經濟效益，很少有工人養殖。
2、西班牙鯖魚
西班牙鯖魚的鈣含量很高，老年人和兒童多吃促進骨骼和絡脈的生長，用西班牙鯖魚做魚丸，既嫩又脆，關鍵是西班牙鯖魚不能人為地養殖，究其原因，是由於鯖魚養殖成活率不高，成本較高，此外，漁獲量大，平時買的西班牙鯖魚是野生魚。
3、帶魚
最便宜的帶魚品種是10至20元一斤，在一些地方，他也被稱為旗魚和牙帶，他能適應各種菜餚，營養價值高，肉質細嫩，富含dha、鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質等，平時多吃東西對大腦有很好的影響益智。
帶魚常年生活在深海區域，立馬一旦被抓住就會死亡，你每天買的都是船上凍好的凍魚，人工飼養很難，所以，你每天買的都是野生魚。
代表菜：油炸帶魚、糖醋帶魚、紅燒帶魚等
4、秋刀魚
秋刀魚是著名的日本，富含礦物質和微量元素，維生素族，蛋白質，高含量優質dha又稱「腦黃金」，但是，由於強烈的魚腥味，他不能在中國家庭餐桌上著火。
秋刀魚的輸出是相當大，所以他是很多野生魚類，在中國市場上很便宜，你可以花7-10元買一公斤，學習如何去除腥味，油炸秋刀魚非常美味。
秋刀魚抑制除腥方法：先用料酒、鹽、姜、檸檬汁醃製，煎後用檸檬汁調味，即可嘗出秋刀魚酸味鮮肉厚。
5、鯧魚
鯧魚緊緻肉質細嫩，刺少，肉厚，蒸炒鯧魚的質地完美地突出了鯧魚的肉感，鯧魚不僅脂肪多，而且具有很高的食用價值，人體所需的硒、鎂、鈣、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質含量很高，具有促進骨骼發育、益氣養血的功效。
鯧魚的價格比上面介紹的海魚貴一點，當地市場的價格一般為每公斤15-18元，吃頓飯滿足食慾還是個好主意。
6、黃花魚
黃花魚是小鹿最喜歡的海魚之一，有小黃魚和大黃魚，如果黃花魚離開海水，他就會死亡，我們通常買的是用袋子包裝的精美包裝，富含胺基酸、維生素b族、鐵、鈣、磷等礦物質微量元素、碳水化合物等，具有一定的治療作用，而且，黃花魚的野生產量很大，養殖是人工的，黃花魚的存活率不高，所以可以買到的黃花魚屬於野生動物。
大黃魚一般用紅燒或蒸煮，味道更鮮嫩，而小黃魚則多用於幹炸和油炸。
上面是海鮮文件中的六種「廉價好魚」，這是大家都很喜歡的，他們都是不可能養殖的野生海魚，專家一定要吃，當然，有六種以上的魚是不能人工養殖的，你熟悉這些海魚嗎？當地的價格是多少？歡迎大家留言，一起討論。
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