今天沒做太複雜的，簡單做了烘蛋。烘蛋是挺百搭的，之前也寫過很多種。基本放什麼進去都挺好吃，而且可以把家裡的剩菜都一鍋烤了，挺方便快手的，這也是我喜歡做它的原因。
7.3早餐:豆腐烘蛋+牛奶
剩了一點豆腐，今天做豆腐烘蛋吧，想吃就會想辦法去做成不一樣的東西，來滿足自己的味蕾。
豆腐烘蛋做法:
準備食材:老豆腐一小塊切片，番茄1個去皮切小塊，雞蛋3個打散，香菇1朵切片，口蘑1個切片，洋蔥一小塊切碎，油菜兩三把切段。
熱油放豆腐煎到兩面金黃。
放入能進烤箱的容器裡。
煎過豆腐的油翻炒洋蔥。
放番茄翻炒出水比較軟爛的程度。
放香菇口蘑油菜，撒鹽、黑胡椒粉、糖翻炒均勻。
把蔬菜倒入豆腐上面。
淋上蛋液，喜歡吃黑胡椒粉的，再撒一點。烤箱預熱180度20分鐘左右，蛋液凝固即可。喜歡芝士味的，可以在最上面撒一層芝士去烤，小朋友應該會更喜歡有芝士的。
烤好的色彩還是蠻好看的，紅綠黃三色醒目，看起來很有食慾，香味也很濃鬱。
蛋液包裹著豆腐烤出來豆腐和雞蛋都很嫩滑，煎過的豆腐也不會有生豆腐的味兒，這樣做營養豐富又健康，雖然只是簡單的素菜組合，吃起來卻一點不遜色。
搭配麵包牛奶咖啡，或者米粥饅頭都不違和，都是不錯的誘人早餐。
每天早上不知道吃什麼，記得來翻翻這裡，各種花樣早餐總有一款你喜歡，喜歡請分享給更多朋友，讓我們都能擁有一個溫暖的早晨，一份溫情的早餐！
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