心禮在海南,你吃過這麼酸的辣椒醬嗎?

2021-02-17 海南心發現

 小時候住在家裡的老房子,那時的屋子周圍都會種著各種花花草草果樹,而現在的家誇張到甚至不知道對門住的是誰。

小時候和小夥伴們在門前玩過家家的童真早已不在,當時的「粑粑」「麻麻」「寶寶」已記不得姓名,但當時的那份快樂還存在心裡。

     有沒有人和編編一樣,小時候不愛吃飯,每到飯點的時候媽媽或者奶奶總是會端著一碗飯滿院子追在身後,一勺子一勺子辛苦的餵著。

漸漸地,媽媽會每次在飯裡倒點醬油,香甜的口感促使不吃菜都可以把一晚白米飯吃光光,到後來媽媽開始把醬油倒進小碟子裡還給擠了小桔子,酸甜酸甜的讓我吃起飯來可起勁啦。後來每當吃飯時,我都會從家門前那棵個子不高的桔子樹上摘下金桔滿足的擠進碟子裡。 

 那時的我,只知道小金桔可以擠進醬油裡,做醬油的好搭檔;而現在不同啦,小金桔擁有了獨當一面的能力,它邀請辣椒做它的搭檔,組成了新組合--桔子辣椒醬

 

最酸的辣椒醬,最辣的桔子醬,青綠的小金桔與亮黃的辣椒搭配碰撞,將金桔的酸與黃燈籠的辣進行了完美的搭配結合。  

         

文:荔枝

入手這美味並具有海南當地特色的食物只需做這一事

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海南最酸辣椒醬

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