都說做美食需要激情，而提到德國人立刻就會想到死板，嚴肅。德國的吃的，好像也因為這樣沒了溫度。除了豬肘香腸就是啤酒，而且還是死鹹死鹹的！在百度詞條輸入德國，看到的結果就是這樣的
沒有一點點驚喜！除了大肉就是麵包土豆塊。讓喜歡炒菜火鍋的大天朝人怎麼能愛上！？
於是去過兩次德國的Jason和孫夏就要出來說道說道了，其實德國菜並沒有那麼怪，特別像Jason老家的東北菜，有歐洲東北菜的稱號！豬肘就像大棒骨，還有和東北一樣的酸菜。份量大，肉還多！特別香！他們不僅想給德國菜平反，甚至還有點愛上了呢！
看Jason吃的這麼香就知道味道不一般了~
不過在我印象中，說到德國人都會先想到酒！德國人愛喝啤酒，而且嗜酒如命！如果德國人不喝啤酒就好像說四川人不吃辣椒一樣奇怪！
這不，這次在德國Jason和孫夏就遇到了好幾個不喝啤酒的德國人，理由也很任性「怕胖！ 」所以即便是對酒執著而瘋狂的德國人，也不全是酒鬼出身啊~
我也總在好奇，雖然是啤酒好伴侶！但德國人每天吃香腸吃豬肘就不會膩嗎？但其實除了這兩種吃的，德國菜也是很豐富的，而且做出了很多花樣！讓Jason和孫夏驚豔了無數次！
看看這滿臉的幸湖~~~
在德國的這幾天，Jason和孫夏發現德國人特別愛吃臉肉！牛臉肉是牛全身最嫩的地方，還會有帶筋的部分，肉質軟嫩還特別的有嚼勁，配以醬汁調味，嫩滑的牛肉入口，入口即化一點都不誇張！還有啤酒醬燉的牛臉肉~肉香和醬香的完美融合！想不到德國人還能做出這樣細緻的菜呢~
用比目魚和鰲蝦做成千層面的樣子，搭配番茄醬汁，龍蝦醬汁，既有海鮮的鮮味還有滿口大肉的滿足感！德式午餐肉——肝泥酪，煎的表皮微焦的純肉午餐肉，配上溏心蛋，透著一股香氣~吃起來也是超級筋道，不會像國內的午餐肉滿口澱粉。
我現在已經開始慢慢覺得德國吃的沒有那麼枯燥了！還用麵包做容器，有點小可愛~牛肉的醬汁完全浸入，讓麵包更加入味，微脆的麵包加上用啤酒醬汁燉的軟嫩的牛肉，完美！醬汁偏淡不會搶掉啤酒的味道，愛酒的人也一定愛這道菜！還有烤過的雞胸肉搭配...粥！雞胸肉被烤的微焦，肉質卻特別細嫩！一點都不死，有濃濃的雞湯味，中國人絕對愛的口味！
德國有名的當然還有燉豬肉~不僅是烤和煎！口味清淡，醬汁不鹹，豬肉燉煮軟爛，突出豬肉的香味，是德國人很愛吃的家常飯。
忽然覺得對德國的吃的越來越有信心了呢~
德國菜的主食，出鏡率最高的就是土豆丸子了~Jason他們還自己去做了幾個，但發現其實也沒有那麼容易！口感Q彈緊緻，duangduang的~完全沒有澱粉的口感，有的裡面還會包上烤制的麵包和肉，讓丸子更加有味~
說到主食，除了土豆應該就是麵包了，德國是吃麵包最多的國家，年消費量692噸，平均每人會吃掉84公斤的麵包！而且不光吃的多，對吃法也是很講究的。最正宗也是大家都愛的吃法，就是搭配香腸、酸菜還有芥末醬，一口吞！還有一些吃麵包的禮儀也是要懂得，畢竟可能每頓飯都會吃上一口。在德國吃麵包不能用刀叉，要用手撕；麵包不能蘸湯吃；而且在沒有麵包盤的地方，麵包也是可以放在桌子上的~
德國也是愛吃甜品的國家哦~最出名的甜品當然就是黑森林蛋糕啦。第一次德國之旅，Jason他們還親手做了一個。因為是「國甜品」，嚴謹的德國人就有了嚴格的要求，黑森林蛋糕必須由能嘗出酒味用量的櫻桃酒、奶油和巧克力碎製作。大顆飽滿的櫻桃~再加上淡淡的酒香氣，鬆軟的蛋糕，清淡的奶油~男女都愛~！
歐洲國家人都愛的薑餅，其實起源於德國。但不同於其他國家，德國人更喜歡軟薑餅！口味從甜鹹到辣，五花八門！做薑餅最有名的就是紐倫堡，稱為紐倫堡薑餅(Nürnberger Lebkuchen)，已經被列為歐盟國家保護來源地區的產品！只有紐倫堡當地生產的，才能被稱為紐倫堡薑餅售賣！人家可是實名認證~
總覺得德國人愛吃肉，愛吃甜，愛喝酒，可其實德國人也有吃素的！Jason和孫夏還去到了農莊來了頓全素宴！而且還出奇的好吃！讓肉食動物都停不下嘴。
清新的黃油微甜加上西洋菜，變得更加爽口。濃湯中還有土豆黃油，會散發淡淡的香氣，清新爽口的蔬菜，讓口感更加豐富~
沒想到德國菜竟然也有那麼多花樣~幾種肉就做出了那麼多門道！甜品小吃也一樣不落~並沒有我們想像的枯燥~讓我徹底改觀了呢！
我只想說~
翠花~上肘子！
果然還是要跟著Jason
才能吃遍世界美味呀！