木瓜的吃法超級多,小渝兒也喜歡嘗試各種花式吃吃法,吃的木瓜品種也是多種多樣,但總的來說,雷州的紅心冰糖木瓜口感是很好的。
有人比喻雷州的紅心木瓜比冰糖還要甜,雖然小渝兒覺得這個比喻是有些誇張的手法,但真心這個木瓜是很甜的,所以一般小渝兒做木瓜桂園羹的時候,都不愛放冰糖。
熟透了的雷州紅心冰糖木瓜,切開看到果肉呈紅色,直接吃果肉細膩嫩滑,口感甜潤、厚實細緻、清甜香濃、軟滑多汁,入口即化.。
雷州紅心冰糖木瓜在木瓜界也是小有名氣的,朋友都稱其為木瓜中的LV,或許這都是藉助於雷州獨有的自然資源環境,這裡種出來的木瓜甜度可達17-22度,因此雷州紅心木瓜也被稱為「冰糖心木瓜」。
那麼愛吃木瓜的你,嘗試過哪些木瓜的吃法呢?
直接生吃
一般我們買的木瓜都是青色的,硬邦邦的,這個時候的木瓜還不能直接吃,需要催熟。小渝兒一般會將木瓜用報紙包好,將木瓜與蘋果和香蕉放在一起,然後一同放入紙箱,並將其放在暖和的地方,這樣木瓜成熟更快。
當你看到木瓜由青色變成黃色,用手指輕輕壓一壓木瓜已經變軟,我們便可以享受美味了。
木瓜牛奶
將木瓜削皮去籽,再將果肉切成一粒一粒的,然後倒入牛奶,放入冰箱冷藏室降溫十來分鐘,美味可口。如果不喜歡冰涼的口感,也可以不放冰箱,直接室溫靜置十分鐘,然後將木瓜與牛奶攪拌使每一粒木瓜都裹上牛奶,便可以吃了。木瓜牛奶還可以將木瓜用果汁機打成果汁,然後與牛奶混合,這樣的牛奶果汁也是超級好吃的。
木瓜拌酸奶
將木瓜削皮去籽,再將果肉切成一粒一粒的,然後倒入酸奶,攪拌直至每一個木瓜果肉粒上都裹上酸奶,用水果叉叉一粒放進嘴裡,酸甜可口,美味極了。
木瓜桂圓羹
將木瓜削皮去籽,取半個木瓜將果肉切成塊狀,準備新鮮的桂圓剝皮去籽,將桂圓、木瓜與紅棗、枸杞、花生一同燉煮半個小時,如果喜歡甜一點,可以再加一點冰糖。
還有木瓜燉排骨、木瓜鯉魚湯、木瓜粥、木瓜銀耳羹,涼拌木瓜絲等等……,各種花式的吃法多種多樣,小夥伴們都嘗試過哪些吃法呢?