木瓜作為這個季節裡的高人氣水果，有許多琳琅滿目的品種。個頭大的不一定甜，甜的又不會挑選。又大又甜的木瓜，究竟怎麼選？今天小編介紹一下雲南紅心木瓜吧！木瓜，甜美可口、營養豐富。有「百益之果」、「萬壽瓜」之雅稱。木瓜，清甜香濃、柔嫩多汁，口感超級柔滑，入口即化，肉質超級細膩，吃一次，就會愛上它一輩子，讓人回味無窮。春天來了，不如嘗一口雲南紅心木瓜！
雲南紅心木瓜，外形美觀，果肉呈紅色，厚實細緻、清甜香濃、軟滑多汁，與其它木瓜口感很不一樣，都是樹上自然成熟，籽很多很黑，沒有人工催熟，天然更營養，是木瓜中的精品。產自雲南的紅心木瓜，高原產區，遠離工業，自然新鮮，充足的日曬，晝夜高溫差，成就了紅心木瓜自然新鮮的優異品質。綠色天然的種植方式，加上養分充足的土壤，使得雲南紅心木瓜果實碩大，在這片土地上孕育出的紅心木瓜，有著比尋常木瓜更加香甜的口感。木瓜成熟以後皮薄肉厚，果肉紅紅的晶瑩剔透，非常柔軟香甜，吃起來有牛奶般順滑的口感。
紅心木瓜青皮是切開也是紅瓤，但是這是果肉還偏硬，不適合生食。等到木瓜表皮變黃，便是熟透之時，滋味最是難忘。紅心木瓜成熟後，切開青黃果皮露出滿滿紅心、果肉軟糯、汁水滿溢香甜。一口咬下去的瞬間，嘴巴感受不到一絲纖維的阻擋，肉質十分細膩，濃鬱香滑。生木瓜或半生的比較適合煲湯，可以切成丁或塊；此外還可以刨成片或絲放一些糖醋做成酸料慢慢吃。木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多，可以簡單加工一下來吃。
選購木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出像牛奶一樣的液汁，可以看看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。如果不新鮮的瓜會發苦。瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，那就是汁水多。當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。另外木瓜最好現買現吃，不宜在冰箱中冷藏，以免長斑點或變黑。如果買到未成熟的木瓜，可以用報紙將木瓜包起來放入紙箱，再放入蘋果或者香蕉催熟，密封后存放在溫度在比較高的地方2—3天即可。
紅心木瓜一般人群均可食用。特別適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風溼筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。此外，孕婦、過敏體質的人要慎食。如果木瓜成熟了六成以上，那麼就表示已經很成熟了，這時最好的方法就是快點吃掉。如果實在不想吃或者吃不完，那麼就可以用木瓜來煮糖水、和骨頭一起煲湯。雲南紅心木瓜，比芒果還嫩，比牛奶還滑，春天要多吃，錯過就可惜了！小夥伴們，你吃過雲南紅心木瓜嗎？