炎炎夏日到了，是時候來上一支涼爽的冰棒了，外面買的冰棒添加劑多不說也不健康，還是自己在家做的美味又健康，之前教大家做過簡單版的冰棒（可以在公眾號輸入編號60查看），今天這款升級版的西瓜冰棒，不僅顏值高而且味道也是超讚，趕緊學起來吧。
準備的食材有：新鮮西瓜汁600克、淡奶油400克、細砂糖100克、奶粉60克、玉米澱粉30克、蔓越莓幹適量、冰棒棍16-24根。
1、超市或菜場購買的新鮮無籽西瓜，切成厚約2釐米的圓形西瓜片備用。
2、用水果刀將西瓜紅色部分果肉挖出，注意不要將西瓜外圈挖破。
3、留下西瓜綠色的外圈當冰棒模具（如果嫌麻煩的直接用冰棒模具即可）。
4、用原汁機將西瓜塊榨成西瓜汁備用。
5、用濾勺撇去西瓜汁表面的浮沫。
6、加入細砂糖。
7、加入奶粉。
8、加入玉米澱粉。
9、攪拌均勻。
10、放電磁爐小火加熱，用勺子不斷攪拌，直到西瓜汁濃稠掛勺即可關火。
11、等西瓜汁晾涼的過程中，取八根冰棒棍用刀子在西瓜皮上均勻的插出小口，注意不要用太大力氣，會損壞西瓜皮，用巧勁將棍子插進去待用，這樣做出來的西瓜冰棒比較逼真，覺得麻煩的還是可以直接用冰棒模具啊。
12、晾涼的西瓜汁為了顏色好看，也可以加上紅色食用色素調色。
13、將淡奶油進行溼性打發，不需要太硬。
14、取一小部分淡奶油加入西瓜汁中攪拌均勻。
15、將西瓜汁倒入剩餘的淡奶油中。
16、攪拌均勻。
17、加入適量的蔓越莓幹當作西瓜籽，攪拌均勻。
18、鋪一張油紙在西瓜模具下，將西瓜汁倒入西瓜模具中，慢慢倒平即可，我這裡準備的量可以做兩到三份。
19、表面再撒上一些蔓越莓幹更好看。
20、放進冷凍櫃冷凍至少五到六個小時，取出切成八等份即可食用。
21、這樣做出來的冰棒甜甜的軟軟的，口感非常棒而且很健康哦！
22、也可以直接將西瓜汁倒入各種冰棒模具中進行冷凍，脫模後給冰棒穿上透明的外衣更易於保存。
23、想吃的時候從冰箱裡隨時拿出一支，感覺是不是很開心！
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升級版的西瓜冰棒來啦！