今天3月27日
春分後的第一個星期日
飯小二在此邀請您一起過復活節
復活節是西方的一個重要節日，在每年春分月圓之後第一個星期日。根據《聖經 新約全書》記載，耶穌被釘在十字架上，第三天身體復活，復活節因此得名。
復活節發生在過了春分月圓後的第一個星期日，原是紀念西亞異教神明巴力的同父異母妹妹亞斯塔路降生的日子，相傳巴力得知妹妹亞斯塔路生於一枚天鵝蛋中，就去灌木中尋找；找到了，就抱在懷裡孵化出了一隻兔子；兔子長大後成了一個美女，後來在巴力危難之際還救過巴力一命。英語單詞Easter的詞源就是亞斯塔路。
知道什麼是復活節後
飯小二認為若想深入的了解一種風俗文化
最好的方式就是知道要吃些什麼！
聖誕節一過，復活節巧克力蛋便在糖果店裡擺出來了。那些最小和花樣最簡單的很便宜，孩子們用自己的零花錢就可以買下來。
復活節臨近時，糖果店的櫥窗裡會擺滿比這些更精美的彩蛋。同時還有各種各樣的用來吸引孩子們的小禮物出售。上面裝飾有毛絨絨的羊毛做的小雞，小雞的嘴和腳都粘在卡片上。幸運的孩子可能從親友那兒得到好幾種這樣的禮物。
復活節的另一象徵是小兔子，原因是它具有極強的繁殖能力，人們視它為新生命的創造者。節日中，成年人會形象生動地告訴孩子們復活節彩蛋會孵化成小兔子。許多家庭還會在花園草坪裡放些彩蛋，讓孩子們玩找彩蛋的遊戲。復活節小兔和彩蛋也成為節日期間搶手的商品。商場出售各式各樣的小兔和彩蛋狀商品，還在小小的食品店和糖果店擺滿了用巧克力製成的小兔和彩蛋，這些「食品小兔」神態可愛，彩蛋形狀不一，吃起來味道香甜。
在歐洲許多國家，復活主日的主餐均食羔羊肉。
據傳說，有一次上帝為考驗亞伯拉罕的忠誠之心，命令他把獨生子以撒殺掉作祭品，亞伯拉罕萬分痛苦，最後，他還是決定按上帝的旨意去做。就在他舉刀砍向兒子的一瞬，上帝派天使阻止了他。亞伯拉罕便將一隻公羊為祭獻給了上帝。以後，用羊作祭品祭祀上帝就成了該節的習俗。
吃火腿的習慣，據說是英國移民帶入的。當初，英國人用吃火腿表示對猶太人禁忌肉食品內含血的蔑視；而今，已發展成復活節的傳統食物。不過，人們在復活節期間依然經常吃復活節罐頭。
在歐洲許多國家中，復活節通常會另外烤制特別的復活節麵包，麵包上畫有基督耶穌的字樣、十字架，或羔羊的圖案等，以紀念基督。
在復活節這一天，人們會擺放迷人的百合花，百合花象徵著神聖和純潔。
而且百合花形狀十分像喇叭，像是在大聲宣揚著美麗的好消息。白色的鐵炮百合花被視為「復活之花」，所以絕對是復活節中不可缺少的花卉，它的英文名字也就叫做EasterLily，因鐵炮百合的香味十分濃鬱，形狀極其迷人，所以世人又稱它為麝香百合。
復活蛋節俗是西方蛋文化所屬歲時節令的主要節俗，源頭或許是古埃及聞風節的「彩蛋節俗」，其主要內容就是「塗蛋」、「贈蛋」、「食蛋」、「比蛋」，因年代久遠、地域各異、信仰不同等因素產生差別。
2. 接下來可以直接畫也可以先用砂紙將蛋殼表面打磨光滑後再開始構圖
3. 圖構後開始著色，可以用水粉顏料，也可以用丙烯顏料。
4.為了方便保存，可以在顏料幹了以後刷上一層透明的護甲油增添光澤度！
尋找復活節彩蛋的習俗，據民間傳說，是由一位德國公爵夫人興起的。五彩繽紛的彩蛋是復活節兔子為鄉村的孩子們留下的。孩子們把找蛋作為一種遊戲。
飯小二作為資深吃貨
有一個夢想
那就是吃遍古今中外！
所以當然在這特別的日子要為親愛的你們
獻上不一樣的食譜啦
食材：羊排，百裡香，混合香料，迷迭香，小茴香草，胡椒粉，錫紙
做法：
1. 羊排切開，用針每面插10多個洞
2. 將混合香料和甜椒粉，均勻撒在羊排上
3. 燒烤醬塗抹在羊排上
4. 塗抹均勻，再撒一層混合香料
5. 將迷迭香、百裡香等香料放在羊排上下
6. 保鮮膜包緊，冷藏1晚
7. 拿出來，羊骨用錫紙包裹，烤箱預熱180度，上下火15分鐘；轉160度再烤20分鐘
8. 拿出撒上孜然，既可享用
食材：燻火腿、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、丁香、整粒黑胡椒、香葉、黃砂糖、芥末籽醬、芥末、蘋果醋
做法：
1. 買來市售燻好的生火腿，將火腿用網兜兜住，入清水隔夜浸泡去鹹味。
2. 素湯高湯由 胡蘿蔔2根、西芹3根、洋蔥1顆、丁香5顆、整黑胡椒5顆、香片2片 熬製出香味而成。
3. 深鍋內下涼水抹過火腿與素高湯材料一起煮。按每500g火腿煮30分鐘計算(煮開後開始計算時間)。
4. 煮熟後撈起，將網兜剪開去掉多餘脂肪，在皮面劃菱形狀。
5. 備好上色材料：黃砂糖2勺和芥末籽醬3大勺混合加熱後放涼。
6. 將上色材料抹在火腿表面，最好用手抹，將整個火腿都抹勻。
7. 入烤箱160度烤30分鐘，烤至金黃柔軟顏色亮麗
8. 蘸汁，2勺黃砂糖、芥末100g、蘋果醋1大勺調製成。
9. 將火腿切薄片沾蘸汁食用。
食材：發酵麵團：高筋麵粉30克，牛奶150克，糖7.5克，即發乾酵母5克，
麵團原料：高筋麵粉270克，黃油45克，細砂糖45克，鹽2.5克，肉桂粉，肉豆蔻，丁香粉各1小撮，蛋30克，葡萄80克，糖漬橙皮30克
十字糊：篩過的低粉40克，玉米油12克，水適量。，糖漿：細砂糖2大匙，水2大匙。
做法：
1. 製作發酵麵團：酵母放在溫牛奶中化開，加入麵包粉和糖混勻，蓋好保鮮膜，放在溫暖處發到高度漲至3-4倍；
2. 引用「自由」的話：這種發酵方法叫海綿法，先由水、麵粉和酵母混合攪拌並發酵後，再加入其它原料攪拌。前些天有焙友看《專業烘焙》，發現幾個高油脂麵包用到了海綿法，不明白為什麼？其實翻到書的58頁就可以找到答案：「高油脂麵團需要更強的發酵作用。因糖和油脂含量高時會抑制酵母的成長，但採用海綿法時，在油脂和糖加入之前，發酵作用就已經基本完成。」
3. 將麵團原料中的黃油切成小塊，加入麵包粉裡搓成屑狀；
4. 加入細砂糖、鹽、香料、蛋和發酵麵團揉至表面光滑。開始會很粘，耐心揉下去等麵團出筋就好了。這個麵團不需要筋力很強，但要能達到支撐果乾的筋度；（不知是不是沒揉到這個程度，所以麵團變形了）
5. 加入葡萄乾和橙皮揉勻後，放在溫暖處進行發酵；
6. 發酵結束，分割成40克/個，滾圓後排入方形烤模中，放溫暖溼潤處進行最後發酵；
7. 最後發酵時準備十字糊：過篩的低粉加玉米油混勻後，一點點地加入水，攪拌成能擠出的程度（我加了3+1/2大匙左右的水），盛入裱花袋中備用；
8. 製作糖漿：細砂糖加水煮至糖化即可；
9. 麵團最後發酵結束，在表面呈十字型擠上十字糊，入預熱190℃的烤箱，中下層上下火，20分鐘。
介紹了這麼多飯糰們準備好去過復活節了沒？
飯小二不多說了！
看完食譜
本小二要準備回家吃飯去咯！
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