有「神醫」之稱的我國古代名醫華佗,所處的時代距今已有1800年了,但他的高超醫術至今仍為人們所推崇,今天我們要給大家分享的不是體現華佗非凡醫術的經歷,而是一則巧妙化解婆媳矛盾的故事。
相傳在華佗的故鄉沛國譙都有一戶人家,婆媳長期不和,遇到一點小事就打得不可開交。有一天,婆媳大吵一頓過後,媳婦來找華佗,要求神醫給她配一劑毒藥給婆婆吃,並且在事發後還無法驗出死因。
華佗深知事態嚴重,又不便直說,只得寫了一個處方給媳婦:「葛根熬雞湯,每日服三次,用心伺候好,百日見閻王」。華佗還仔細叮囑媳婦每天一定要和顏悅色地親自把藥端給婆婆,否則藥方就不靈驗了。
99天過去了,媳婦又來找華佗,這一次卻是向華佗索取解藥的。她說婆婆服用了華佗開出的毒藥方後一反常態,不但不再對自己惡語相向,還經常主動幫她做家務,有好吃的東西也會想著媳婦。如此通情達理、善解人意的婆婆,媳婦又怎麼會忍心毒死她呢?明天就是婆婆毒性發作「歸天」的日子,所以媳婦來求華佗救婆婆一命。
華佗聽後滿口答應,馬上給出了「解藥」:「葛根熬雞湯,解毒最靈光;每日服三次,長壽又健康」。原來,「葛根熬雞湯」根本不是什麼毒藥,而是滋補身體的佳品。婆婆吃了之後身體越來越好,婆媳關係也變得和睦融洽了。
葛根雞湯
葛根味甘、辛,性涼,有降壓、降糖、降脂的好處;解肌退熱,透疹,生津止渴,昇陽止瀉。葛根藥用價值極高,素有「亞洲人參」之美譽,葛粉稱之為「長壽粉」,在日本被譽為「皇室特供食品」。
而雞湯的蛋白質含量極高,且易被人體吸收和利用,既適合滋補身體,還能提高免疫功能。加入葛根的雞湯,不僅帶有獨特香氣,養生效果也更佳,大家也可以自己在家做。
推薦食譜:葛根雞米湯
材料:老母雞、葛根、野山參、枸杞、姜、紅棗、頭米、料酒、火腿
步驟:
1、將半隻淨膛的老母雞焯水後,切下雞腿和雞翅備用,身體部分用來燉雞湯。
2、鍋中放入雞肉、火腿、薑片、倒約2升水,適量料酒,大火轉煮沸後轉小火,蓋上鍋蓋燉約1小時。
3、去浮沫,再燉約1小時。
4、另起鍋,放入洗淨的頭米(品質好的五常米),放入紅棗,約200毫升純淨水,蓋上鍋蓋大火煮沸,轉小火煮約15分鐘。
5、將煮好的米糊和紅棗倒入攪拌機中,加入700毫升雞湯,攪拌均勻製成米漿。
6、找一燉盅,放入雞腿或雞翅,倒入350毫升的雞湯米漿,放入去皮切塊的葛根、野山參、枸杞後,隔水燉煮(中高火燉大約1小時)
備註:吃的時候根據口味撒少許鹽
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