2019年12月,一年一度的四川電視臺《四川味道》欄目評選優秀川味美食的活動在成都舉行,活動以消費者推薦,記者實地探訪的形式進行。此次活動由四川電視臺《四川味道》欄目在全川進行篩選後，選取既有特色又有代表性的川味美食進行最終評選。成都本地市井烤肉品牌盤盤烤第一，憑藉致力於打造給食客提供豐富口感的特色川派烤肉的理念，受到食客和評委的高度認可,一舉拿下「2019四川電視臺推薦烤肉品牌「這一重量級榮譽,並在四川電視臺《四川味道》欄目進行展播。
盤盤烤第一川派烤肉是成都盤盤烤餐飲管理有限公司旗下一個主打地道川派市井烤肉的烤肉品牌，自2012年開業以來，到現在已經是坐擁百萬粉絲的8年老店，為何盤盤烤廣受消費者的認可和支持，記者總結了它的三大特色，帶您一探究竟。
特色一，匠心獨運，回味無窮。盤盤烤第一烤肉推出的烤肉菜品豐富多樣，品質新鮮，秘制的醬料令人回味無窮，新鮮的品質讓人連連稱讚。不少消費者表示吃上一口烤肉，即便你是不吃肉的減肥主義者，也會從此愛上，特別是主打佳品黑椒牛排，不韌不老，牛肉嫩而有嚼頭，香味濃鬱。恰到好處的嚼勁加上軟糯的膠質，讓人顧不自述。
特色二，追根溯源，古方良傳。眾所周知，盤盤烤第一烤肉是來自於四川民間的特色美食。相傳，在四川省石棉縣一直流傳著這樣一種烤肉古方，當地的彝族人在烤肉之前，會用秘制的香料將鮮肉醃製整晚，直到第二天才將其置於石盤之上火烤，這樣烹製的烤肉不僅鮮香可口，細嫩多汁，肉質更是尤為鮮美，深受當地人的喜愛。
隨著時間的推移，這種獨特的烤肉方式也在不斷的改良，演變成了今天獨具特色的烤肉方式。據了解，盤盤烤第一作為極具代表性的川派烤肉品牌，憑藉著正宗的風味和精良的食材贏得了市場的好評，獲得了各地消費者的關注和追捧。
特色三，各司其用，相得益彰。現在市面的燒烤，對於每種食材的研究可能不能分門別類，研究到位。然而，盤盤烤第一針對於不同風格和口味的食材，採用不同的烤制方式，憑藉著多年的探索與研究，總結並推出了多種秘制絕技，保留了每一款食材的天然滋味和醇香口感，其中黑椒牛肉、秘制五花肉、蒜香排骨、掌中寶等佳品都深受消費者的好評。
在醬汁調料的研製方面，盤盤烤第一則融合了南北方不同烤肉將之調料的特色和優勢，消費者可以根據自身喜好，在特辣、微辣、蘇麻、甜醬和蔥香等各具特色的十多種風味中選擇自己心中最合適的一款味碟。
記者獲悉，盤盤烤第一烤肉店總部位於成都市，在成都本地擁有眾多直營分店，同時目前品牌在成都、西安、鹽城、無錫、長沙、簡陽、寶雞、資陽等多地開有加盟分店，知名度不斷提升，消費者反饋良好，如今一舉拿下「2019四川電視臺推薦烤肉品牌「這一重量級榮譽的盤盤烤第一，將致力於將專屬成都的獨特美味推向全國乃至全球各地，將這一川派市井烤肉打造成全國有時代情懷的知名烤肉品牌。
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