脆柿到底是什麼味道的?

2021-02-22 王珍原創

請點擊上面藍字王珍原創

王珍原創 第996 

自從富平柿餅吃上癮之後,看到柿子格外親。

什麼脆柿、軟柿,一概愛屋及烏。

這是我印象中的柿子

在拼多多每天拼命一樣地各種廣告狂轟濫炸中,柿子兩個字煽動了我的購買慾。在眾多賣柿子的店家中,篩選出一家口碑最好的下單,想在柿餅的軟糯甜潤記憶中,搶鮮嘗嘗脆柿的甜脆鮮。

期盼中,脆柿姍姍來遲,我相信好東西都是需要等待也值得等待的。收到脆柿,和我的想像區別很大,和店家展示的那種扁圓形、橘黃色也完全不同。看著青翠、堅硬像木頭做的旋螺陀一樣的柿子,我有點不大相信店家說的「鮮甜脆口」四個字。

不過,我想起毛澤東說過,想要知道梨子的滋味,就要親口嘗一嘗。我的朋友亞萍也曾經給我吃過一個硬柿子,說是日本甜脆柿,從樹上摘下來就可以直接吃,無需做任何脫澀處理。那種甜潤鮮爽的記憶一直在。事實上,這些年,確實有許多水果、蔬菜、堅果等新品出現,都是我們以前沒有見過的。所以「第一個吃螃蟹的人」「冒死吃河豚」之類的勵志句子經常被需要。

當我心不設防地吃了小半個削皮的硬柿後,滿嘴的苦澀麻,舌頭和喉嚨口火燒火燎一整天,像粘上了油漆一樣,怎麼漱口都沒用。父母常說的一句老話「嘴巴饞癆,一世難熬」,說的就是我啊。

上網一查,說未成熟的柿子是不能食用的,因為這樣的柿子中可能含有龍葵素,而且會很澀。而這個龍葵素,若是超量攝入,直接就會中毒致命。我真的很擔心,自己的味蕾會被廢了,那還怎麼天天給父母做飯?我得嘗鹹淡啊!

其一:親,五星好評+6張圖+60字以上評語,截圖給客服,給5元。瞬間明白了一個道理:我和大多數人一樣,每次購物前都會看一下評價,像這樣眾口一詞叫好,還有圖有真相的真不能信。若不為5元錢之故,一定會有不同的聲音,畢竟眾口難調啊!何況,這柿子這口濃鬱的澀,正常的舌尖應該都能感受到。

另一張白條說,因物流的影響,柿子可能會有少許澀的味道。但是別著急,只要在清水裡浸泡一到兩天再吃,澀味就能去除,剩下的全都是鮮甜脆口的味道!這裡有一點我不大明白:這柿子澀和物流有關係嗎?莫非是快遞太慢把柿子上「防冬塗的蠟」化掉了?這太像傳說中的甩鍋了!快遞和網商,相輔相成,情同手足,這樣的甩鍋,是最不人道的自相殘殺。讀完這兩張白條,我對這間店有點看法了,不但貨不好,店品也有問題。

但為了不錯怪人家,我還是嚴格按白條上說的方法,清水浸泡柿子整整兩天,再削皮吃。結果,證明我在自討二遍苦吃。結果,點進去發現「該商品已經下架」,這難道是臨陣脫逃毀滅罪證嗎?

江湖上一直有傳說,拼多多是網際網路義烏的逆襲,下載拼多多等於向生活低下了頭。我是下下刪刪許多次,人在江湖,難得向生活低一兩次頭也是在所難免的。

何況,拼多多憑著努力拼搏,口碑漸漸向好,所以我願意一試再試,因為價廉物美是我這樣的平民百姓必須追求的。而一個好的網商平臺是需要客商共同來維護的,所以我決定進店找客服討個說法。但客服只是反覆說:「親,別著急,只要在清水裡浸泡一到兩天……」像只學舌的鸚鵡,一個新詞都沒有。

好吧,你不和我對話,我索性大聲地廣而告之:這青硬柿子是害人的貨!買過的親們,你們說真話,這脆柿到底是什麼味道的?

刊登於2020年9月9日《浙江工人日報》

http://epaper.zjgrrb.com/html/2020-09/09/content_2724013.htm?div=-1

這是友愛和鼓勵,你懂的

相關焦點

  • 自帶冰糖心的雲南脆柿,甜脆可口,全「柿」界都愛!
    今天給大家介紹一款來自雲南昆明的高山半野生脆柿,徹底顛覆你對柿子的傳統印象。「咔嚓」一聲,它竟能發出蘋果般的脆響!而這雲南脆柿就不會給你這樣的困擾,不會流一手汁,方便又衛生,柿子吃起來也可以很優雅。將它切成片,輕輕一掰,果肉瞬間崩斷,裂成兩瓣,爽脆利落,還能聽到「咔嚓」的脆響!
  • 次郎脆柿 | 金秋時節裡最具代表性的水果沒有之一!
    看到黃橙橙的一片片,心情總會變得超級好~柿子分為甜柿和澀柿兩大類。澀柿存在的時間較早,而甜柿是澀柿的基因突變品種。甜柿子可以在樹上主動脫澀,而澀柿子缺不行,至於這到底是什麼原因?小依接下來會告訴你~果肉淡黃色,肉質脆硬,甘甜爽口,品質上等,屬完全甜柿。完熟時含糖量17.2%,特別是經過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。在0~3℃低溫條件下,可貯藏3個月以上。
  • 山西脆柿 | 比蘋果還脆,自帶「冰糖心」
    相信柿子大家都吃過不少,但你吃過比蘋果還脆,比冬棗還甜的柿子嗎?今天推薦的這顆山西脆柿能顛覆你對柿子的認知……與一般要泡鹽水的柿子不同,我們的山西脆柿,樹上自然熟,自然脫澀,收到削皮直接吃,毫無澀味。在樹下摘下一顆吃完,再吃果園裡的棗子,梨子就嘗不到味道了,滿口都是脆柿的香甜味。
  • 我們採訪了脆柿本柿,它說你得這樣吃
    在水果店裡,我們通常可以見到兩種類型的柿子,脆柿和軟柿。為什麼同樣是柿子,它們倆的差別卻如此之大呢?其實,脆柿和軟柿的區別主要在於果膠,果膠把脆柿「撐」了起來,吃起來就十分爽脆。而軟柿中的果膠則在成熟或脫澀時逐漸降解,口感就變得軟糯。
  • 網紅脆柿子可吃過?蘋果的口感,蜂蜜的香甜!「柿」道變啦!!!
    今天開始團購蘋果蜂蜜柿啦~非普通脆脆柿,陝西獨有品種蘋果蜂蜜柿哦!柿子的維C含量比柑橘要高出3至4倍,能夠增強肝臟功能,起到護肝的作用,老少皆宜;可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜。甜脆柿,又稱脆柿,是柿子的一種,但是又與平常的柿子不同,不同在於脆柿它不是軟的,是脆的,口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。
  • 是日本次郎脆柿!脆甜不澀,糖心肉厚!
    脆 | 咔嚓咔嚓的脆爽清脆的口感 每一口都是咔嚓咔嚓毫無纖維感 酥酥脆脆// 特別說明 //次郎脆柿中含有一定量的單寧物質,在成熟過程中,單寧會逐漸轉換成糖分。成熟度越高,脆柿的果肉會呈現黑褐色,屬於正常情況。
  • 【婆婆家】富有柿~水果界的新寵!!
    說到臺灣富有柿,很多人都還不知道
  • 柿柿如意
  • 來個脆甜柿子嘗嘗!比蘋果還脆:比蜂蜜還甜
    《本草綱目》言:「柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。」鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁,溫開水衝服,可治甲狀腺腫;未成熟鮮柿250克,切碎取汁,開水衝服,可治療胃熱傷陰之煩渴口乾。全國一流品質的脆甜柿是怎麼煉成的
  • 「柿一家」串收櫻桃番茄9.9元/盒
    那時候沒有這麼多花樣的水果媽媽炒菜總會特意留出半個西紅柿貪玩的孩子回家,不洗手就要拿起生啃卻總在媽媽的斥責中悻悻地放下,再去乖乖洗手西紅柿很甜,瓤也是沙沙的現在想起童年的味道,酸酸甜甜,帶著泥土的芬芳而小番茄的味道反而讓人能憶起那一絲童年的甘甜美好
  • 火影忍者OL手遊幹柿鬼鮫技能詳解 幹柿鬼鮫有什麼技能
    火影忍者OL手遊幹柿鬼鮫厲害嗎?幹柿鬼鮫都有什麼技能呢?今天小編就為大家帶來了幹柿鬼鮫技能一覽!千萬不要錯過!
  • 火影忍者OL手遊幹柿鬼鮫陣容搭配攻略 幹柿鬼鮫怎麼搭配陣容好
    火影忍者OL手遊幹柿鬼鮫陣容搭配攻略,在遊戲中非常不錯的一個忍者,那麼到底有什麼特點呢?下面就跟隨我們一起來看一下吧。
  • 「柿柿」如意!流淌的甜蜜時光,富平頂級溏心吊霜柿餅,年貨必囤!
    每個柿餅要經過12道純手工工序製作,還要熬過48天的自然掛霜,4斤尖柿才成1斤溏心霜柿!編輯部的小夥伴們,吃過了富平吊柿,此生就不再也不想吃普通柿餅了啦(試吃的時候,普通柿餅就被集體嫌棄了)▲左:普通柿餅,右:富平柿餅總之,這款富平吊柿,果肉晶瑩剔透,口感綿甜如蜜,隔著屏幕都能感受到它的優秀,小可愛趁早下手,錯過等一年吶!試吃裝
  • 好柿花生,必有好事發生
    現在的劉珍珠,依然愛向客人們講起「好柿花生」的典故:「小時候啊,家裡兄弟姐妹很多,爸媽也不會給我們多餘的錢去買零嘴,但是沒關係喔,我們總是有辦法的
  • 脆似蘋果 甜似蜜 陝西巧克力脆柿子 顛覆你對柿子的認知
    你吃過和蘋果一樣清脆的柿子嗎你吃過比芒果還甜的柿子嗎那種咬下去,沒有核、不沾手的柿子絕對能夠顛覆你對柿子的印象沒錯,本周一起來嘗鮮的水果就是TA陝西巧克力脆甜柿,嘗一口咔嚓脆多數的柿子放軟才能吃不然吃到嘴巴裡就是澀澀的感覺而陝西脆柿,不需要放軟,也不需要催熟收到以後硬硬的就可以直接吃辦公室還挑戰了一個比較青皮的脆柿吃很奇妙,一點也不澀,也是脆脆甜甜的脆柿口感甜脆。
  • 【原創散文】柿花
    【柿花】     柿花,一枚長「花」的柿子幹。她似十五的月亮,從體內分泌出的糖粉,在越來越低的氣溫下凝結,潔白如雪,美麗如花,把暗紅瑩透的柿子幹緊緊包裹。      我說柿子幹真好吃,大姑糾正說是柿花,圓圓的月亮中間一朵花,多好看!
  • 「柿」道變了,最好吃的柿子「吃硬不吃軟」
    在最豐盛的秋日絲絲涼意的風總能帶來果子們的香甜味道黃澄澄、紅火火的柿子一年一度閃亮登場了未來2個月他們將在水果市場跟蘋果平分天下
  • 柿柿如意|秋去東來萬物休,唯有柿樹掛枝頭.
    就為了能找到它,並把這兒時的味道呈現給大家。每年霜降後,富平柿子熟了。像一盞盞紅彤彤的小燈籠,在枝頭耀眼,從青澀到緋紅,柿子把積蓄了一年的力量都凝結在這小果子裡,漫山遍野的燦爛著,像在召喚我,摘它摘它。世界上柿子主產為中果,柿子的優生區在富平,這個地方種植柿子已經大約有2000年的歷史了,明朝的時候製作柿餅的工藝已經很成熟了。
  • 「柿柿紅 最富平」天璽農業2019年新品首發 大方集團董事長王方勝...
    2019年12月26日上午,大方集團天璽農業「柿柿紅最富平」2019年新品發車儀式在天璽農業產業園順利舉行。  堅持只做最純正的富平柿餅,是大方集團天璽農業發展富平柿子產業,打造「柿柿紅」原鄉柿餅品牌的初衷。
  • 2020藥典——​柿 蒂
    柿 蒂ShidiKAKI CALYX本品為柿樹科植物柿Diospyroskaki Thunb.的乾燥宿 萼。冬季果實成熟時釆摘,食用時收集,洗淨,曬乾。【性狀】 本品呈扁圓形,直徑1.5〜2. 5cm。