簡單又好吃的大肉丸蓋飯，做法簡單輕鬆就搞定！作為好吃嘴的美食愛好分享者，嘿嘿，不僅喜歡吃，更喜歡自己下廚動手給家人做美食，喜歡研究各地美食，每經過一個地方都是先嘗嘗當地美食，「民間高手眾多」遇到廚藝高超的美食師傅總是虛心去討教，經過多次實踐，最終做出了讓人滿意的美食，色香味俱全，真的是香得熱烈，香得霸道。
學習了美食經驗製作技巧當然不僅僅是自己在家做給自己吃，只是自己吃多麼沒意思，好的東西就是要分享的嗎，分享幫助到需要的朋友其實是更快樂的一件事。
一、如何做出好看、營養美味又解饞的美食給家人， 看完 整篇文章你會發現你學到了很多有趣有用的經驗
【具體製作方法】
剛買回來的二肥八瘦的後腿肉半斤，清洗一下，切成大塊，放進絞肉機內絞成肉餡。
肉餡兒攪好之後，加入一顆雞蛋，一勺鹽，一勺半生抽，半勺紅燒醬油，少許胡椒粉，一勺玉米澱粉，適量蔥花、薑末，然後攪拌上勁。
取一團肉餡整理成餅狀，然後用肉餡把煮好的雞蛋包起來。
起鍋燒油，油溫升高至五六成熱，下入丸子炸，不需要炸的太久，把丸子表面炸至定型即可。
炸好之後盛出丸子，鍋裡留底油，放入蔥、姜、八角爆香，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺紅燒醬油，適量清水，再加入丸子，蓋上蓋子煮20分鐘。
時間到後裝盤，倒上剩下的湯汁，味道比紅燒肉還好吃，和米飯一起吃，入味下飯，營養均衡。
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二、【饞掉舌有話說】
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