今天教大家做幾種蓋飯，絕對超級美味，大家一起學起來吧！
香嫩多汁雞胸肉土豆蓋飯這是一款好吃易學雞胸肉土豆蓋飯，做法簡單，入味滑嫩的雞胸肉，軟糯的土豆，搭配醬汁，裹滿每一粒米飯，吃一口就停不下來的蓋飯，你們一定要試試喔，好吃到舔碗底！
準備好食材，雞胸肉一塊、土豆一個、小米辣2個、線椒1個、洋蔥半個、料酒一勺、
生抽兩勺、黑胡椒碎少許、澱粉少許、蠔油一勺、老抽半勺、鹽白糖少許。
開始製作過程，首先把雞胸肉切小丁加入料酒、生抽、黑胡椒、澱粉拌勻醃製20分鐘。
土豆洋蔥辣椒切好備用。然後鍋中加入適量油加熱，倒入醃製好的雞胸肉炒至變色盛出。
最後鍋中留油，倒入洋蔥炒軟，加入土豆炒一分鐘後加入炒好的雞胸肉，加入一勺生抽一勺蠔油半勺老抽，少許鹽跟白糖，加入半碗清水，小火燉至土豆軟爛收汁加入辣椒關火。️
米飯盛好，淋上雞胸肉土豆拌一拌就可以開吃啦！
醬汁濃鬱肉質滑嫩的醬香雞腿蓋飯
雞腿肉滑嫩入味，醬汁包裹著粒粒米飯，好吃到爆！做法簡單零失敗，廚房小白也能一次成功️️！
準備好食材，雞腿一個、西蘭花胡蘿蔔適量、水煮蛋一個、米飯一碗。
醃製雞腿的醬汁：蒜末適量、生抽一勺、蠔油一勺、料酒一勺、鹽少許。
開始製作過程，首先把醬汁放入碗中，雞腿去骨頭放入醬汁中拌勻醃製10分鐘備用。
然後鍋內適量油加熱，放入雞腿肉煎制兩面金黃，倒入醃製的醬汁，加入少許水，中火煮至湯汁濃稠即可。
最後把鍋中適量水燒開，倒入西蘭花胡蘿蔔煮熟撈起備用。米飯盛入碗中，放上切好的雞腿肉，雞蛋，西蘭花胡蘿蔔，淋上鍋中剩餘醬汁就可以開動啦。
秒殺外賣的秘制香菇肥牛蓋飯
秘制香菇肥牛蓋飯，零失敗巨好吃，秒殺外賣！
鮮美嫩滑無敵好吃的香菇肥牛蓋飯，好吃到舔碗底，吃完唇齒留香，難以忘記的味道！做法簡單零失敗，喜歡的趕緊來學吧！
準備好食材，肥牛卷、西蘭花、米飯、洋蔥、香菇、雞蛋。醬汁：生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺、蠔油一勺、鹽少許、澱粉一勺、白胡椒粉少許。
開始製作過程，首先把碗中加入生抽一勺、老抽半勺、蠔油一勺、料酒一勺、鹽少許，澱粉一勺、白胡椒粉少許，清水兩勺拌勻備用。
然後鍋中適量水燒開倒入西蘭花煮熟撈起，再倒入肥牛卷焯水撈起控幹水分備用。
最後把鍋中適量油加熱，倒入洋蔥炒軟，再倒入香菇翻炒一會，加入肥牛卷繼續翻炒一分鐘，倒入調好的醬汁和小半碗水大火煮沸轉中火煮至湯汁濃稠即可。
️平底鍋煎個雞蛋，米飯用碗盛好，加入香菇肥牛西蘭花雞蛋即可開動啦！
超嫩滑的蒜苔肉絲蓋飯超級嫩滑可口的蒜苔肉絲蓋飯，內附超嫩滑口感肉絲的做法，配上一碗熱騰騰的大米飯，連吃三碗不過癮！
首先準備好食材，豬裡脊肉，蒜苔，大米飯。
接下來就是製作過程，首先把豬裡脊肉切絲，放入料酒1勺，生抽1勺，鹽少許，生粉1勺拌勻醃製片刻，蒜苔切長段。
然後炒鍋放油燒熱倒入肉絲翻炒變色後盛出，鍋內留底油，放入蔥花爆香，倒入蒜苔翻炒均勻，放入生抽2勺，蠔油1大勺，少許鹽調味，少許雞粉提鮮，翻炒均勻後倒入肉絲繼續翻炒均勻即可出鍋。
最後加熱便當盒盛入大米飯，澆上蒜苔肉絲，一份美味可口的午餐就搞定啦！肉絲炒勻後盛出，待蒜苔炒好後再放入能夠保證肉絲的嫩滑口感。
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