導語：2017年中國痛風現狀報告白皮書顯示，我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，痛風患者超過8000萬人，在我國，高尿酸已成為僅次於糖尿病的第二大代謝類疾病，嚴重威脅著人們的生命健康。
高尿酸的頻發除了和本身的代謝有著較大的關係之外，和人們的日常飲食更是密不可分，很多的高尿酸都是吃出來的，所以及早控制飲食，遠離那些高嘌呤的食物，顯得尤為重要，為此權威的營養專家總結了食物嘌呤等級表，從飲食入手，遠離痛風。
高尿酸患者飲食原則：
通常情況下，高尿酸患者對於那些超高嘌呤的食物應該完全避免，及早遠離；中高嘌呤食物，應該嚴格限量，在急性發作期不能食用；中低嘌呤食物，食用時稍加注意；低嘌呤食物，幾乎無需顧忌其嘌呤含量。
穩定體內尿酸，醫生建議：促進排洩不要忽視
想要穩定體內的尿酸，除了要嚴格控制飲食，避免攝入較多的高嘌呤食物之外，增加尿酸的排洩，也是預防高尿酸比較重要的一種方式，當然增加體內尿酸排洩的方式有好多種，以下幾種較為常見：
多吃有助於排尿酸食物
可以通過飲食的方式來增加體內尿酸的排洩，生活中比較常見的奶製品，豆類，蔬菜，新鮮水果，都可以起到增加體內尿酸代謝，穩定體內尿酸水平，遠離痛風發生的作用。
口服維生素C
口服維生素C的降尿酸作用已被應用於臨床實踐，平均劑量為500mg/d（成人每日攝入量不應超過2000mg），維生素C可能通過促進尿酸排洩和抑制尿酸降低血尿酸。
多喝水——嘗試降酸茶
多喝水可以促進身體的新陳代謝，當然也能夠起到稀釋血液，降低尿酸濃度，增加尿酸排出的作用，每天攝入2000毫升的水，有助於穩定體內尿酸水平，遠離痛風發生。
《黃帝內經》中曾有記載，將菊苣、梔子、百合、葛根、桑葉等食材搭配在一起煮水喝，能夠起到很好的穩定體積尿酸，促進尿酸代謝，緩解痛風疼痛的效果，也是現在老中醫推薦的食療小妙方，藥食同源道理如下：
菊苣：是一種藥食兩用植物，葉可調製生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。 植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效
葛根：解肌退熱、生津止渴、昇陽止瀉、通經活絡。它用於外感引起的發熱、頭痛、項背強痛、口渴等症，還可以解酒毒。
桑葉：桑科落葉小喬木植物桑的葉，全國大部分地區均產，以南部育蠶區產量較大，生用或炙用，具有疏散風熱，清肝明目、涼血止血的功效。
如果覺得自己熬製這些食材有些麻煩，不妨選擇這款叫酸茶包，還用科學比例搭配，精心熬製而成，每個都是獨立的包裝，只需在開水中衝泡，5分鐘即可飲用，早晚各一杯，堅持一段時間，體內尿酸趨於穩定，預防痛風發生。
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結語：現如今高尿酸越來越頻發，而且趨於年輕化，這個要求人們在生活中，應該及早預防，對於那些嘌呤含量較高的食物，應該及早管住嘴，當然可以選擇多吃一些，有助於排尿酸，的食物多喝一些降酸茶，穩定體內尿酸水平，遠離痛風發生。