聯合製藥DHA生產技術革新 雙C技術運用於DHA凝膠糖果

2020-12-16 貝集營銷學院

DHA作為人體所必需的脂肪酸之一,具有重要的生理調節功能和保健作用,對大腦、神經系統、心臟等具有重要意義。隨著人們對於 DHA 生理功能作用認知的逐步加深,DHA 被作為食品營養強化劑廣泛應用於健康食品、嬰幼兒配方食品、製藥以及動物飼料添加劑等領域,推動了全球 DHA 產業的快速增長。受益於健康食品、嬰幼兒配方食品和製藥等領域對於 DHA市場需求的不斷增加,全球 DHA 市場規模快速增長。

DHA常見的製劑有凝膠糖果、調製乳粉、滴劑、固體飲料等,其中凝膠糖果是營養品的主要劑型之一。凝膠糖果是以食糖、糖漿或甜味劑、食用膠(或澱粉)等為主要原料,經相關工藝製成,具有彈性和咀嚼性的糖果。因易於攜帶,食用方便簡單而備受消費者青睞。

雖然凝膠糖果有很多優點,但凝膠糖果類產品對溫度非常敏感,在高溫下容易產生黏連。以南半球的紐西蘭為例,與中國的季節正好相反,比如紐西蘭冬季生產的凝膠糖果進入國內,運輸過程要經歷冬天到夏天,在跨越高溫的熱帶地區,將產生巨大的溫差。另外,一般DHA保質期為三年,要在如此長時間裡保持品質穩定,對生產工藝提出了非常高的要求。

在母嬰零售終端,不少消費者購買DHA凝膠糖果時發現黏連現象比較普遍,認為是產品存在質量問題,並產生大量的投訴及退貨,不僅對品牌和零售終端產生了巨大的經濟損失,還破壞了企業信譽與口碑。

正是因為凝膠糖果製劑運用廣泛,加上以往普遍存在的一些不足,聯合製藥的科研團隊進行了不懈努力,做了大量的測試,研發出了第三代凝膠糖果Chew-C技術(雙C技術),系紐西蘭首粒無糖凝膠糖果。Chew-C技術的發布獲得了全球客戶的關注,也帶動了DHA產品生產技術革新。

為了提高產品的市場競爭力,聯合製藥採用Mixture design的方式將普通凝膠糖果升級為3.0。這一技術升級緩解和解決了市面上凝膠糖果的主要問題,其中就包括DHA凝膠糖果的生產。

—抗熱性更好。國內和國外的氣候和溫差較大,如果耐熱性不高,那麼在產品投入市場的時候會面臨更大的障礙,產品也會出現較大量的損失。Chew-C技術生產的DHA凝膠糖果產品的外皮膠體系統結構更加穩固,透氣率低,熱穩定性遠高於上一代。

—抗粘性更佳。在受熱之後,以明膠為基礎的聚合物膠體系統都非常容易出現變軟,部分融化和粘黏的情況。由於運輸和存儲的環境的變化,如抗黏連性不好,經常會發現相互間黏在了一起,即使沒到保質期,消費都會以為是產品變質了。Chew-C技術生產的DHA凝膠糖果,抗粘性大大提升,解決了這一棘手難題。

—溶解速率領先。溶解性或者溶解度是指定溫定壓時,每單位飽和溶液中所含溶質的量,也就是一種物質能夠被溶解的最大程度或飽和溶液的濃度。溶解速率有非常關鍵,通過對比凝膠糖果3.0和10個競品的溶解比例數據,凝膠糖果3.0溶解速率優勢明顯,達到了96%,領先大多數產品。

—保水性更理想。如果保水性不理想,容易乾燥過度或者容易吸水。通過結果可知,可咀嚼膠囊型糖果3.0更快速被乾燥,更容易到達水分平衡,降低了乾燥成本,加快了生產周期。在明膠比例不變的情況下,可咀嚼膠囊型糖果3.0保水性更強,咀嚼性更強。

—更好保護內容物的營養成分。Chew-C技術生產的產品不易吸潮,不粘黏,所以能更有效地保護DHA凝膠糖果內容物的營養成分,確實在保質期內產品品質的穩定。

通過實際測試發現,聯合製藥Chew-C技術生產的DHA凝膠糖果,不僅是單項數據領先,而是各個關鍵指標均具有明顯提升,具有綜合領先優勢。

由於在很多產品領域掌握了關鍵專利技術,紐西蘭聯合製藥獲得了國內知名母嬰營養品牌的信賴。紐西蘭進口到中國的母嬰營養頭部20個品牌中,超過一半選擇了聯合製藥。聯合製藥也成為了營養品牌在南半球生產凝膠糖果類產品的優選工廠。

當然,除凝膠糖果技術方面的優勢外,聯合製藥在產業鏈、產品研發、專業服務等方面同樣具有明顯優勢,是綜合實力在紐西蘭領先的營養品「質造」工廠。

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