小小草木灰,發揮大作用,草木灰的妙用

草木灰:顧名思義就是草和木頭等植物燃燒後的灰燼，在過去，農村一般都用鍋灶做飯，燒的都是植物燃料，產生的灰渣就是草木灰，現在已經很少見到了，所以凡是植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都含有。草木灰質輕且呈鹼性，幹時易隨風而去，溼時易隨水而走，與氮肥接觸易造成氮元素揮發損失。植物（草本和木本植物）燃燒後的殘餘物，稱草木灰，屬於不可溶物質。

商品草木灰

一些電廠和熱能企業以秸稈等作為原料，燃燒後產生的大量草木灰，可作為高品質的鉀肥來還田。可做成袋裝的商品草木灰肥料。在添加其它成分後，也可做成具有多種用途的草木灰肥料。有些塑料製品廠燒鍋爐時也會產生大量草木灰，燒的全是木柴，產生出來的灰是純白色草木灰或灰白色，粉末狀，無任何雜質，經檢測pH值為12左右。

草木灰是一種比較常見的農家肥，也是一種有機肥、鉀肥。它裡面的主要成分是碳酸鉀，含有鉀元素和磷元素的含量比較多。可以將它作為根外肥使用，也可以作為葉面肥使用。在使用的時候要注意，不能和磷肥、酸性肥一起使用。

深加工處理後的草木灰

主要成分

它裡面的主要成分就是碳酸鉀，一般植物裡所含有的礦物質元素，它裡面幾乎是都含有的。草木灰裡面的鉀元素含量是相對多的，通常是在6%-12%左右，這其中90%都是水溶性的，存在於碳酸鹽形式。其次就是磷元素的含量，通常是在1.5%-3%左右。除了這些它也含有鐵、銅、鎂、硫、鋅等一些其它的營養元素。

草木灰是可以作為肥料使用的，它也是比較常見的一種農家肥，使用後能夠起到殺菌、預防病蟲害等效果。它也是一種有機肥，很適合用於酸性土或者是黏土，能作為育苗的覆蓋物使用。因為它含有較多的鉀元素，所以它也屬於鉀肥。

它是一種鹼性的肥料，在使用的時候不要和酸性肥和農家肥一起使用。如果是要向葉片噴灑的話，就需要過濾才可以使用，這樣不會對植物的葉子和花卉造成汙染。

用草木灰處理花卉根部

使用方法

平時可以將它作為根外追肥使用，也可以用濃度較低的液體噴灑葉片。它很適合用於喜歡鉀的植物，比如：向日葵、馬鈴薯、葡萄等。在使用的時候也不要將它和磷肥混合施加，容易出現肥效低的情況。

草木灰除了和其他肥料配合使用外，另外還有以下七大用處。

第一、消毒殺菌

草木灰跟熱水混合後，可具有較好的消毒殺菌作用。在農業養殖方面，有些農戶通常會在一些豬欄雞鴨圈、飼料槽或者是魚塘撒上一些草木灰來消毒殺菌以及祛除青苔等等。而在醫用方面，草木灰可以在一定的程度上起到消炎消腫的作用，所以若是日常不小心因為摔倒或者碰上等，可以用一些草木灰敷在傷口紅腫的地方，讓其起到很好的消腫破積的作用。

用草木灰液消毒雞舍

第二、驅蟲除害

在一些農作物的種植中，有時候農民會在把草木灰與農家肥一起混合施用的同時，其草木灰還可在一定的程度上殺滅一些對作物有害的病害菌。利用草灰水對果樹進行噴灑，這還能夠減少果樹發生灰黴病、生蛀蟲以及根腐病等可能，當然它也能有效地防止果樹之間毒害傳染的發生。

草木灰驅蟲

第三、保鮮功能

因為草木灰具有吸熱、吸溼以及消毒殺菌的作用屬性，所以在蔬菜的保鮮上也是具有較為明顯的作用的。農戶們經常會利用草木灰來覆蓋土豆，這可以較少土豆病害的發生，在草木灰上放置一些冬瓜、南瓜、辣椒之類的也是可以延長保鮮期的作用的，當然，像菜花以及蘿蔔之類的本身需要保水才能保鮮的蔬菜就不適宜使用草木灰了。

用草木灰保鮮辣椒等蔬菜

此外，一些農家還會使用食鹽水與草木灰一起攪拌，然後拿來醃蛋，這也是非常好的。

第四、改善水土

由於草木灰顯鹼性，利用其特點還可以中和一些偏酸的土壤，讓其更適合農作物的生長。還有一些草木灰潑灑進池塘，在其給池塘消毒滅藻類的同時，因其含有大量的鉀離子，故其可以在一定程度上增強水體中的水草植物的光合作用效率，從而提高水體的溶氧量，進而改善水體環境，有利於魚類的健康生長。

草木灰改善水土

第五、食物配料

應該有不少人聽說過鹼水，就是一些特定的樹枝條經燃燒後，利用其木灰溶解過濾來製作水。這些水可以拿來與糯米攪拌混合，然後拿來做灰水棕，這種灰水棕與一些其他的粽子不一樣的是口感。利用鹼水處理過的粽子，其口感要比那些沒有使用鹼水處理的要清爽很多。當然，還有一些是利用鹼水與打磨過的粘米混合，製作一些糕點類的食品，其風味也是非常獨特的。而且這些利用鹼水處理過的食品還有一個最大的特點就是吃了不容易膩。

灰水粽子

第六、藥用

據《本草綱目》、《本經》記載，用草木灰可以治療大骨節病，功能主治:大骨節病、蝕痛疽惡肉、去肬息肉、疽蝕、疥瘙、治療克山病、治療犬咬等疾病，熱灰敷之，具有顯著療效。

草木灰被古代人用來治療疾病

第七、洗滌用

據記載，我國古代勞動人民發現了草木灰可以用作洗滌劑，公元前600年左右，當時腓尼基人把山羊脂和草木灰混在一起造出了肥皂，腓尼基人發現了表面活性劑的優越性能，即能削弱水的表面張力，使水更好地滲入織物，分解汙垢並讓它漂浮到表面，古代人衣服髒了，就和著草木灰去洗，這是因為草木灰中的碳酸鉀能去除油汙。又據《考工記》記載，古人為使絲帛柔軟潔白，將絲帛用草木灰水沾溼後，放入貝殼燒成的灰（古人稱之為「蜃」），加水浸泡。這是因為草木灰水和貝殼灰可以發生反應，產生強鹼——氫氧化鉀。

古代人用山羊脂和草木灰製作的肥皂

結束語:小小草木灰，發揮大作用。從古到今勤勞智慧的中國人民總結出的民間實用技術，被充分的應用到人們的生產生活當中，這樣的案例數不勝數。

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