最近愛上吃南瓜了，我三天兩頭買回家，做菜、做麵點、做糕點，先生說我把南瓜當玩具了。南瓜的顏色金燦燦的，無論是做麵包、做花卷、做發糕，顏色都很美膩，也非常誘人。南瓜的營養價值不可小覷，相信大家都知道吧，我在這裡也不多說了，用南瓜做的美食自然是健康又營養。我最近剛學會了製作一款小甜點，這款小甜點的主食材就是用南瓜做的，可以當寶寶的輔食，也可以做小零食，這款甜點不需要用到烤箱，連手殘黨都能輕鬆應對，零難度零失敗。我第一次做竟然成功了，做法真的是超簡單啊。這款甜點剛上桌就被秒光，連平時不愛吃甜食的婆婆都說好吃。因為它的口感一點都不甜膩，而且入口即化，一口一個，好吃到停下來，比南瓜餅還好吃呢！
我說的這款甜點就是南瓜椰蓉小方，吃過牛奶椰蓉小方的人就知道它的口感了，加了南瓜泥的椰蓉小方比牛奶小方更營養。製作這款南瓜椰蓉小方的食材比較容易買到，一般烘焙用品店裡都有，價格也不貴，食材中的牛奶和白砂糖家裡都會常備著。製作這款甜點不需要準備特殊的模具，只需要準備一個方形的保鮮盒就能做。此外，製作這款甜點用時不到10分鐘，非常快手，只要愛吃甜食的都會愛上這道甜點。這道甜點其實也是網紅美食，私房賣得極其火爆，十幾元一份，一份只有一小盒，如果自己在家做成本只需要幾塊錢，關鍵是做法這麼簡單，耗時也不多呢。媽媽們如果給孩子做這款小甜點，孩子一定會很開心的。下面我就給大家分享這款香甜軟糯、入口即化的南瓜椰蓉小方的製作方法和製作技巧，請仔細閱讀我的文章哦！
【南瓜椰蓉小方】
【食材】：熟南瓜泥230克，牛奶180克，玉米澱粉35克，白砂糖30克，椰蓉30克。
【做法】：
1，首先將南瓜去皮後洗淨，切成薄片裝入盤子裡，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上戳幾個洞，放入微波爐高火叮6-8分鐘。如果沒有微波爐，直接用蒸鍋隔水蒸熟。南瓜建議大家買老南瓜，含水量少一些，甜度也更高。
2，將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥，或者用料理機打成泥，南瓜泥細膩一點口感會更好，接著將打好的南瓜泥倒入奶鍋裡。
3，然後加入牛奶、白砂糖和玉米澱粉，玉米澱粉可以過篩一下。
4，用手動打蛋器將牛奶、白砂糖、南瓜泥和玉米澱粉攪拌至無澱粉顆粒，呈細膩的狀態。
5，這時開小火將其加熱，邊加熱邊攪拌，不能停哦，因為煮的過程會形成澱粉坨，如果不攪拌容易糊鍋。
6，將南瓜泥煮至比較濃稠又有流動性時就可以關火了。
7，準備好一個小容量的長方形保鮮盒，在盒子的底部塗抹上少許黃油，也可以撒一些椰蓉防粘，或者墊一張保鮮膜在底部，這樣操作都是為了成品更好脫模。最後將煮好的南瓜泥倒入保鮮盒裡，表面用刮刀抹平，其實不抹平也沒影響，粘上椰蓉後就看不出來了。煮好的南瓜泥室溫放置完全冷卻後就會凝固，如果天氣熱，可以待其冷卻後放入冰箱冷藏兩個小時以上，口感會更好。
8，待其凝固成形後，用水果刀切成小方塊狀，放入鋪了椰蓉的烤盤裡，滾上一圈椰蓉，沒有滾上椰蓉的地方可以用筷子夾住粘上椰蓉。
9，所有小方塊都粘上椰蓉後就可以裝盤開吃了。
小貼士：
1，一次不要做多，吃完再做，如果有吃剩的放保鮮盒裡冷藏保存。
2，南瓜椰蓉小方可以切成任何你喜歡的形狀哦。
這樣一款軟糯香甜、入口即化、營養美味的南瓜椰蓉小方的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款甜點的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個讚吧，你的支持和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！