資深吃貨必備:日本覓食寶典之玩轉大阪黑門市場!(內含日本豪華雙人遊免費名額,請務必仔細閱讀)

2021-02-16 品城記

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►我們的覓食日本系列終於跟大家見面啦！今天要介紹的這個美食點不算生僻，很多攻略裡都有提到。不過，很多人來這裡都只是走馬觀花，對於隱藏在這裡的地道美食，更是知之甚少！So，快點來看看我們的視頻推薦吧！PS：這次品城記下足本錢，豪送三份日本關西雙人遊。三年內有效！請耐心閱讀下文，了解如何領取。

黑門市場

黑門市場，被稱為「大阪人的廚房」。

這是一個具有大阪市井氛圍的市場，基本上一半以上的攤鋪都是鮮魚店。此外，水果、乾貨也同樣很受遊客歡迎。逛逛黑門市場，體驗一下大阪市民的日常生活，真是別有一番趣味。走累了，鑽進市場裡的飲食店，暢快的吃一頓海鮮料理，或者喝一杯新鮮果汁，絕對的幸福感滿滿！

地址：大阪市中央區日本橋2-4-1

公交指引：

搭乘地鐵千日前線至「日本橋站」，從5、10號出口出站；

搭乘地鐵御橋筋線在「難波站」下車，出站沿南海通步行8分鐘。

搭乘地鐵御堂筋線至「梅田站」，步行8分鐘。

對於遊客來說，在國外覓食其實不是一件容易的事。因為，網絡上能夠搜到的攻略，大多是一些旅遊景點，即使有推薦吃的，也是「大路貨」，要麼爛大街沒特色，要麼就是一堆同胞在「聚餐」，跟在國內吃沒什麼兩樣。想找到最正宗、最地道的美食，唯一的辦法，就是找一個當地人做嚮導！因為只有「地膽」，才知道哪些東西最能代表當地特色！

我們這一次日本覓食之旅，所幸找到了一位相當不錯的嚮導——石原桑。他是一位中國通，曾在中國工作20年，中文比品城君還要溜；另外，對於日本，尤其是關西地區的覓食點，他也有著非常多的私家珍藏。就好像黑門市場，600米的距離內，總共開了170家店鋪。沒人推薦的話，真的會陷入無盡懵逼當中。

還好有石原桑，我們要做的，只是備好錢包，敞開肚皮，開啟逛吃逛吃模式！



「章魚燒道樂Wanaka"

人氣超旺的一家店！而且並不難找。往人最多的地方去，然後，認準這個門牌就行。


在大阪人評出的「十家最好吃的章魚燒」裡面，這家店排名第一。店家提供各種味道的章魚小丸子：有原味（上面加柴魚片）、芝士味、香蔥味和蘿蔔味，還有一些國內吃不到的做法。比如，由兩片煎餅夾著小丸子的，類似三明治的吃法。




西川鮮魚店

這裡主打海膽、生蠔刺身。挑完食材後，老闆會放到盤子裡，加個字母，然後你就排隊等成品吧~~

滿臉滄桑的大叔負責開生蠔和海膽，一直忙個不停，但依然無法應對洶湧的客流。其實，市場裡吃刺身的店挺多的，不明白為什麼就他們家要排長隊。想必真的是極好吃。


店面兩旁有簡易的桌子，可以坐下來吃。 不過，基本上沒空位！


終於，成品出來了！先試試海膽。嗯，味道果然不錯！甜甜的，有一些果凍跟布丁的感覺。


生蠔非常大隻，放進嘴裡，能吃出鹹腥的海水味。

想找這家店？同樣的，記住這個門牌就行~~



爆彈牛雜店

又是一家人氣爆棚的店。

據稱，這裡是大阪唯一一家能吃到【和牛牛雜】的店。眾所周知，和牛在日本被視為「國寶」，是世界上最貴的牛肉，以肉質鮮嫩、營養豐富、口感好馳名於世。另外，和牛肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，所以，多吃也不用擔心健康問題。


店家的另外一個特色，就是將和牛配上炸大蒜（整顆蒜頭），再佐以奶油，在鐵板上反覆煎烤。大蒜的香味，奶油的甜味，完全融入到和牛肉當中，不用入口，光是聞一聞已經讓人陶醉。



白草莓汁

吃完大魚大肉，不能不來點水果調劑一下。這家店，就在黑門市場最大的一間水果超市——「千成屋」的門口。主打純草莓汁，一杯1000yen。


日本的水果，不用多說，大家都知道是極新鮮的。當季的草莓，榨出來的果汁，即使不放糖都超級甜，絕對值得一試。唯一遺憾的是，這個草莓汁每天限量100杯，要是逛到下午再去買的話，可能就已經沽清了。


另外，這家店的主理是一位超級愛擺造型的小哥哦！對於提出合照要求的遊客，他基本上是來者不拒！


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圖文/品城記

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我是品城君

今年5月，我從電視臺辭職

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其實，我沒有什麼宏大的商業構想

只是想做個文藝的吃貨

以及不受羈絆的攝影師

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