拿鐵是什麼意思?為什麼叫拿鐵?

2021-02-14 曼享現磨咖啡



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拿鐵，是latte的音譯。
全名是拿鐵瑪奇雅朵。就是被汙染的牛奶。拿鐵不是個好簡稱。你在義大利要拿鐵，會得到一杯牛奶。
源自義大利語裡caffe' latte 咖啡牛奶(也連寫為 caffellatte 或者 caffè e latte咖啡和牛奶），傳到美國之後，美國人就直接使用了latte一詞來代替整個詞組caffe' latte來表示 牛奶咖啡。
這是個錯誤的簡稱，然後居然還在中國盛行開了
在義大利人的家裡，就是簡單的混合咖啡和牛奶，就等於caffe latte了。
但是在bar裡面，則會打入一定量的奶泡，但和卡布奇諾不同，這個通常是放在玻璃杯裡面的。
再來說一下為什麼現在的高票答案不完全正確
caffe latte 並不等於 latte macchiato
雖然兩者及其相似，在飲用上可以互相代替。
但是 latte macchiato 更側重於牛奶，咖啡會比較少，而且會分層，上面會加奶油。
caffe latte則更多的混合在一起。
最後再介紹一下 caffe macchiato，或者在義大利語更傾向於直接稱作 macchiato
這個就是咖啡加一點點奶泡飄在上面，比卡布奇諾有更少的奶味。分量也更小。
上述這些咖啡很類似，但都是有區別的，不可混淆
吐槽一句：
latte 在美國變成咖啡牛奶，這事的可笑程度就相當於你想像有一天煎餅果子走向世界了。然後美國人並不說煎餅果子加蔥花，而直接用「蔥花」一詞表示帶了蔥花的煎餅果子……

到時候買煎餅果子就得說：我來一蔥花。
這就不是人話！



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