2020-06-21 12:20 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
夏至，五月中。
《韻會》曰：「夏，假也，
至，極也，
萬物於此皆假大而至極也。」
——《月令七十二候集解》
夏至的起源
據載，夏至是二十四節氣中，最早確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。
夏至時節，自古有慶祝豐收、祭祀先祖的風俗，以祈求災消年豐。《周禮•春官》記載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓、死亡。
宵漏自此長，微陰生九原。
夏至時，陽氣到達極致，陽氣的極致下陰氣開始產生，也因此有了夏至三候。
夏至三候
一候，鹿角解：「鹿角解」，鹿是山獸，屬陽，角向前，「夏至一陰生，稍稍夕漏遲」（唐·白居易《思歸：時初為校書郎》），此時，陽氣到達頂點，陽性的鹿角開始脫落，陰涼的日子就漸漸近了，直到「冬至一陽生」，陰性的麋角逐漸脫落，又開始新的輪迴。
二候，蟬始鳴:「蜩始鳴」，蜩即夏蟬，叫聲清亮，古時楚稱蜩，秦晉稱蟬，雄性知了在夏至後因感陰氣生便鼓腹而鳴，可見季節的更替，最先感知到的，便是這平常看起來毫不起眼的小生靈。蟬鳴裡樹影明滅，忽覺夏長。
三候，半夏生:半夏是一種喜陰的草藥，生長於夏至前後，繁殖於陰涼的沼澤、水渠和稻田裡，苦夏之時，那油綠柔嫩的葉子，看一眼就讓人倍感清涼。這也意味著夏天已經過半，後半夏白晝驕陽似火，濃蔭難求，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物開始衰退，陰陽交替，此消彼長，這就是自然規律。
夏至習俗
祭神祀祖：夏至時值麥收，自古以來，就有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此，夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。
消夏避伏：夏至日，婦女們互相贈送摺扇、脂粉等什物。「扇」，藉以生風；「粉脂」，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。
食「麥粽」與「夏至餅」：《吳江縣誌》記載：「夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。」不僅食「麥粽」，而且將「麥粽」作為禮物，互相饋贈。農家還擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖後食用，或分贈親友，俗謂「夏至餅」。
夏至面：自古以來，中國民間就有：「冬至餛飩夏至面」的說法，以及「吃過夏至面，一天短一線」之說。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有「嘗新」的意思。
夏至養生
夏至炎熱：
1、不可貪涼，大量冷食容易引起腸胃不適，患上疾病。
2、洗澡最好用溫水，不宜用冷水洗頭、洗澡，容易引發疾病。
3、不宜過於暴露，雖然涼爽，但是容易讓人體受涼，出現腹痛、腹瀉、月經不調等。
4、夏季睡覺不宜過涼，頭部不可對著風，對身體損傷很大。
5、夏季應該選擇寬鬆的棉質服飾，不要過於緊身。
夏至飲食：
1、夏季人體消化能力比較弱，故夏季飲食要清淡，減少油膩、難消化的食物，宜多吃應季的水果蔬菜。
2、夏季人體流汗多，對能量需求多，要做到不挑食、注音粗細、葷素搭配、營養攝入均衡。
3、夏季宜多食用醋，能幫助消化、促進食慾，並能夠殺菌、消除疲勞。
4、夏季宜多食用苦味，甜的、鹹的要減少，多食用排毒降火、生津止渴的食物。
風吹麥成浪，蟬鳴夏始忙；
炎炎夏日味漸濃；
這是一個繽紛燦爛、萬物極盛的時節；
夏至已至；
願所有美好如期而至。
來源：迎澤發布
原標題：《夏至丨願所有美好如期而至》
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