吃貨 在德州, 吃過這40樣東西,人生就圓滿了!你吃過幾樣?

2021-02-17 走進美國休斯頓

美國德克薩斯州以其令人大快朵頤的當代美食而享譽全美。

無與倫比的大塊牛排,噴香四溢的正宗烤肉,無辣不歡的Tex-Mex美食,等等,品種繁多,源遠流長,在主流文化中汲取創造美食的靈感,使得德州被公認為一流的烹飪發源地。

而對於吃貨而言,只有填滿肚子,人才不會空虛,一輩子最自豪的事就是所到之處必留下美食痕跡。如果兩個吃貨相遇,也勢必要比一比當地的各種特色美食,誰吃的更多。


如果你是一枚吃貨,又身處德州,不Mark一下你吃過多少種德州特色美食,又怎麼對得起自己那顆不打折扣的愛吃心呢?

我們這裡高調列出了50樣在德州必吃的美食,快來Mark一下你吃過多少種吧!


通俗點說,就是番茄芝士肉燥醬,但多加了豆類及多種辣椒既發揚了墨西哥菜的傳統,又溶進了德州牧場的飲食特色。

 2. Chicken Fried Steak:炸雞式牛排

醃製過的牛肉薄片裹好麵粉後,炸的金黃酥脆,看上去像炸雞,其實人家是炸牛排啦。


雖然看上去有點嚇人,和德州民風相互呼應,但只要咬上一口,豬肉的嫩滑噴香會讓你覺得德州人其實很溫柔。


State Fair上常見的終極食物~吃一口還想吃第二口,吃完後全天都不用吃飯的超大火雞腿。


Hotdog的兄弟~火腿腸完全裹在麵包蛋糕裡的corn dog。。。


我州著名獨有飲料品牌,知名度僅次於可口可樂和百事可樂。


其他的冰淇淋在它面前都是浮雲,即使之前出現問題被召回,但整頓後重新上架的Blue Bell依舊熱度不減當年。


前身是一種來自歐洲的包子,後來發跡於德州的酥皮點心。餡料有水果或是奶酪,款色包羅萬象。


 9. Boiling Crawfish: 水煮小龍蝦

德州人最愛Cajun風味的水煮小龍蝦,現在正是季節,一句話形容:不吃黯然,吃後銷魂。

 10. Texas Steak: 德州Style牛排

肥美多汁的超大牛排,尋找當年牛仔風光的足跡。


德州唯一發揮穩定讓人死心塌地愛它的派類點心作品。


德州的甜茶被譽為是南部真正的甜茶,如果你的小腹已經隆起,建議你叫杯unsweetened的sweet tea~


誕生於1909年德克薩斯最著名Shiner啤酒,土生土長的德州品牌


令人魂牽夢縈的德克薩斯烤肉~


又一德州本地品牌,比其他牌子的漢堡高出了整整一個檔次!


在德州的墨西哥餐館一坐下,服務員立馬會端上一大盆玉米脆片,蘸著沙沙醬吃,嘎嘣嘎嘣,這就對了。


不管是鋪在麵皮餅上還是搭配玉米脆片,那小清新的口感總讓人回味無窮~


一種適合於德州99.9%種食物的醬~


 19.Frozen Margarita:冰凍瑪格麗特酒

炙熱的陽光,爛透的交通,煩人的大蚊子~在德州生活,實在是不能缺少一件讓心靈冷靜下來的意境調酒藝術品。


這種長的像辣椒一樣的綠東西,味道偏偏是清新淡然。


無需多說,濃濃的德克薩斯墨西哥風味兒…


鐵板燒德克薩斯墨西哥版!每每端上來都能聽見肉的滋滋響~


Shipley家的新鮮 Do-Nuts才是德州口感第一,相比之下,dunkin donut家的只能當擺設。


雖然其原料的肉和粗米相對比較彪悍,但造型確實十分精緻。


 25. Bacon lollipops:培根棒棒糖

名字取得倒是很卡哇伊,但實際上就是擼串既視感!


在這種辣椒麵前,能吃辣的四川人和湖南人都要甘拜下風~但是裹上培根後的口感相當贊哪!


德州人對這種酸酸的醃黃瓜有一種讓人難以捉摸的痴迷。


比起一般的蛋糕,它更具 有一種獨特的酒香,讓人著迷.


其實是豆子加上鹽、醋和其它調味品一起泡製的沙拉冷菜,看上去也不太精緻,卻像真正的魚子醬一樣登上了大雅之堂。而且,這是德州富翁圈裡比較受歡迎的一道菜。


德州一家餐館的員工一不小心將墨西哥卷餅扔進了油鍋,然後一道驚喜之作就這樣問世了。


Tex-Mex實在鍾情於玉米,連湯都不放過!這種酸辣又開胃的湯經德州大廚改良,再放入玉米脆餅,長相嚇人,但味道實乃上乘之作。


 32. Blueberry Cobbler:藍莓水果餡餅

美國南部傳統點心,由酥脆的餅皮和新鮮的漿果製成。各大超市均有出售哦。


起源於達拉斯。橄欖球比賽的時候,Frito Pie出現在現場的數量比現場觀眾還多。


 34. King Ranch Casserrole:砂鍋菜

各種蔬菜奶油肉類混合的大雜燴砂鍋,你可能叫不出它的名字,但你一定見過,尤其是在公司potluck上~


 35. Cheese Enchiladas:芝士牛肉焗烤捲餅

雖然知道德州人愛吃芝士,但每每看到這種animal-style一樣的東西,還是會驚訝於他們的胃。


星期天的美國南方桌上不能少的早餐餅,雖然真的很鹹~~~


 37. Texas Roadhouse’s Peanuts: 烤花生

去過的人都知道,鐵桶裝,免費吃,吃到撐,還有它家的免費小麵包,好吃到哭。


經典的brunch伴著悠閒的德克薩斯周末,好不愜意!


像蝴蝶結一樣的小脆餅,逛mall的時候經常能聞到從某個角落裡飄來的烤餅香~


 40. Bagel With Cream Cheese and Tomato:

看起來挺小清新,色彩搭配滿分,但是味道嘛~額~見仁見智了唄。

哈哈,開玩笑的啦~那麼,以上這40種德州特色美食,你吃過多少種呢?



「真正的吃貨敢於直面粗壯的大腿,敢於挑戰隆起的小腹~」

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