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今日分享 純素料理
快手早餐
材 料 全麥麵條360g，香油1-2勺，洋蔥1顆、切碎，菠菜100g，醬油3勺，麻油2茶匙，鹽和胡椒粉少許。
▼鍋中倒入清水，煮沸，放入麵條，同時熱鐵鍋，加入切碎的洋蔥和素肉燥（可買現成的），大火翻炒，至洋蔥變軟變成棕色。
▼倒入菠菜，一起翻炒，再加入鹽和胡椒粉。出鍋，鋪在麵條上。
▼將辣椒醬、醬油、麻油拌在一起。
▼倒入盛著麵條的碗中，攪拌。撒上香菜。
▼這樣，一碗素肉燥拌麵就做好了~，有蔬菜有主食，早餐吃得飽飽的。
材 料 生薑5片，醬油1勺，植物油2勺，各式各樣菌菇；烏龍麵240g，香菜或者芹菜葉少許（做點綴用）。
▼鍋中加入水，1勺醬油，加薑片，煮至沸騰，加入烏龍麵，煮熟。
▼與此同時，中火熱鍋，加入植物油，放入所有切好的菌菇翻炒，加1茶匙醬油，再炒多1分鐘。
▼盛出烏龍麵，將炒熟的菌菇加進去，加少許香菜，就可以開動了~
▼早上吃上一碗熱氣騰騰的烏龍麵，暖心又暖胃。
食譜推薦：
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