儘管對於熱愛冰淇淋的我們，季節並不能影響什麼。
飯小賤同學堅持的認為冬天才是吃冰淇淋最好的季節，因為冰淇淋不會軟化。
但是夏天終究是走遠了，再打著解暑的幌子就有點勉強了。
今日推薦的冰淇淋比較適合有故事的朋友——
巧克力冰淇淋
略帶苦味的巧克力，味道濃鬱醇厚，孩子們可能不太喜歡。但對於成年人，這種略帶苦味的入口感，再到吃後慢慢的回甘，除了涼爽降燥外，也蘊含著點生活的感悟。
/ / /材料/ / /
蛋黃：2個
巧克力：70g
細砂糖：40g
牛奶：200ml
鮮奶油：100ml
/ / /步驟/ / /
1. 巧克力切小粒。
2. 在容器中加入蛋黃、砂糖攪拌均勻，打發至泛白。
3. 將牛奶、鮮奶油放入鍋中加熱，煮至即將沸騰。
4. 將步驟3的材料的一半加入步驟2的容器中，攪拌使砂糖充分融化。
5. 將步驟4中的材料倒回鍋中，攪拌均勻，繼續加熱，煮至呈現糊狀。
6. 趁著步驟5中材料的餘溫，加入巧克力碎攪拌融化，然後過濾。
7. 隔冰水使步驟6材料降溫，期間不斷用矽膠刀攪拌。待降至室溫，蓋上保鮮膜放冰箱冷凍。
tips
1. 切巧克力，從邊緣切起會很簡單。
2. 巧克力儘量使用可可亞含量55%以上的，口感更佳。
3. 也可以將黑巧克力替換成白巧克力或牛奶巧克力，口感會更甜上些，更適合小朋友吃。
4. 巧克力獨有的口感，使得這款冰淇淋味道特別的濃鬱醇厚，建議一次不要吃的太多，不然就不是享受了。
一起來體驗這款巧克力冰淇淋吧，不知道會不會比某些巧克力更給力，縱情享受濃醇絲滑還多了冰爽……說實話，口感確實有點厚重，我和leo一人一個冰淇淋球，感覺就已經滿足了。