一家店能經過幾十年的風雨洗禮而屹立
那味道絕對是錯不了
雖然菜品可以被學習
但是情感卻複製不了
有時候吃的就是這點情懷和回憶
今天達妹就偷偷給你一份
深圳20年以上老店的清單
味道絕對秒殺那些米其林3星店
環境一看就是老舊有歷史感的店鋪，淡藍色的瓷片貼滿了牆，用彩色卡紙手寫的菜單整齊的貼在牆面上，雖然店面看去破破爛爛的，但是生意卻異常火爆！
這家店很有老廣州的感覺，開了大概20多年了，真的就是深圳老店。
牛腩撈麵非常好吃，竹升面每一根都極其的細，配上煮得很爛的牛腩，一大勺香滑的蠔油和秘制的辣椒醬，十分美味，而且店家還會附上一碗麵湯。
豬腳姜醋蛋，「豬腳姜」是一味廣東特色菜，豬腳肉質入味又不油膩，整顆雞蛋被醋味霸佔，咬上去脆脆的，蛋黃口感綿密，這時再喝一碗姜醋湯，簡直滿足到上心口。
這家主推還有淨雲吞，店裡所有的雲吞都是現做的，個頭不大，一口一個，雲吞肉非常鮮，口感很脆！
人均：19元
地址：桃園路92-2號(近南山天虹商場)
肥佬椰子雞1996年開業，據說這是深圳最老牌的一家椰子雞，很多港人慕名過來品嘗。
門面不太顯眼，有點大排檔的感覺，不過餐廳面積還是很大的，除了幾個包房其餘都是通堂的餐桌椅。
海南椰子文昌雞，湯底很清，只有2片姜和椰子肉；雞肉非常緊實、塊很大，老闆還去掉了雞頭、脖子、雞腳.等部分；超級大塊的竹笙，入口即化，吃得很過癮。
印尼炒飯是店內的一大特色，青菜粒、雞蛋、午餐肉簡單的材料做出最好的味道！
釀豆腐不是表面那一丟丟肥肉，而是塞滿了整個老豆腐裡肥瘦相間的肉球；牛肉丸也是正宗潮汕手打的；最後一定要點生菜或者油麥菜，因為煮完雞的湯燙出來的菜超甜喲！
人均：115元
地址：北鬥路與沿河南路交叉口(近文錦渡口岸)
據說是蛇口的一家老店，在蛇口市場附近，招牌很醒很好找，環境一般比較簡陋，但是人流量絡繹不絕！
「嘉華小吃」的粽子非常出名，早上很多人來這排隊，就是為了能買到新鮮出爐的手包粽子！
招牌的肉粽很大一個，包含鹹鴨蛋黃、五花肉、綠豆、板慄，軟糯鹹香的口感，帶著粽葉獨有的清香，很好吃！
還有一種是加了蝦仁和乾貝的海鮮粽，兩種粽子的下料都很足！
他們家的煲仔飯比起其他地方的好吃多了，相對來說也比較正宗，鍋巴、臘腸很好吃，裡面的芋頭粒軟糯無比，每份煲仔飯還都配有一碗湯，有時是青菜肉片湯，有時是蓮藕排骨湯，裡面料也很豐富。
人均：23元
地址：漁村路1號(蛇口菜市場)
一家光明老字號餐廳，憑做越南腸粉而出名，位於光明農業銀行的小巷子裡。
老闆1979年從越南回國後，跟家人一起開起了「餘記」，專做越南歸僑的特色美食。
越南腸粉的皮薄，能透過皮看到裡面的餡料，跟捆粿感覺有些像，不過餡料和普通腸粉又不一樣，洋蔥、木耳、叉燒、沙葛混搭，再蘸上源自越南微酸帶甜還有點蒜蓉香的蘸料，美味無窮。
地址：光翠路農業銀行旁
店就在牌坊門口的大榕樹下，擺放了十幾張桌子，晚上來來往往的人很多，一直滿座。
這是沙井本地人開的一家飲食店，主打蠔雞粥和滷味，晚上八點才開始營業，賣完收攤，天氣不好也不開。
蠔雞粥超級多料，五六個臺山蠔和雞肉，蠔肉又大又飽滿，粥底煮得很爛，是燒荔枝柴來煮的，古法熬粥綿密好吃。
滷水就是一大鍋燉煮，家庭式的味道，慢火細燉融合了各種味道，滷鴨頭真的好入味，脆皮腸裡的肉的味道變得更厚更香，再搭配清甜的竹蔗馬蹄蘿蔔水，太幸福了有木有。
薯生很特別，夏天吃很解暑，上面一堆脆脆的撒子，下面是生的番薯絲，涼涼甜酸的汁，滿足！
人均：42元
地址：沙井蠔三村(蠔業小學斜對面)
華洋酒家是蛇口一家老字號餐廳，有早市、午市、晚市及宵夜，在這裡，保留著早茶最初的模樣。
華洋的裝修比較老式，像很多老式港片裡看到的那樣，服務員推著點心推車售賣，滿滿的懷舊復古風。
金錢肚軟爛很容易嚼，偶爾嚼得到黑胡椒顆粒，但不會嗆；豉汁鳳爪味道很豐富，鳳爪蒸得很爛，入口即化。
粥也是推車，一人一份，菜乾豬骨粥、皮蛋瘦肉粥、花生排骨粥和白粥等，個人最愛菜乾豬骨粥，粥很綿，菜乾味道不太濃。
人均：79元
地址：水灣路14號(華洋賓館首層)
老字號的安記燒鵝，福永人從小吃到大的地方，老店還是以前的裝修風格，店面很樸實，牆上還掛了很多獎狀。
1個家族三代人的傳承，70年守著這家店，老舊古樸的裝潢，老粵風格的八仙桌，紅牆背景的大雙喜..所有的一切，讓你重返90年代！
他家的鵝比較肥大，用柴火泥爐燒的鵝特別香，一上桌還能聞到淡淡的柴火味，這裡的燒鵝皮不是脆的，而是更有嚼勁，鵝肉厚實十分入味！
很多人本地都喜歡來這裡吃燒鵝，然後再來一碗瀨粉，一天的好時光就是從這裡開始的。
燒釀大腸可不能錯過，將大腸炸至金黃，裡邊肉沫配上馬蹄雞蛋，吃起來脆口。
人均：65元
地址：沙井鎮新橋北環路86號(近新橋市場，食在有味餐廳旁邊)
一家燒了幾十年功夫的燒骨店，1979年從一家大排檔營業到了現在，儘管店面比較簡陋，但味道正宗又實惠。
燒骨是店內的招牌，他家燒骨的特別之處在於用瓦罐烤，古法燒排骨以鹹香為主，焦香中帶一點肉汁的甜味，肥瘦相間。
燒骨很香口一點也不油膩，配上一碗瀨粉簡直不要太爽，瀨粉很實惠一大碗，手工製作很有嚼勁。
燒賣其實是手打的豬肉丸，一份有五顆，丸子裡面加了馬蹄餡和香蔥，吃起來十分爽口！
人均：36元
地址：寶城31區上川路106-108號(上川公園後面)
寶安的老字號燒雞店，店面設計很樸素，有種中國風的感覺，這家店一到飯點就好多人，還有人開著豪車來吃！
招牌燒春雞一定要點，春雞就是未下過蛋的雞，材質本就很嫩，而且這樣的雞個頭不大，一個人吃一隻根本不是問題。
雞皮有很濃的烤木香，皮很酥脆、外焦裡嫩，切開後雞肉烤制均勻，沾滿了油脂，吃起來還挺過癮的，但是一定要趁熱吃，不然皮就沒酥脆的感覺了。
客家釀豆腐也很不錯，豆腐很嫩，煎得很香但是不幹；雞雜炒米粉超級好吃，辣椒醬很驚喜，傳統的客家辣醬，裹在米粉上十分好吃。
人均：79元
地址：西鄉大道西298-4如家快捷酒店樓下(近駿通大酒店)
這家店也是老字號了，小店很有香港街頭風格，店裡地方不大，只有四五張桌子，老闆說的粵語，很有親切感。
一進店內，你會發現牆上有幾十張餐牌、雜誌採訪剪報和名人合影.
五蛇羹就是用五種不同的蛇製作而成的蛇羹，裡面還會有陳皮，木耳，香菇等配料，五蛇羹很滑，沒有腥味。
龜苓膏非常實在，清熱解毒，但是真的是超級無敵苦！
腊味糯米飯很好吃，糯米飯很入味，臘腸的油滲到飯裡，再加上花生、蔥花..最適合配著蛇羹一起品嘗。
人均：66元
地址：東門南路3037號金城大廈4座1樓(近航空大酒店,金城大廈公交站臺)
北京餐廳從1979年到現在近四十年了，絕對的深圳老字號，還接待過不少的名人。
片皮鴨最好提前預定，因為現烤需要等待，鴨皮很脆很香，基本上一盤都是瘦肉，鴨肉緊實，包在麵皮裡面蘸著醬料很美味！
京醬肉絲，將肉絲卷在豆腐皮裡，再裹上黃瓜條和大蔥絲，醬香濃鬱，油潤香嫩，滿滿一口，夠味兒！
蔥爆羊肉一點也不羶，羊肉滑嫩多汁、鮮香不羶，蔥白的清爽和羊肉的鮮嫩融合得恰到好處，令人回味無窮。
人均：83元
地址：蛇口商樂街185號
老大昌可以說是深圳最歷史的上海菜了，1985年開業至今，一直保持著民國時期老上海的裝修風格。
老大昌一共兩層，一樓是2-4人臺，二樓是大臺和包間，舊式海報、留聲機..在這裡都保留得很完整。
老大昌在深圳算是我心目中最好吃的上海菜，扁尖老鴨湯淡香涼血清熱解暑，獅子頭香而不膩，燻魚外脆內香，雞毛菜清甜微苦，再喝一杯龍井餘味悠長。
醉蝦個頭不大，被黃酒泡成深褐色的活蝦，聞著就有股濃濃的酒味，嗆泡鮮活小蝦，口味鮮美誘人，是上海傳統家宴必備小菜。
紅燒獅子頭入口綿軟，肉泥看起來緊，吃起來口感卻松落落的，肥肉比瘦肉多一點，吃起來滑嫩嫩的 ，紅燒的醬汁很濃鬱，拿來拌飯剛好。
人均：129元
地址：深南中路福田大廈3019號(上海賓館對面)
大樹腳雲南菜開店已經21年了，很多雲南人也都說這家是深圳最正宗的雲南菜餐廳，而且店內大部分食材都是每周從雲南直飛過來的！
薄荷葉炒牛肉，清涼的薄荷是雲南的一大特色，薄荷葉很清香，牛肉也挺嫩的，吃一塊便胃口大開。
哈尼烤魚沒什麼刺，魚肉仍然特別細嫩，再鋪上一層獨家秘制的特色調料，又辣又香甚是入味，莞爾入口，吃起來特別爽！
手撕雞是他們家必點的一個招牌菜，雞肉非常小塊味道也很好，每塊肉都有調料的香味，雞皮脆脆的，滿滿的鮮香。
人均：61元
地址：東園路105號(近上步小學)
自帶吃貨屬性的你，
吃過裡面的哪幾家？
又還知道哪些專屬於深圳的老味道呢？
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