真空冷凍乾燥機專業技能是一項高新科技生產加工專業技能，是生產高質量脫乾食材的最好生產加工方法。其原理是在真空泵情況下，應用提升原理，使事先凍結的物件中的水分不歷經冰的消溶立即以冰態提升為水蒸氣被去除，隨後使原材料乾躁，稱之為真空泵冷凍乾燥，通稱凍幹。用此方法出產的食材稱凍乾食材。
冷凍乾燥機：⑴凍乾食材的優勢關鍵有：
①堅持不懈食材分配構造、營養元素和口味化學物質壓根不會改變，非常是生理學特異性成分保存率最高，它是一些多功能性食材選用凍乾食材為原料的主要緣故。
②外型不開裂，不收攏，維持食材原來的外觀設計和顏色；
③商品無表面硬底化，分配呈多孔結構蜂窩狀，因此復水特性好，服用便捷，侵泡就可以修復，隨後決策了它在既食便捷食材中的影響力；
④重量較輕，耐儲藏，對自然環境溫度沒有非常的規定，在遮光和真空包裝充氮包裝時，常溫下標準下可堅持不懈2年上下，其存儲、市場銷售等習慣性花費遠遠地小於冷藏食材。
凍幹機：⑵凍乾食材的缺點：凍乾食材的出產要求一整套高真空技術和低溫制冷機器設備，因此，機器設備的注資花費很大。除此之外，以便防止物猜到冰晶的消融，提升溫度不適合太高。更主要的是，真空泵情況下多孔結構原材料的傳熱係數低，熱傳導速度低，導致本來溫度也不高的冰晶提升速度越來越更低，因此，冷藏枯燥乏味的時刻一般較長。在這般長的時刻內，機器設備一方面要不斷地致冷，另一方面要不斷地供暖，也要不斷地真空包裝，導致機器設備的實際操作花費較高。全部這種，造成了凍乾食材的出產成本費較高，大大的地管束了凍乾食材的進行。
寧波新芝凍幹設備股份有限公司 科技創新 科技進步的經營理念，持續按開展戰略創新 技術創新 產品創新，為人類社會事業發展不斷作出新貢獻，是一家及研發 生產 銷售於一體的公司。產品質量過硬服務優良，歡迎各位來電諮詢！
真空冷凍乾燥機產品展示圖