誰說減肥就不能吃肉？減脂雞胸肉，高蛋白低脂肪，關鍵還解饞
想減肥的妹子看過來，一到了夏天是不是很苦惱？漂亮的衣服穿不上，只有渾身的贅肉對自己那是不離不棄，控制食慾好幾天了，一次路邊燒烤就前功盡棄了，其實也不能怪大家，畢竟美食當前想抵住誘惑也是件難事。
但是呢，減肥也不是不能吃肉，肉類可以提供人體所需要的蛋白質，能維持身體的平衡，為了減肥不吃肉，身體也會缺營養。有一種肉是減肥美眉的最愛，它就是雞胸肉。雞胸肉相對於豬肉和牛羊肉脂肪是比較低的，烹飪以後味道鮮美，滋補養身。
雞胸肉中的營養很容易被身體吸收，它有增強體質，促進生長的功效，不僅如此，實驗發現，雞胸肉中含有一種營養元素可以提高記憶力，所以說，雞胸肉是老人孩子，體質虛弱的人最滋補的食物。
今天教大家做一道美味的菜品，我叫它減脂雞胸肉，做法很簡單，把雞胸肉做成雞肉蔬菜沙拉，大家可以試試，關鍵是不怕長肉哦！
【菜品】：減脂雞胸肉
【配料】：雞胸肉1塊、鹽適量、蠔油1勺、生抽2勺、料酒適量、白胡椒粉少許、黑胡椒粉少許、孜然粉適量、蜂蜜適量、新鮮蔬菜適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備一塊雞胸肉，然後洗乾淨。
2、整塊雞胸肉從中間切開，用刀背拍打雞肉，這樣可以讓肉質更加鬆軟，再醃製就很容易入味。
3、雞胸肉放入盆中，加入一勺鹽、料酒、生抽、蠔油、兩種胡椒粉、孜然粉和蜂蜜一起抓拌均勻，再放入圓蔥絲，用一次性手套輕輕按壓雞胸肉，讓雞肉更入味，雞胸肉需要醃製大約30分鐘
4、平底鍋熱油，煎雞胸肉。
5、小火煎至兩面金黃就差不多熟了，如果不放心可以用筷子試一下。
6、煎好之後，把雞胸肉切成小塊。
7、把所有的配菜清洗乾淨，然後改刀。我用的是櫻桃蘿蔔、苦苣、胡蘿蔔、生菜，這個配菜可以自己隨意搭配，小番茄、黃瓜、紫甘藍、西生菜都是可以的。
8、 配菜切好之後裝入盤中，然後把切好的雞胸肉擺在上面，如果你喜歡可以擠點沙拉醬在上面。
【烹飪貼士】：
1、雞胸肉的脂肪含量很低，配上青菜，是減肥的好選擇，所以想減肥的美眉們一定要這樣吃，晚餐就吃它，保證你瘦一大圈，而且還能吃到肉真是一舉兩得。
2、如果配菜你不知道用什麼，我給大家推薦幾種，青椒、西紅柿、紫甘藍、生菜、胡蘿蔔、苦苣、黃瓜、洋蔥都是可以的。
3、醃製雞胸肉的時候用刀背拍打一下雞胸肉，這樣做會使雞肉的肉質更加緊實，口感更好。
4、煎制雞胸肉的時候注意下火候，一定要小火慢煎，不然很容易就糊了。
5、如果你用的雞胸肉比較厚，在切的時候就切成3片，不然煎不透。
【文案編輯】：目海食王小廚