大多女孩子冬天容易手腳發冷,氣血不足,容易貧血。所謂藥補不如食補,很多女生只知道紅棗特別補血,其實還有很多水果和蔬菜也是補血佳品哦,最後還附上給大家推薦的幾款補血養心湯,吃後讓你的身心溫暖起來!
1、葡萄
葡萄含有豐富的鈣,磷和鐵,以及多種維生素和胺基酸,是老年,婦女,體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品,懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,也能使孕婦面色紅潤,血脈暢通。如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也是不錯的!
2、桂圓肉
桂圓含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,是頗佳的補血料理。
3、南瓜
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜,富含植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,必需胺基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。
4、胡蘿蔔
蘿蔔是被外國人稱之為人參,因為蘿蔔含有大量的維生素,對身體有很大的營養價值,平時可以多吃一點蘿蔔或煮蘿蔔湯,可以成為你餐後最佳補血的湯品。
5、甘蔗
冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,包括鐵,鋅,鈣,磷,錳等等,其中以鐵的含量最高,每公斤可以高達九毫克,位居水果之冠,因而有了補血果之稱。
6、紅棗
紅棗補血大家都知道。紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種胺基酸。中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容。
7、金針菜
金針菜含鐵量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,還含有維素A、B1、C,蛋白質等營養素並有利尿及健胃作用。
8、黑豆
又名烏豆,內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為,其味甘、性平、無毒。有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑髮之功效。李時珍曰:「黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒。」。
9、菠菜
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多,對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。
10、桑葚
桑葚有烏、白兩種,以黑紫色者入藥為佳。具有補肝益腎、滋陰養血之功效。桑葚適用於陰虧血水、眩暈耳鳴、津液缺乏、鬚髮早白、神經衰弱及消渴便秘等證。「益腎臟而固精,久服黑髮明目」。桑葚在應用時常與黑芝麻配伍,兩藥功效相似,合用對烏髮美顏效果尤佳。
【補血湯品】
1、三紅湯
材料:紅棗,紅豆,花生紅衣。
做法:將三種材料一同放入鍋中,熬成湯汁即可。
這款補血湯相當容易,材料容易購買,做法簡單,能有效治療女性經期頭暈、面容蒼白。
2、銀耳南瓜補血湯
材料:南瓜,幹蓮子,銀耳,紅棗。
做法:
1.銀耳用溫水泡發,南瓜去皮切滾刀塊,蓮子洗淨去芯,紅棗洗淨。
2.先燒一鍋開水,放入蓮子和銀耳,先用小火煮20分鐘左右,然後再放進紅棗,當水沸騰以後,最後放進南瓜,南瓜熟爛以後就可以食用了。
3、大棗銀耳紅豆薏仁湯
材料:紅棗20g 薏仁30g 紅豆30g 枸杞5g 銀耳5g
做法:
1.將紅豆、薏仁、枸杞、銀耳、大棗反覆清洗乾淨
2.將上述食材浸泡1小時,大棗去核
3.浸泡好後,講銀耳撕成小朵後,將全部食材入鍋,加適量的水
4、紅豆花生黑米湯
材料:紅棗、紅豆、黑米、糯米、花生
做法:
1.將上述食材反覆清洗乾淨
2.將上述食材浸泡1小時,大棗去核
3.浸泡好後,將全部食材入鍋,加適量的水。
5、五紅湯
材料:枸杞20粒、紅棗5個、紅小豆20粒、紅皮花生米20顆粒、紅糖2勺
做法:
1.把以上五樣用清水洗淨,把砂鍋放入適量的水,
2.放入紅小豆、紅皮花生煮到小豆要熟的時候放入大棗、紅糖,小火持續20分鐘即可,最後撒入枸杞燜一下。
【小貼士】:
補氣補血食物:
氣虛的人適宜吃的食物:糯米、大豆、白扁豆、大棗
忌食或少食:山楂、蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、芥菜、蘿蔔纓、大頭菜
補血虛食品:
黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、紅糖、赤豆等
忌食或少食:海藻、草豆蔻、荷葉、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。
補血養血的食物:
菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、南瓜;水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓、枸杞子、慄子、蓮子、榛子、椰子、桑椹、荔枝、松子、花生、櫻桃、葡萄乾等。
補氣養血的食物:
紅米、黃豆、番茄、西蘭花、胡蘿蔔、菌類(木耳,蘑菇,香菇之類)、橙子、慄子。
轉自素社