早餐不知怎麼吃?做份芝士三明治~

2021-02-16 日日煮DayDayCook

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⎊元氣滿滿的一天，要由芝士三明治開啟⎊


作為一個貼心的美食博主，鍋妹教做過的三明治足以保證大家半個月早擦不重樣！

從最簡單的公司三明治，到進階版的牛油果芝士火腿吐司；從韓式元氣三明治，到最好吃的越南三明治；從叉燒炒蛋三明治，到便利店標配碳烤蜜汁豬排三明治，最後連香辣龍蝦鍋妹都拿來教大家做了回三明治。不知道這些是不是足以吸引大家戰勝懶蟲，早起10分鐘為自己做頓美味早餐呢？

如果這些依然沒有辦法滿足各位吃貨，那麼今天鍋妹就要再放一次大招了。法式火腿芝士三明治，用健康的歐式酸麵包取代常用的吐司，熱量更低，吃起來更健康，味道也更加獨特。

⎊法式火腿芝士三明治⎊

食/材

酸麵包 4片

火腿 6片

格魯耶爾芝士碎 40克

黃油 30克

牛奶 240毫升

中筋麵粉 1湯匙

肉豆蔻粉 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量


做/法

-Step 1-

預熱烤箱至攝氏180度，烤盤鋪上錫紙備用；

-Step 2-

預備白醬：用中火燒熱鍋，加入1/2黃油煮至融化，加入麵粉炒勻；

-Step 3-

加入牛奶拌勻及煮至濃稠，加入鹽、黑胡椒及肉豆蔻粉調味，轉至中小火保溫備用；

-Step 4-

將酸麵包放上烤盤，放入烤箱烤3-4分鐘或至金黃色；

-Step 5-

酸麵包塗上餘下的黃油，放上火腿，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎；

-Step 6-

放上另一片麵包，淋上少許白醬，灑上格魯耶爾芝士碎；

-Step 7-

放入烤箱烤至芝士融化，即成。

歐式酸麵包是一種低溫發酵時間長而產生的酸味的麵包，這種天然酸味有很好的解膩作用，所以多放些芝士也不會容易覺得膩哦~為了你的健康著想，早上稍微早起10分鐘做份法式火腿芝士三明治開啟清爽的一天吧！

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- End -

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