雖然從年齡上來說已經走在奔四的路上，卻依然迷戀「小姐姐」的稱呼，始終不願意承認自己的年齡，依然保持一顆少女心。可事實就是事實，過了30歲，發福的速度直線上升，就算每天有5000以上的步數，有大量的家務，有24小時需要照顧的孩子，依然逃不開身材變形，那麼該怎麼辦呢？不願放棄自己，就要改變自己。
低脂早餐
改變自己，從飲食和運動開始，今天是我堅持減肥的第16天，早午餐都很簡單，沒忍住曬朋友圈，朋友都誇我精緻。當然聽到誇我，也會偷偷的樂，但仔細一看，其實我的早午餐都是家常食材，價格也不貴，只是在擺盤和配色上，稍微注意了一點，做法都非常簡單。早餐，半根水煮玉米、一小塊火龍果、蒸蛋，簡單易做，十來分鐘就能上桌。
低脂早餐
不過關於蒸蛋，還是會有很多人蒸出蜂窩狀，或者蒸出鼓鼓的泡，或者蒸出來的雞蛋不水嫩，其實只要掌握3個技巧，蒸蛋出鍋滑嫩如布丁。第一，蒸蛋攪散之後，加入溫水，大約30度左右的即可，水和蛋液的比例1:1剛剛好，充分攪散後撇去浮沫；第二，蒸蛋要用小火，小火隔水蒸8分鐘，大火很容易導致雞蛋蒸老，不滑嫩；第三，不要冷水上鍋，蒸鍋水溫三四十度再上鍋蒸。
低脂早餐
再來看看我的午餐，既有主食又有湯，但沒有米飯、饅頭、麵條，都屬於低脂食材。主食是土豆，湯是番茄蘑菇湯，這裡要解釋一下，很多人覺得土豆是碳水化合物，是增肥的，其實不然，土豆跟紅薯一樣，脂肪含量僅有0.1%，含有的大多是不飽和脂肪酸，不僅不影響減肥，還促進身體裡多餘脂肪的代謝。下面把我的午餐食譜分享給大家，一起來學著試試吧。
減肥午餐
土豆泥
【所需食材】
土豆1個，約80克，椒鹽粉2克，黑胡椒少許。
【具體做法步驟】
1、土豆洗乾淨去皮，切成薄片，放入盤中，在蒸鍋中大火隔水蒸6-8分鐘。
蒸土豆片
2、蒸好出鍋後，放入碗中加入椒鹽粉和黑胡椒一起搗成土豆泥即可。
搗成土豆泥
3、為了好看，可以切一個聖女果，擺上去賣相更好。（低脂餐雖然比不上濃油赤醬的美食好吃，但是顏值高也會讓我們食慾更好。）
土豆泥
番茄蘑菇湯
【所需食材】
平菇80克，番茄1個約60克，金針菇80克，大蔥大蒜各10克，食鹽2克，生抽5毫升，醋5毫升，香菜10克，胡椒粉少許。
番茄蘑菇湯
【具體做法步驟】
1、準備食材：番茄洗乾淨切丁，金針菇去掉根部，清洗乾淨瀝乾水分，平菇去掉根部撕成細條後，洗乾淨瀝乾水分備用，蔥蒜切末，香菜洗乾淨切末。
準備食材
2、炒鍋燒熱，噴上少許的橄欖油，倒入蔥蒜末炒香，之後把番茄丁下鍋，炒至番茄出沙，之後加入生抽，加入食鹽，加入水，大火煮開，轉小火燉5分鐘，至番茄湯汁濃鬱酸香，然後加入平菇轉大火煮2分鐘。
炒番茄出汁加湯燉
3、最後加入金針菇，大火煮1分鐘，加入雞精、胡椒粉、醋調味後，撒上香菜末即可關火。
下入金針菇香菜調味出鍋
這份番茄蘑菇湯，全是蔬菜，熱量低飽腹感強，酸鮮適口，搭配一份土豆泥，一份低脂午餐就做好了。以上就是我的早午餐，沒忍住發到朋友圈，朋友都誇我精緻，你覺得精緻嗎？
低脂午餐
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土豆泥
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