如果你是一個含辛茹苦的果農，又或者你跑遍了大大小小的農場，深知每個果農的辛苦。那麼，怎樣把水果賣出一個好價格，便成為大家迫切需要解決的事。
但是，做水果並不容易。保質期、運輸保護、運費和儲存費用、果品分級、銷售周期、水果檢疫、渠道打通、運輸成本等細節問題360度的吊打著每個水果人，稍有不慎就會入坑。
但是，難卻不代表沒有機會，水果的風口一直都在，我們可以從初創期、瓶頸期、穩定期三個時期，來看一看，我們該如何賣水果。
活下去是第一位
對於初創期的水果售賣新手來說，能夠把事情做起來，能夠活下去就很不錯，賺錢我們可以做長期計劃，有一個合理周期，需要打消今天做明天就賺錢的想法。
同時，我們需要銘記以下幾點：
基本認知：品質、價格、服務屬於基本功能每次，農場主+單獨把農產品營銷、包裝設計、廣告文案等細節單獨拿出來形成文章的時候，總會有粉絲在下面留言「沒得質量一切都是空談」，這樣說自然沒錯，但是不管是寫文章的人還是每一個在從事水果相關行業的人，都應該有一個最基礎的常識。
這個常識就是水果的品質、價格、服務是最基礎的事情，很多時候沒有必要提出來，就像做房子的地基一樣，應該瞭然於心。
而不是很把品質、價格、服務當成了終點，當成了自己的核心競爭力，那只不過應該是你的起點。
當然，明白這點，梅子覺得對於一個剛踏入水果行業的人來說至關重要。
一定要做的事：品牌與包裝網際網路時代，每一個人每天都在被大量的信息衝刷著，在消費升級的時代，基本功能已經被過分泛濫滿足。
這個時候的消費者更加傾向於情感消費，客戶更加喜歡怦然心動的感覺，你的產品包裝會不會讓客戶眼前一亮，認識你，記住你，如果想做中高端水果，包裝就是其中一個關鍵點。
和產品不一樣，品牌就像一個人，是有生命力、有靈魂的。
從名稱到LOGO，從價值主張、品牌故事到品牌形象，任何你賦予在這個品牌身上的所有元素，都會成為它的標籤。
當然，你的品牌是不是可以給消費者足夠深的印象，也不是簡簡單單的一個LOGO，一句廣告詞就能完事的，最主要的還是價值主張，可以用一句話佔據用戶的心智。
比如：
錢大媽：不賣隔夜菜
叮咚買菜：下班買菜，就上叮咚買菜
百果園：好吃才是硬道理，三無退貨（無小票、無實物、無條件）
盒馬先生：盒馬，鮮美生活
做的事情是一樣的，但是消費者的需求和習慣是不盡相同的，除去做批發（做批發也還要有個名字），每一個開始投身水果營銷行業的人，都應該把品牌和價值主張作為必須要做的事，更加細化自己的形象和差異。
戰略核心：聚焦單品本文開始說到，我們很可能面臨著目標明確，但是沒有具體計劃的處境。
但這並不意味著，你需要把品牌設計、價值主張、市場調查、經營品類、客群定位、發展方向，每個環節都需要你有明確的解決方案和全方位思維用在產品上，這時候的燃點只需要一個。
從今天整個生鮮競爭的環境來看，激烈程度難以想像，往年前置倉配送有每日優鮮、盒馬鮮生、叮咚買菜，今年的樸樸超市、美團買菜也加入了戰場，一線城市的廝殺回到了共享單車開始的時候。
單純的前置倉配送模式就出現了五大巨頭，此外線下線上結合的百果園、blt、ole、天虹、大潤發、花果鮮、七天果辰以及一些地區的小眾品牌等等，所有你能想到的競爭對手，都在這片紅海裡殺得血肉模糊。
以水果品類的多和廣殺出的不是勝利的血路，而是死亡的墓碑，所以我們不需要追求產品種類，把供貨穩定、質量有保證的一個單品作為主打，享受明星效應的做法才為上上之舉。
仰望藍天，可路在何方？
水果損耗大，客戶量做不起來，營業額低於進貨成本，沒有口碑，將會進入煩人可怕的瓶頸期，水果人將迎來最大的挑戰。
死神之劍：用戶消極反應、方向錯亂胡亂嘗試、質量出現大問題顧客就是上帝，這句耳熟能詳的話說明了用戶的重要性以外，也說明了客戶的複雜性。
與網際網路搭上邊的群運營的死法，可能只需要一個客戶的能量。
水果的運輸保護很難做到100%，運輸途中的擠壓很可能讓到達客戶手中的水果已經變了樣子，退錢退貨是基本操作，像百果園那樣的三無退貨的操作不是每個水果人都有的底氣，所以不免與「上帝發生摩擦」，但是以群作為售賣渠道的當下，這就是致命傷。
當各種壓力和挑戰齊發的時候，改變整個模式？還是以退為進按兵不動？
很多水果人掙扎的像個無頭蒼蠅，從零售電商轉批發，錯亂的方向讓人無所適從，也錯過了盈利的最好時機，加快死亡。
當然，這時候有一批好貨，很可能還有一線生機，只是這個好貨需要質量好價格低，有超大的利潤空間，拼一把的心態。
於是像賭徒一般，帶著價格低還品質好的幻想走進奸商的圈套，迎來一波又一波的差品退貨，全身而退都難。
而這三種情況，我相信很多人都經歷過。
救命稻草：快進快出、保持用戶粘性產品堆在倉庫那就不是商品，對於水果來說更像個看得見的殺手。
保本出售是很多人的選擇，調整經營方向，像M記、肯德基一樣做產品組合，提前打好包裝，避免讓客戶挑選產生損耗，都能起到一定的作用。
但是就水果的特性來說，這樣的方式很多時候有些杯水車薪，快進快出依舊是最好的王牌，如何快進快出保持用戶量和粘連性是不二的選擇。
舉一個最簡單的例子，如果你有一批壓在倉庫品質並不是很好的水果，你會怎麼做？打包免費送給相熟的客戶，我相信沒有比這更加聰明的做法。
真正的戰場才打開
不管你是處在初創期還是瓶頸期，你都是一個在角落的無名者，很多時候無心考慮更多，也不會被更多競爭者看中，但你逐步穩定的時候，如何穩定、如何跟上時代的變化，並不比瓶頸期的時候更加簡單，擴大用戶量，學會資源整合將成為日常工作。
擴大用戶量在網際網路時代最大的法寶就是平臺+內容，平臺我們只需要選擇，內容將是我們出圈做出效果的依靠，如何輸出，可以來點最基礎的乾貨，學會一個廣告學裡的公式：AIDA。
Attention（注意力）、Interest（興趣）、Desire（欲望）、Action（行動），我們在寫營銷方案的時候一定要靈活運用這個公式，達到有效的廣而告之。
得民心者得天下，民心何為，需要更多的學識，更多的知識積累。
同樣，也要學會資源整合，就像最近幾年流行的跨界，很多東西的本質所用的知識點是一樣的，如何重新排列組合可能就是一門學問，這也是為什麼做一樣的事，不同的人做起來結果就會不一樣的原因。
如何去做？我們可以來看一個例子！
前段時間有個賣白菜的大哥火了，他在攤位旁拉了一個橫幅，白菜不要錢，掃紅包二維碼領白菜，只需要將掃到的金額，轉給他即可，掃到五塊錢以下的，領取一個白菜，掃到5到10塊錢的領取兩顆，以此類推，最多領十個白菜，生意很好，三個小時，兩噸白菜被搶購一空，大哥狂賺5000多，送白菜反而比賣白菜賺錢。
所以說，資源整合是一個商業化的過程，把各種要素整合在一起成為商品和服務，市場支付相應的價格，最終組織者、生產者、銷售者、渠道商都可以得到相應的利潤，而不是一個人單打獨鬥，學會讓利合作。
這些年我們走過了太多的農場，看過了太多有潛力的好產品，如何給這些產品一個更加光明的未來，讓真正的好產品能夠物盡其用，讓用戶能夠買到物有所值的產品，這是我們一直想要做的事，但是了解更深以後，你會發覺知識是不夠用的，做大做強需要的是機會和運作，但是機會和運作都來自知識和認知。
所以，即使水果電商如日中天，每一個水果人也不妨慢一點，多給自己一點時間沉澱和思考。
你怎麼看水果營銷？歡迎留言！