遼寧所有的自產啤酒,哪個勁最大?口感最好的是哪個?

2020-12-13 飯店小廚子

做為土生土長的大連人,啤酒我喝過很多,從最早的2毛錢一碗的散啤,到後來的達尼根、大棒,到現在的凱龍、大連幹啤和黑獅,可以說只要是市面出的地產品牌我都常喝。

瀋陽的老雪和以前的黃牌也喝過不少,還有本溪的龍山泉啤酒也喝過。對這些啤酒的口感和酒勁,都有所了解。

遼寧所有的自產啤酒,哪個勁最大?口感最好的是哪個?

一,勁最大的啤酒

凱龍啤酒現在在大連的很多超市裡還不太好找,因為這個啤酒需要退瓶子。很多經銷商嫌麻煩而不願意進貨,不過偏一點的地方和不少飯店都有經銷。它的價錢應該是所有遼寧自產啤酒裡最便宜的,每瓶2.5的零售價,大多數人都能消費的起。凱龍啤酒的酒勁比網紅的烏蘇啤酒給我感覺勁還大,因為它兩的酒精度和麥芽濃度都差不多。

凱龍酒精度4.1度跟烏蘇一樣,麥芽濃度11°也跟烏蘇不相上下。在大連凱龍就有奪命大凱龍的稱號,不過口感確實一般,有股說不出的類似塑料的騷味。要是論酒勁確實跟瀋陽老雪有的一拼。

大連的幹啤應該是遼寧自產啤酒裡酒精度最高的,它的酒精度為4.4°,論勁大大連幹啤肯定是遼寧自產啤酒裡勁最大的!而且大連幹啤的原麥汁濃度為10°,這樣的酒精度和麥芽濃度搭配,喝過不像凱龍和老雪那樣上頭,所以還是不錯的。

二,口感最好的啤酒

本溪的龍山泉啤酒可能是因為本溪的水好的原因,的確味道不錯,不過是不是最好這個還是看個人口味了!給我感覺龍山泉啤酒味道一般,只不過是酒體比較清澈,入口清涼而已,沒有說的那麼好。

我覺得大連的黑獅啤酒一點不比龍山泉啤酒差,同樣的酒體清澈、入口有淡淡的麥芽香味,而且這款啤酒比較柔和,適合酒量不大而又愛喝酒的人享用。遼寧的自產啤酒其實現在基本都是雪花旗下的品牌,基本釀造方法也都是雪花啤酒的方法,口感和酒勁兒也就是工業拉格啤酒。

這裡面真的挑不出什麼出類拔萃的,只能說家鄉人愛家鄉酒罷了!好喝的啤酒還是不添加大米、啤酒花製品和酒花浸膏的,只含有水、酵母、麥芽、啤酒花的。而且原麥汁濃度在12°以上,酒精度在5°以上的啤酒,這樣的啤酒才能領略到啤酒的味道和酒勁,大家覺得呢?

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